При большом урожае яблок очень хорошо выгнать яблочный сок. Шнековые соковыжималки не приспособлены для больших объемов яблочного сока. А вот соковыжималки, типа Журвинка времен СССР очень неплохо справляется с этой задачей. За несколько часов я перегоняю в сок 5-6 кг яблок. Если правильно подобрать сорт яблок, то сок получается чистым без мякоти.