Окорок свиной горячего копчения или как закоптить окорок Окорок свиной горячего копчения относится к деликатесам из свинины копчёно-запеченным. Это нежное, вкусное с шикарным ароматом мясо. Ингредиенты: Сырьё: - свиной окорок - вода для маринада - по факту Маринад на 1 кг сырья: - соль обычная - 15 г - соль нитритная - 15 г - чеснок - 15 г - лавровый лист - 2 шт - перец чёрный горошком - 1/2 ч.л. - зира - 1/3 ч.л. - бадьян - 1/2 ч.л. Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2020/08/08/okorok-svinoj-goryachego-kopcheniya-ili-kak-zakoptit-okorok/ #окорок #свинина #копчение #рецепты #malcovsky Буду рад поддержке канала: Карта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913 ЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763 ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5 PayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky Спасибо.