Спаржу в станице Архонской впервые высадили в 2018 году. Сегодня это самая большая плантация не только в Северо-Кавказском федеральном округе, но и в стране. О том, как благодаря особым климатическим и почвенным условиям региона происходит выращивание деликатесной культуры, о динамике развития проекта и перспективах на будущее мы говорим с исполнительным директором предприятия «Долина спаржи» Юрием Ревазовым.