14 хромосом от ржи и 28 от пшеницы. И вот перед нами тритикале – культура, которую создал человек. Колос длинный, многоцветковый. Анна Крохмаль, зав. лаборатории селекции семеноводства тритикале: «Если выделим первые сорта тритикале – это АД 206, это 74-й год,76-й, там была другая картина: тонкий колос, соломина была высокая, зерно было щуплое. И благодаря интенсивной селекции мы получили то, что получили». Хлеб из этого зерна получается необыкновенно сладким: в составе меньше белка, но больше крахмала. Ростовский научный центр – лидер в стране по селекции пшенично-ржаного гибрида. Например, сорт «трибун» районирован по 6 регионам. Так, с гектара при хороших условиях можно собрать 11 тонн. «Не хватало осенней влаги. Мы сеяли в сухую почву, и сев получился поздний. Чем это грозит? Растение уходит нераскустившимся в зиму». Но селекционеры к капризам погоды привыкли. Сегодня из 120 сортов госреестра 37 – собственной селекции. В Тарасовском районе парламентарии, ученые и агрономы обсуждают вопросы семеноводства прямо в поле. Делянки разбиты на квадраты, словно шахматная доска, – такая пространственная изоляция защищает сорта от переопыления. Задача – выяснить, насколько селекционные образцы адаптированы к Донскому региону. Марина Фоменко, заведующая отделом селекции семеноводства пшеницы и тритикале ФГБНУ: «Федеральный Ростовский аграрный научный центр»: «Прежде чем передать сорт, мы должны изучить его свойства, например, сроки, нормы высева, их уровень адаптивности к различным удобрениям. Мы используем эти формы для создания нового исходного гибридного материала. То есть здесь выращиваются будущие папы и мамы для гибридизации». В питомнике только озимой пшеницы – 105 сортов. Одна из них роста невысокого, но стойкая к погодным условиям. Татьяна Синицына, корреспондент: «Тарасовская 97» – сорт озимой пшеницы. Хорошо переносит поздние весенние заморозки. При хороших условиях с гектара можно собрать до 80 центнеров. Это родитель для новых современных сортов». У зерновых много врагов. Клоп вредная черепашка снижает клейковину, а пилильщик и вовсе убивает колос. «В стебель кусает и по стеблю все уничтожает. Здесь образуется пробка. Не поступают вещества, нужные для роста, и стебель просто отваливается». Урожай нужно еще сохранить и правильно подготовить. В хозяйстве есть собственный завод по переработке и фасовке. Из бункера зерно попадает в очистительные машины. После такой процедуры сорок-пятьдесят процентов от общего веса – минус. Татьяна Синицына, корреспондент: «Раньше зерно загружали из этих двух бункеров. Подъезжал грузовой автомобиль, и несколько человек держали мешки. После зерно нужно было взвесить. И потом оно отправлялось на хранение. Но сейчас все иначе». Вячеслав Исачкин, инженер: «В 2024 году приобрели автоматический загрузчик семян для того, чтобы поднять производительность производства». Труд селекционера огромен. Чтобы выводить новые гибриды, нужно и технологичное оборудование. Но есть проблема: НИИ не могут брать кредиты, хотя по закону им это доступно. Вячеслав Василенко, заместитель председателя Законодательного собрания Ростовской области – председатель комитета по аграрной политике: «Мы над этим вопросом постараемся поработать и донести до наших федеральных органов, чтобы этот вопрос решался. Вы видели комбайны селекционные? Один 83-го года, другой помоложе. А ведь делянок, слышали, почти 100 тысяч». Стоимость сортоиспытаний за последние шесть лет выросла в два с половиной раза. Для бюджетных научных центров такая сумма неподъемна. Частично вопрос закрывает государство – выделено 360 млн рублей целевых средств. На совещании подчеркнули: главное – создать крепкий союз науки, бизнеса и власти, чтобы донское зерно оставалось эталоном качества, а селекционеры имели все возможности для дальнейшего развития. Больше новостей в нашем канале в МАХ - https://max.ru/don24tv