В современном мире существует больше разнообразие бизнес-предприятий, предоставляющих продукты питания населению планеты. Пищевая промышленность сильно разрослась за последние десятилетия и оказывает значительное влияние на наш выбор продуктов питания. С другой стороны, были достигнуты большие успехи в области науки о питании, но избыток информации спровоцировал появление новых диетических практик и пищевых добавок, которые не имеют прочного научного обоснования. Результатом стало появление различных взглядов на то, что представляет собой здоровое питание, начиная от экстремального веганства до мясоедения. Сколько раз в день мы должны есть? Что лучше - делать большие перерывы между приемами пищи или есть чаще, но маленькими порциями? Можем ли мы раз и навсегда чётко разделить на чёрное и белое – полезен всё-таки кофе или нет? То же самое и с чаем. Мы видим, что один миф о еде опровергается только для того, чтобы уступить место другому мифу. Доктор Рам Манохар рассказал об аюрведическом взгляде на существующие мифы о здоровом питании на открытой лекции, которая состоялась в Посольстве Индии в Москве 5 декабря 2018 года. Эксперт: Доктор Рам Манохар - Директор по исследованиям в центре передовых исследований «Амрита» (ĀCĀRA), отделение школы Аюрведы «Амрита» при университете Amrita Vishwa Vidyapeetham; - Полномочный гид программы по подготовке докторов наук в Аюрведе и председатель Комитета PGP в сфере Аюрведы при университете Amrita Vishwa Vidyapeetham; - Научный эдвайзер Национальной Аюрведической Медицинской Ассоциации (НАМА); - Редактор многих научных журналов по Аюрведе, в частности, «Ancient Science of Life»; - Главный идеолог и куратор Международного научного проекта «INDRA», целью которого является внедрение клинических протоколов, используемых в Аюрведе, в стандарты западной медицины.