Тайм-коды: 00:00 Сколько йода нужно в сутки и какую роль он выполняет в организме? 3:31 Йодированная соль: как использовать правильно? 7:03 Что ухудшает всасывание йода? Нужно ли бояться крестоцветных? 8:14 В какой рыбе больше йода? Как сохранить йод при приготовлении рыбы? 10:48 Сокращение п/ф и набор нормы йода - как связаны? 11:21 Розовая, гималайская соль: есть ли там йод? Обогащенные продукты; 11:58 Молоко и молочные продукты: сколько йода там содержится? 13:09 Морские водоросли и концентрация в них йода; 15:12 Какая рыба богата йодом? 18:25 Выводы: источники йода в здоровом питании. Пример источников йода в формате Здоровой Тарелки. Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Финансовая поддержка канала. Участие в группе «Готовый Рацион и Разборы Составов Продуктов»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Полезные схемы и таблицы: https://maria-safina.ru/poleznye-skhemy-i-tablicy Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Моя новая бесплатная книга на Литрес! «Пищевая химия. Волшебный мир превращений на нашей кухне». https://www.litres.ru/73180928/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Использованные исследования: 1. Sorrenti S. et al., 2021. Iodine: Its Role in Thyroid Hormone Biosynthesis and Beyond. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34960019/ 2. Leung A.M., Braverman L.E. Role of iodine in thyroid physiology. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30780803/ 3. Nerhus I. et al., 2018. Iodine content of six fish species, Norwegian dairy products and hen's egg. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29853825/ 4. Aslan Çin N.N. et al., 2024. The iodine content of raw, boiled, pan-fried, and oven-baked fish samples using ICP-MS. https://academic.oup.com/ijfst/article/59/5/3226/7807703 5. Rana R., Raghuvanshi R.S. Effect of different cooking methods on iodine losses. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24426037/ 6. Van der Reijden O.L. et al., 2019. Effects of feed iodine concentrations and milk processing on iodine concentrations of cows' milk and dairy products. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31182169/ 7.Van der Reijden O.L. et al., 2019. Iodine bioavailability from cow milk: a randomized, crossover balance study in healthy iodine-replete adults. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31788697/ 8. Levie D. et al., 2019. Association of Maternal Iodine Status With Child IQ: A Meta-Analysis of Individual Participant Data. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30920622/ 9. Riesco-Eizaguirre G. et al., 2021. The complex regulation of NIS expression and activity in thyroid and extrathyroidal tissues. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34387194/