Контроль уборки номеров в отеле | подкаст ЧертиОтель #15
15 выпуск подкаста ЧертиОтель — в новом формате с тремя рубриками: новости, практический разбор и рекомендации. В этом сезоне мы по-новому смотрим на гостиничную индустрию: обсуждаем актуальные события рынка, разбираем реальные управленческие задачи и делимся решениями, которые можно применять в работе уже сейчас. Новости индустрии: «Гостиничный патруль» Обсуждаем необычный тренд на гостиницы-тюрьмы, расширение туристического маршрута «Золотое кольцо» и новые способы борьбы с нелегальными отелями с помощью искусственного интеллекта. Разбираемся, как эти изменения могут повлиять на гостиничную и туристическую отрасль. Практический блок: «Перечерти Отель» Лариса Зацепилина рассказывает, как выстроить эффективную систему уборки номеров в отеле и почему чистота зависит не только от работы конкретной горничной. Говорим о стандартах и типах уборки, хронометраже, комплектации тележки, организации пространства и скрытых потерях рабочего времени. Отдельное внимание уделяем статусам номера, контролю качества и роли супервайзера — всё, что помогает быстрее возвращать номер в продажу и поддерживать единый стандарт сервиса. Бонус к выпуску — чек-лист проверки качества уборки номера. Ссылка в закреплённом комментарии. Рекомендации: «Рекомендасьон» Сергей Веселов рассказывает, какие задачи в современном отеле уже можно доверить роботам. В выпуске — роботы-консьержи, уборщики, доставщики, официанты и аниматоры: их возможности, стоимость и реальная польза для гостиницы. А главное — насколько такие решения уже готовы стать частью повседневной работы отеля или пока остаются технологичным вау-эффектом. Выпуск будет полезен отельерам, инвесторам, девелоперам, управляющим, строителям и всем, кто работает с гостиничным продуктом или планирует запуск проекта. Бонус к выпуску — «Роботизированный отель: проектный чек-лист для девелопера и отельера». Ссылка в закреплённом комментарии. Тема: КОНТРОЛЬ УБОРКИ НОМЕРОВ В ОТЕЛЕ Спикеры: Лариса Зацепилина – основатель BRIGHT Hotel Staging, эксперт гостиничного бизнеса и рынка недвижимости, отельер-практик с опытом управления отелями более 25 лет. Сергей Веселов – основатель Development Systems, кандидат экономических наук, спикер. Ведущий – Константин Буше Читать и узнавать больше: Telegram VESELOV – t.me/veselov_ds Telegram BRIGHT Hotel Staging – t.me/hotelstaging Вконтакте DS – https://vk.ru/development_s Вконтакте BRIGHT – https://vk.com/hotelstaging Сайты компаний: BRIGHT HS – https://hotelstaging.ru/ Development Systems – https://ds.do/ Таймкоды: 00:00 Дисклеймер 00:03 В этом выпуске 00:31 Вступление 01:30 Новости: гостиницы-тюрьмы набирают популярность в России 05:00 Новости: Золотое кольцо станет единым пространством 11:13 Новости: нелегальные отели по всей России ищет ИИ 15:39 Рубрика: Перезагрузи отель «Уборка номеров: стандарты, скорость» 16:00 Первое на что гость обращает внимание 17:40 Как организовать технологию уборки в отеле: хронометраж 20:55 Скрытые моменты в уборке: ошибки, трата времени 21:55 Комплектация тележки 23:12 Расположение номера: комфорт для уборки 25:33 Типы уборки и статусы номера в системе 28:05 Табличка «Не беспокоить»: развеиваем мифы 31:40 Подарок: практический чек-лист 32:04 Рубрика: Рекомендасьон «Полезны ли роботы в отелях: виды и стоимость» 35:06 Робот-консьерж 35:39 Моющий робот-уборщик 37:29 Робот-доставщик 39:08 Робот-официант и кофе-поинт 41:47 Робот-аниматор 43:30 Роботы: тренд или норма жизни? 44:55 Заключение
15 выпуск подкаста ЧертиОтель — в новом формате с тремя рубриками: новости, практический разбор и рекомендации. В этом сезоне мы по-новому смотрим на гостиничную индустрию: обсуждаем актуальные события рынка, разбираем реальные управленческие задачи и делимся решениями, которые можно применять в работе уже сейчас. Новости индустрии: «Гостиничный патруль» Обсуждаем необычный тренд на гостиницы-тюрьмы, расширение туристического маршрута «Золотое кольцо» и новые способы борьбы с нелегальными отелями с помощью искусственного интеллекта. Разбираемся, как эти изменения могут повлиять на гостиничную и туристическую отрасль. Практический блок: «Перечерти Отель» Лариса Зацепилина рассказывает, как выстроить эффективную систему уборки номеров в отеле и почему чистота зависит не только от работы конкретной горничной. Говорим о стандартах и типах уборки, хронометраже, комплектации тележки, организации пространства и скрытых потерях рабочего времени. Отдельное внимание уделяем статусам номера, контролю качества и роли супервайзера — всё, что помогает быстрее возвращать номер в продажу и поддерживать единый стандарт сервиса. Бонус к выпуску — чек-лист проверки качества уборки номера. Ссылка в закреплённом комментарии. Рекомендации: «Рекомендасьон» Сергей Веселов рассказывает, какие задачи в современном отеле уже можно доверить роботам. В выпуске — роботы-консьержи, уборщики, доставщики, официанты и аниматоры: их возможности, стоимость и реальная польза для гостиницы. А главное — насколько такие решения уже готовы стать частью повседневной работы отеля или пока остаются технологичным вау-эффектом. Выпуск будет полезен отельерам, инвесторам, девелоперам, управляющим, строителям и всем, кто работает с гостиничным продуктом или планирует запуск проекта. Бонус к выпуску — «Роботизированный отель: проектный чек-лист для девелопера и отельера». Ссылка в закреплённом комментарии. Тема: КОНТРОЛЬ УБОРКИ НОМЕРОВ В ОТЕЛЕ Спикеры: Лариса Зацепилина – основатель BRIGHT Hotel Staging, эксперт гостиничного бизнеса и рынка недвижимости, отельер-практик с опытом управления отелями более 25 лет. Сергей Веселов – основатель Development Systems, кандидат экономических наук, спикер. Ведущий – Константин Буше Читать и узнавать больше: Telegram VESELOV – t.me/veselov_ds Telegram BRIGHT Hotel Staging – t.me/hotelstaging Вконтакте DS – https://vk.ru/development_s Вконтакте BRIGHT – https://vk.com/hotelstaging Сайты компаний: BRIGHT HS – https://hotelstaging.ru/ Development Systems – https://ds.do/ Таймкоды: 00:00 Дисклеймер 00:03 В этом выпуске 00:31 Вступление 01:30 Новости: гостиницы-тюрьмы набирают популярность в России 05:00 Новости: Золотое кольцо станет единым пространством 11:13 Новости: нелегальные отели по всей России ищет ИИ 15:39 Рубрика: Перезагрузи отель «Уборка номеров: стандарты, скорость» 16:00 Первое на что гость обращает внимание 17:40 Как организовать технологию уборки в отеле: хронометраж 20:55 Скрытые моменты в уборке: ошибки, трата времени 21:55 Комплектация тележки 23:12 Расположение номера: комфорт для уборки 25:33 Типы уборки и статусы номера в системе 28:05 Табличка «Не беспокоить»: развеиваем мифы 31:40 Подарок: практический чек-лист 32:04 Рубрика: Рекомендасьон «Полезны ли роботы в отелях: виды и стоимость» 35:06 Робот-консьерж 35:39 Моющий робот-уборщик 37:29 Робот-доставщик 39:08 Робот-официант и кофе-поинт 41:47 Робот-аниматор 43:30 Роботы: тренд или норма жизни? 44:55 Заключение