Этот кулич мы очень любим, поэтому готовлю его уже несколько лет. А именно мне нравится процесс приготовления, почему-то прям успокаивает, тем более один раз в год можно постараться и потратить какое-то время, хотя я бы не сказала, что процесс длительный или сложный. Еще покажу рецепт вкусной глазури, абсолютно без яиц, думаю, для многих это важно. Мне нравится, что глазурь не осыпается, не сильно сладкая, да и готовится на раз-два, ничего взбивать даже не нужно. В общем одни плюсы! Постаралась рассказать вам всё подробно и понятно, чтобы вы не допустили ошибок и чтобы у вас всё получилось! ?Ингредиенты на 2 кулича: Тесто: Топлёное молоко 3,5%: 200мл Яйца: 3шт Сливочное мало 82,2%: 130г Мёд: 60г Цедра 1 апельсина Сахар: 150г Соль: ½ ч.л Мука: 510г (+/-) Ванилин: щепотка Дрожжи свежие прес.: 30г (10г сухие) Наполнение: Изюм: 80г Сушеная клюква: 80г (Можно использовать любые сухофрукты, орехи, цукаты, но максимум до 200г) Сок одного апельсина Глазурь на 2 кулича: Сухое молоко: 200г (+/-) Сгущенное молоко: 60г Сок лимона: 2ч.л Размер формочек (2шт силиконовые): диаметр: 13см; высота: 10см ⏰ Выпекаем при 180°C 40 мин (в зависимости от размера куличей)