На 18-20 пирожков: 300-350 г муки 2 средних яйца 2 ст. ложки с горкой сметаны любой жирности (у меня 100 г 15% сметаны) небольшой кусочек сливочного масла (у меня 30 г, можно меньше) сахар по вкусу (я взяла 1 неполную ст. ложку, можно меньше) щепотка соли сахар для начинки (1 ч. ложка в каждый пирожок) растительное масло для обжаривания