3D stereo red-cyan Кострец свиной горячего копчения острый или как закоптить кострец. Он же свиной крестец горячего копчения. Один из популярных деликатесных продуктов – свиной кострец или крестец (почечная часть) горячего копчения. Кострец – это верхний отрез окорока, одинаково хорошо подходящий как для приготовления блюд на гриле, так и для тушения, запекания, копчения или шашлыка. Ингредиенты: • кострец свиной — 1,5-2,0 кг; • вода для маринада — по факту; маринад на 1 кг сырья * • чеснок — 20 г; • перец чёрный горошек — 1/3 ч.л.; • лавровый лист — 2 шт; • зира — 1/3 ч.л.; • семена горчицы — 1/3 ч.л.; • соль обычная — 15 г; • соль нитритная — 15 г; • перец жгучий — 1/4 ч.л. или по вкусу. Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2019/09/20/kostrecz-svinoj-goryachego-kopcheniya-ostryj/ Рекомендуется смотреть в разрешении 1920х1080. Очки для просмотра red-cyan. #кострец #свинина #копчение #рецепты #malcovsky Обычная версия: https://rutube.ru/video/6adf807a6f1d7b6f63db91dac48b9837 Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте. Заранее спасибо.. Поддержите канал | Voluntary donation Сбер: https://pay.mysbertips.ru/44572824 ЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763 ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5 Спасибо | Thanks