В этом году весна проредила урожай знатно. Температурные качели и сейчас держат садоводов в тонусе. Денис Тарелкин, садовод: «Заморозки были сильные, до -5 здесь опускалась температура 2 ночи в конце цветения. Работали мы от заморозка биопротекторами, аминокислотами, микроэлементами. Думаю, часть спасли. Больше всего пострадали слива, черешня». На макушках завязь уцелела. Мороз по законам физики стелется по низу. Климат в последние годы меняется на глазах, что будет завтра, говорит Денис, угадать невозможно. Денис Тарелкин, садовод: «В прошлом году ЧС вводили сначала по заморозкам, потом по засухе, в этом году у нас, наоборот, засухи нет, зато заливает дождями так, что не успеваем выходить на работу, не успеваем бороться с травой». Сохранить урожай селянам помогают сотрудники Центра оценки качества агропродукции. Среди сорняков выявляют амброзию, повилику кустарниковую и горчак. На каждый гектар вешают по две феромонные ловушки – заманивают крылатого вредителя. Инфекция может подселиться в любую часть дерева, и на глаз ее не определить – хитра на выдумку. Владимир Косов, специалист Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»: «Она не остается в старой части. Растение растет, и она движется. Поэтому 5-6 листочков нужно срезать. И в этот же день нужно сразу доставить в лабораторию. ПЦР-методом определяют по клеточному соку, какая инфекция». Да, за хороший урожай надо бороться. И об этом Денис знает с юного возраста. Первое дерево посадил в 15 лет с отцом. И блин был комом. Денис Тарелкин, садовод: «Сажали мы сад еще не на карликовом, вот таком подвое, на полукарликовом, без опоры, без столбов, без шпалеры. Первый сад у нас вымерз, это был, по-моему, 2007 год, когда морозы были до 35 градусов». Так за плечами двадцать гектаров плодовых и путь из проб и ошибок. Подход к делу изменился. Например, столбы ставят бетонные – деревянные гниют, в лучшем случае на 7 лет хватает. Работы в саду круглый год с избытком: зимой с восьми утра на ногах – обрезают деревья, а летом, когда жара под сорок, хозяева в трудах с первыми лучами. В ассортименте сорта от раннелетних до позднезимних. Самые востребованные – сладкие. Их здесь четыре десятка. Денис Тарелкин, садовод: «Это у нас «ред чиф камспур», это как в Советском Союзе, если помнят люди, «старкримсон» был, красное удлиненное яблоко, сладкое такое, твердое, зимнее. Также «Симиренко» есть, это классика». И таких наливных, если звезды сойдутся, можно собрать отличный урожай. Донской регион для яблони – испытание на прочность. Денис Тарелкин, садовод: «Даже 40 тонн с гектара для нашей зоны, а у нас Ростовская область – зона такая, тяжеловатая для выращивания яблока, поскольку суховеи сильные, с июля начинаются восточные ветры, температура 40 градусов может держаться месяц-два, поэтому яблоням тяжело в это время». Снимают плоды с июля и до поздней осени. Больше всего забот в сентябре и октябре. А потом яблочки разъезжаются по всей России – больно уж вкусен донской урожай. Больше новостей в нашем канале в МАХ - https://max.ru/don24tv