«В детстве на табуретке блины дома жарила. Потом начала борщ варить. То есть в детстве как-то внутренний голос подсказал, что это мое». Так и по сей день. Анастасия работает шеф-поваром. А еще ее талант оценили на конкурсе кулинарного мастерства, и теперь дончанка отправится представлять регион на федеральном уровне. Блюдо едят и глазами, поэтому подача у Анастасии всегда яркая. «Мы микрозелень выращиваем сами, вот можно посмотреть. Погрузились в изучение этого процесса микрозелени. И уверены, что у нас чистая, натуральная, своя». Красивые блюда дополняет изысканный вкус. Шеф-повар всегда знает, чем завлечь посетителя, чтобы он вернулся. Анастасия Гвоздецкая, шеф-повар: «Всем гостям очень нравится наш борщ. Он знаете, как дома, наваристый, густой. Мы подаем его с салом домашним, тоже сами солим. Также гости наши любят пасту наши. Есть гостья, которая ездит к нам с Северного за нашими блюдами». А вот на конкурсе Анастасия сделала упор на текстуры. В шутку говорит, что провела ювелирную работу над рыбой. Анастасия Гвоздецкая, шеф-повар: «И как раз на конкурсе я показала текстуры рыбы, мяса разного. То есть, когда ты ешь блюдо, ты иногда даже не понимаешь, из чего оно. Жюри сидит и задает вопрос: «Вау, а что это?» Удивляет Анастасия и авторскими десертами. В сезонном меню – необычная новинка «Наполеон с вишней и шоколадом». «Очень вкусно, я чувствую вкусное слоеное тесто, и оно сочетается с вишней. Она добавляет такой сочности. И шоколад тоже чувствуется». – «Я рада, что понравилось, скоро в осеннем меню у нас, поэтому будем ждать». Сейчас Анастасия готовится к финалу конкурса. Блюда, которые девушка представит жюри, пока остаются кулинарным секретом. Больше новостей в нашем канале в МАХ - https://max.ru/don24tv