Идеальное сочетание: баклажаны с мясом по-грузински

Рецепт: 800 г. - баклажаны 1/2 ч. л. - соль Растительное масло 800 г. - мясо 1 шт. - репчатый лук 1 шт. - морковь 1 шт. - болгарский перец 800 г. - помидоры 2 ст. л. - кетчуп 2 ч. л. - хмели-сунели 1 ч. л. - аджика 1/3 ч. л. - соль 2 зубчика чеснока 1/2 ч. л. - соль