свинина на кости со шкуркой Косточка говядины Две ножки свиные Лавровый лист, соль, мясная приправа Перец горошком 7 шт Чеснок 3 шт Вымочить мясо в холодной воде Первую воду слить Варить 5 часов на очень медленном огне Перебрать мясо и залить бульон