Целая гора "Чудо-Пирожков" - готовлю сразу две партии, одной мало!

Ингредиенты: 500 гр теста 3 небольшие картофелины (250 гр) 120 гр сыра фета 1 ст.л. сметаны яйцо - для смазывания