Насыщенный вкус, гармоничность, простота приготовления - всё привлекает в этом блюде. Основной вкусовой тон задают овощи и специи, они хорошо сочетаются, придают сочность и невероятный аромат. Подавайте тушеные баклажаны с овощами сразу к столу, хотя и в холодном виде будет тоже вкусно. Приятного аппетита!