Пирожное «Микадо» — нежный десерт с вареной сгущенкой и сливками
📝 В этом видео я показываю, как приготовить нежное и воздушное пирожное «Микадо» с вареной сгущенкой и сливками. «Микадо» — это простой, но эффектный десерт. Сметанное тесто, нежный крем из варёной сгущёнки и взбитых сливок, бархатная какао-посыпка. Следуйте моим шагам, и у вас получится идеальное пирожное. 🥣 Ингредиенты: Для теста: • Мука пшеничная — 250 г • Сметана (20–25%) — 175 г • Яйцо — 1 шт. • Масло сливочное — 50 г • Соль — 2 г Для крема: • Сливки для взбивания (33–35%) — 300 г • Вареное сгущенное молоко — 200 г Для оформления: • Какао-порошок — 2–3 ст.л. 👩🍳 Пошаговый рецепт: Включите духовку на 180 °C. Взбейте яйцо с солью до пышности (3–4 минуты). Добавьте растопленное масло и сметану. Всыпьте просеянную муку, замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 4 части, дайте отдохнуть 10–15 минут. Раскатайте каждую часть в тонкий пласт, наколите вилкой. Выпекайте при 180 °C 10 минут до румяности. Остудите коржи на решётке. Обрежьте коржи, обрезки измельчите в крошку. Взбейте охлаждённые сливки до мягких пиков. Добавьте варёную сгущёнку, взбивайте до устойчивых пиков. Соберите пирожное: корж — крем — крошка. Верхний корж смажьте кремом. Посыпьте какао через мелкое сито. Уберите в холодильник на 4–6 часов (лучше на ночь). 💡 Важные советы: • Сливки и сгущёнка должны быть хорошо охлаждены. • Обязательно накалывайте тесто вилкой перед выпечкой. • Обрезки коржей не выбрасывайте — они пойдут на прослойку. • Дайте пирожному настояться минимум 4 часа. 📖 Более подробную версию рецепта (с видео, с советами, с вариациями, хранением, ответами на частые вопросы) вы найдёте на нашем сайте Food Drinks. Ссылка в описании. 🔗 Наш сайт: https://food-drinks.ru/pirozhnoe-mikado/ #торт #микадо #тортмикадо #пирожное #пирожноемикадо #домашнийторт #десерт #тесто #recipe #cooking #рецепт #кулинария #какприготовить #домашнийрецепт #рецептприготовления
📝 В этом видео я показываю, как приготовить нежное и воздушное пирожное «Микадо» с вареной сгущенкой и сливками. «Микадо» — это простой, но эффектный десерт. Сметанное тесто, нежный крем из варёной сгущёнки и взбитых сливок, бархатная какао-посыпка. Следуйте моим шагам, и у вас получится идеальное пирожное. 🥣 Ингредиенты: Для теста: • Мука пшеничная — 250 г • Сметана (20–25%) — 175 г • Яйцо — 1 шт. • Масло сливочное — 50 г • Соль — 2 г Для крема: • Сливки для взбивания (33–35%) — 300 г • Вареное сгущенное молоко — 200 г Для оформления: • Какао-порошок — 2–3 ст.л. 👩🍳 Пошаговый рецепт: Включите духовку на 180 °C. Взбейте яйцо с солью до пышности (3–4 минуты). Добавьте растопленное масло и сметану. Всыпьте просеянную муку, замесите мягкое тесто. Разделите тесто на 4 части, дайте отдохнуть 10–15 минут. Раскатайте каждую часть в тонкий пласт, наколите вилкой. Выпекайте при 180 °C 10 минут до румяности. Остудите коржи на решётке. Обрежьте коржи, обрезки измельчите в крошку. Взбейте охлаждённые сливки до мягких пиков. Добавьте варёную сгущёнку, взбивайте до устойчивых пиков. Соберите пирожное: корж — крем — крошка. Верхний корж смажьте кремом. Посыпьте какао через мелкое сито. Уберите в холодильник на 4–6 часов (лучше на ночь). 💡 Важные советы: • Сливки и сгущёнка должны быть хорошо охлаждены. • Обязательно накалывайте тесто вилкой перед выпечкой. • Обрезки коржей не выбрасывайте — они пойдут на прослойку. • Дайте пирожному настояться минимум 4 часа. 📖 Более подробную версию рецепта (с видео, с советами, с вариациями, хранением, ответами на частые вопросы) вы найдёте на нашем сайте Food Drinks. Ссылка в описании. 🔗 Наш сайт: https://food-drinks.ru/pirozhnoe-mikado/ #торт #микадо #тортмикадо #пирожное #пирожноемикадо #домашнийторт #десерт #тесто #recipe #cooking #рецепт #кулинария #какприготовить #домашнийрецепт #рецептприготовления