Салат из баклажанов с огурцами на зиму. Простой рецепт.

Салат из баклажанов с огурцами на зиму. Вкусная заготовка на зиму. Готовится такой салат легко и просто, рецепт простой и легкий. Ингредиенты: баклажаны - 1 кг; огурцы - 0,5 кг; помидоры - 1 кг; перец слад. - 0,5 кг; лук репчатый - 0,2 кг; соль - 2 ч. ложки ( 2/3 стол.); сахар-песок - 2 ст. ложки; растит. масло - 50 мл; уксус 9% - 3 ст. ложки.