Домашнее холодное копчение Сазана. Солим сухим посолом на ночь Промываем прохладной проточной водой под краном Вывешиваем подсушиться - подвялиться на ночь. Далее на сутки под вентилятор Погружаем в коптильню Засыпаем щепу ольховую для копчения полный дымогенератор Коптим на медленной скорости компрессора 8 часов После вывешиваем на проветривание на сутки После чего можем кушать Приятного всем аппетита! Подписывайтесь, ставьте лайки, пишите комментарии. Ссылки на мои каналы. https://www.youtube.com/c/Тотсамыйшашлычок https://zen.yandex.ru/thesamekebab https://rutube.ru/channel/23792277/ https://vk.link/clubgroupthesamekebab До скорых встреч! #сазана #холодноекопчение #тотсамыйшашлычок