С блинной неделей вас, с Масленицей!Добавляю в тесто кипяток. Зачем? А чтобы они бархатистые, нежные, тоненькие были. Рецептов много, но этот один из любимых. Рецепт: Молоко - 2 стакана (250мл) Кипяток - 1 стакан (250мл) Яйца - 3шт Соль - щепотка Сахар - 3 ст.л Растительное масло - 3 ст.л Мука - 1,5 - 2 стакана (250мл)