Много рецептов теста перепробовала, но считаю, что этот идеален во со всех сторон: тесто не прилипает к рукам и рабочей поверхности, легко лепится, раскатать можно до состояния папиросной бумаги, при жарке появляется слоистость , чебуреки хрустящие и сочные с тонким тестом и пузырьками. Есть один недостаток :) - сметаются с блюда со скоростью звука. Но я всегда рада побаловать родных и близких такой вкуснятиной. Поспешите испробовать рецепт. Результат гарантирован. В видео показано несколько лайфхаков, что поможет достичь бОльшей слоистости и "пузырчатости".