В заточке ножа одна цель — истереть с лезвия столько металла, чтобы режущая кромка стала снова острой. Начинать работу нужно с крупнозернистого абразива и заканчивать мелкозернистым. Точим ножи бруском и на точиле. Этим способом наточу любой нож. Качество заточки сравнимо с бритвой. Ваша подписка это лучшая помощь каналу: https://rutube.ru/channel/31332087/ #нож #точило #брусок #инструмент