Донские производители представили продукцию для участия в конкурсе «100 лучших товаров России». Среди конкурсантов – местные производители растительного масла, мясной, хлебной и маринованной продукции. Всего оценку выставили шести предприятиям. Максим Гричишин, заместитель генерального директора по стандартизации ФБУ «Ростовский ЦСМ»: «Это обязательный этап для завершения нашего регионального этапа конкурса. После подведения итогов и составления итогового протокола, после выведения средних баллов по каждому виду продукции будут даны рекомендации тем, кто набрал наибольшие оценки для участия в федеральном этапе. И те, кто набрал высшие баллы, смогут претендовать на участие, на премию «Вкус качества». Это одна из высших наград конкурса». Вкус, цвет, аромат, идеальный внешний вид и правильная консистенция – продукцию проверяют строго по ГОСТу. За дегустационным столом – независимые эксперты по стандартизации и профильные специалисты. Яна Дитлер, начальник отдела оценки соответствия: «Если, например, консистенция рыхлая, это значит технологический процесс где-то был нарушен уже. Субъективное, конечно. Здесь, да, сложно достаточно судить, но все равно, как правило, при дегустации оценки очень схожи. То есть, если где-то оценка занижается, то она практически у всех дегустаторов ниже». Ежегодно в конкурсе участвуют практически все регионы России – от Калининграда до Дальнего Востока. Имена победителей регионального этапа и номинантов на высшую награду «Вкус качества» определят на итоговом заседании экспертной комиссии. Больше новостей в нашем канале в МАХ - https://max.ru/don24tv