Для сока: Томаты пропускаем через мясорубку Провариваем 30 минут Пробиваемости блендером, затем процеживаем через дуршлаг Соль, сахар по вкусу Для кетчупа: Томаты пропускаем через мясорубку Увариваем при сильном кипении и постоянном помешивании Соль, сахар по вкусу Лук, чеснок, сладкий перец, острый ,можно базилик и сельдерей Уксусная эссенция