Тефтели в сметанном соусе — сочные, нежные мясные шарики в густой подливе
📝 В этом видео я покажу, как приготовить сочные, нежные тефтели в сметанном соусе — идеальный ужин для всей семьи. Особенность этого рецепта — зажарка, разделённая на две части, и густой сметанный соус. 🥣 Ингредиенты (на 3–4 порции): Тефтели: • Фарш мясной — 300 г • Морковь — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Яйцо — 1 шт. • Соль, перец — по вкусу Соус: • Сметана — 100 г • Вода — 100 мл • Укроп свежий — пучок • Зелёный лук — пучок 👩🍳 Пошаговый рецепт: 1. Зажарка. Обжарьте лук, чеснок и морковь до мягкости. Разделите на две части. 2. Фарш. Одну часть зажарки взбейте в блендере с яйцом. Добавьте в фарш, посолите, поперчите. Вымешивайте 5–7 минут. 3. Формовка. Сформируйте тефтели (3–4 см). Обжаривайте до корочки (3–4 минуты с каждой стороны). 4. Соус. Выложите тефтели в кастрюлю ко второй части зажарки. Смешайте сметану с водой, залейте. Тушите 10 минут. 5. Зелень. Добавьте рубленую зелень, тушите ещё 2–3 минуты. 6. Подача. Подавайте с гарниром. 💡 Важные советы: • Фарш вымешивайте тщательно — тефтели не развалятся. • Для густоты соуса добавьте 1 ч. ложку муки. • Не пережаривайте тефтели — они дойдут в соусе. 📖 Более подробную версию рецепта (с вариациями, хранением и ответами на частые вопросы) вы найдёте на нашем сайте «Тесто». 👇 🔗 Наш сайт: https://food-drinks.ru/tefteli-v-smetannom-souse/ #тефтели #тефтелиссоусом #ужиндома #тесто #Кулинарный_Канал_Тесто #рецепты #кулинария #какприготовить #домашнийрецепт #рецептприготовления #РецептТефтелей #ужин
📝 В этом видео я покажу, как приготовить сочные, нежные тефтели в сметанном соусе — идеальный ужин для всей семьи. Особенность этого рецепта — зажарка, разделённая на две части, и густой сметанный соус. 🥣 Ингредиенты (на 3–4 порции): Тефтели: • Фарш мясной — 300 г • Морковь — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Яйцо — 1 шт. • Соль, перец — по вкусу Соус: • Сметана — 100 г • Вода — 100 мл • Укроп свежий — пучок • Зелёный лук — пучок 👩🍳 Пошаговый рецепт: 1. Зажарка. Обжарьте лук, чеснок и морковь до мягкости. Разделите на две части. 2. Фарш. Одну часть зажарки взбейте в блендере с яйцом. Добавьте в фарш, посолите, поперчите. Вымешивайте 5–7 минут. 3. Формовка. Сформируйте тефтели (3–4 см). Обжаривайте до корочки (3–4 минуты с каждой стороны). 4. Соус. Выложите тефтели в кастрюлю ко второй части зажарки. Смешайте сметану с водой, залейте. Тушите 10 минут. 5. Зелень. Добавьте рубленую зелень, тушите ещё 2–3 минуты. 6. Подача. Подавайте с гарниром. 💡 Важные советы: • Фарш вымешивайте тщательно — тефтели не развалятся. • Для густоты соуса добавьте 1 ч. ложку муки. • Не пережаривайте тефтели — они дойдут в соусе. 📖 Более подробную версию рецепта (с вариациями, хранением и ответами на частые вопросы) вы найдёте на нашем сайте «Тесто». 👇 🔗 Наш сайт: https://food-drinks.ru/tefteli-v-smetannom-souse/ #тефтели #тефтелиссоусом #ужиндома #тесто #Кулинарный_Канал_Тесто #рецепты #кулинария #какприготовить #домашнийрецепт #рецептприготовления #РецептТефтелей #ужин