Друзья, если вы любите фокаччу, эта красотка может стать звездой на вашем столе! Среди хлебоделов и хлебопёков уже давно появилась тенденция готовить цветной хлеб, основанный только на натуральных ингредиентах, ну и я, подхваченная мейнстримом, приготовила вам этот рецепт розовой фокаччи! Эта фокачча невероятно вкусная, она может быть полноценной закуской или дополнить и украсить основное блюдо! Готовим мы ее на итальянской закваске левито мадре, если вы пользуетесь пшеничной закваской 100% гидратации, то тоже подойдёт! Ловите ингредиенты, и скорее на кухню удивлять своих любимых! Если у вас нет закваски, но вы бы хотели начать печь полезный хлеб, вы можете приобрести мою закваску в сухом виде на нашем сайте https://blondes-bread.ru Или на wb https://www.wildberries.ru/catalog/243537711/detail.aspx 250 г мука пшеничная. 250 г мука мантиноба или мука с повышенным содержанием белка, выше 13г. 50 г мука Семола из твёрдых сортов пшеницы. 250 мл свежевыжатый сок свеклы. 100 мл. Воды. 200 г активной закваски левито мадре 50% гидратации, или пшеничной закваски 100% гидратации. 13 г соль. 75 мл. Воды. Оливковое масло. Томаты, Розмарин, семена тыквы (по желанию). Крупная морская соль. Я в инстаграм, давайте дружить https://www.instagram.com/food.wine.discovery/ Все рецепты на закваске https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhiDu9lfeFuh9n1RCY5p4suR Рецепты французской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhhmadjzuHeseVuVTUptnFFy Рецепты Итальянской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhj3SM0_APJclPd1jB8wdfV1 Выпечка на дрожжах https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhgGX1yIoWuj2aXR65n_g8bF