Диетические тефтели, тушенные в кабачковой (баклажанной) икре – вкусно, полезно, питательно

Рецепт диетических тефтелей в невероятно ароматной икре из кабачков, баклажанов, помидоров и болгарского перца. Овощи тушатся до мягкости, а тефтели из говяжьего фарша с рисом пропитываются этим овощным вкусом и становятся сочными и мягкими. Почему этот рецепт стоит попробовать: Всё тушится без масла – используется только овощной сок и вода. Идеально для диетического и щадящего питания. Овощная икра – это не просто подливка, а полноценное блюдо, которое можно есть отдельно. Тефтели получаются нежными – добавление отварного риса делает фарш рыхлым и воздушным. Все ингредиенты доступны – баклажаны, кабачки, морковь, лук, перец и помидоры – то, что всегда есть на рынке. Порции: 4–6 На 100 г блюда: Белки – 6,7 Жиры – 3,2 Углеводы – 8,9 Ккал – 95 Ингредиенты: 1. Фарш (говяжий, нежирный) – 400 г 2. Баклажан – 250 г 3. Кабачки – 400 г 4. Рис (отварной) – 250 г 5. Помидор – 120 г 6. Морковь – 120 г 7. Лук – 50 г 8. Болгарский перец – 50 г 9. Зелень (укроп, петрушка) – 10 г 10. Сахар – 1/4 ч. л. 11. Соль по вкусу ОФИЦИАЛЬНЫЕ КНИЖНЫЕ МАГАЗИНЫ: https://igorkabo.ru/ https://ozon.ru/s/igor-kabo-895468 https://www.wildberries.ru/brands/312283948-igor-kabo https://market.yandex.ru/cc/9NTaqe САЙТ: https://igor-kabo.ru/ ССЫЛКИ НА КАНАЛЫ: https://www.youtube.com/igorkabo https://vk.com/igor_kabo https://dzen.ru/igorkabo https://rutube.ru/u/igorkabo/ https://ok.ru/igorkabo https://max.ru/igorkabo https://t.me/i_kabo