Рецепт 1300 гр баклажан 2 болгарских перца 3-4 головки репчатого лука 5-6 зубчиков чеснока горький перец по вкусу петрушка по вкусу 3 литра воды 6 стл соли Маринад: 3 стл меда без запаха 6 стл уксуса 9% 2-3 чл соли