Я, как экономист, покажу на примерах (пекарни, стоматологии, чебуречные, суши, салоны красоты), самые распространенные показатели финансовой модели, которыми злоупотребляют франчайзеры. Например: - Норма рентабельности продаж должна соответствовать среднеотраслевым показателям. Если Пекарня заявляет рентабельность 20% - это повод насторожиться и перепроверить данные. - Конверсия (кол-во клиентов) , Как легко и быстро проверить конверсию на примере общепита. - Завышение Среднего чека. Как узнать средний чек у лидеров рынка вашего региона. - Фонд оплаты труда. Как правило, показывают ее без учета налогов на ФОТ. Есть кейс, когда я делал фин модель франшизы, для крупнейшей в Самаре сети ресторанов. После того, как мы посчитали всё "в белую", бизнес оказался нерентабельным.