Шеф vs любитель Готовим клаб-сэндвичи с необычным ингредиентом — пастой Антарктик Криль от Санта Бремор. О госте: Ульяна Васильева, 30 лет. Ульяна участвовала в Олимпийских играх в Корее в 2018 году в составе Сборной России по кёрлингу. По гороскопу — Лев. У нее высшее спортивное образование, но душа творческая. Ульяна снимает видео-контент для Food.ru, обожает еду и все, что с ней связано. Любимые блюда: селедка под шубой, тушеные куриные шеи, мамин гороховый суп и пельмени с майонезом. Ингредиенты любителя: • Тостовый хлеб цельнозерновой Harry's — 3 ломтика • Паста Антарктик Криль от Санта Бремор — 2 ст. л. • Ломтики плавленого сыра — 2-3 шт. • Авокадо хасс — 1 шт. • Корнишоны — 2-3 шт. • Помидор — 1 шт. • Листья салата латук — 25 г • Соус «Цезарь» — 2 ст. л. • Сливочное масло для жарки — 30 г Приготовление: 1. Поджарить три ломтика хлеба до золотистого цвета на сливочном масле. 2. Намазать тост соусом Цезарь, положить нарезанные полосками корнишоны, листья салата и пасту Антарктик Криль от Санта Бремор. 3. Второй тост смазать небольшим количеством соуса, положить нарезанное авокадо, кружки помидора и ломтики сыра. 4. Сыр подпалить горелкой или расплавить в духовке. 5 5. Накрыть третьим тостом и аккуратно разрезать на порции. Подать сразу, по желанию добавить еще немного соуса сверху. Ингредиенты бренд-шефа: • Тостовый хлеб цельнозерновой Harry's — 3 ломтика • Корнишоны — 20 г • Паста Антарктик Криль от Санта Бремор — 70 г • Авокадо хасс — 160 г • Красный лук ялтинский — 20 г • Сыр чеддер — 40 г • Томат — 40 г • Бекон — 60 г • Творожный сыр — 15 г • Соус барбекю — 15 г • Салат латук — 25 г • Сливочное масло — 30 г • Чеснок — 6 г Приготовление: 1. На сковороде растопить часть сливочного масла и выложить бекон полосками, прижарить до хрустящего состояния и снять на бумажное полотенце. 2. На беконовом масле обжарить тосты до золотистого цвета. Снять тосты на доску. 3. Корнишоны нарезать тонкими слайсами, лук и томаты нарезать тонкими полукольцами. Авокадо освободить от кожуры и косточки, нарезать половинки мякоти авокадо тонкими перьями. 4. Смешать тертый чеснок, творожный сыр и соус барбекю до однородной консистенции. 5. Собрать клаб-сэндвич. На все три тоста нанести творожный барбекю, выложить на первый (нижний) половину авокадо, на него выложить томаты и хрустящий бекон, сверху расположить ломтик сыр чеддер. Накрыть сверху тостом. На второй тост расположить салат латук, вторую часть авокадо, пасту Антарктик Криль от Санта Бремор, лук кольцами и корнишоны, сверху накрыть вторым ломтиком сыра чеддер. 6. При помощи горелки, гриля или духовки, включенной в позицию верхнего жара, подпечь сыр так, чтобы он растаял. 7. Собрать двухэтажный сэндвич, накрыв сверху третьим кусочком хлеба. Реклама. ИП Татарова Анна Сергеевна ИНН: 551503276700, erid: 2VtzqvHN6pE