Смотрите ниже рецепт на 4 порции! Соус: Морковь 100 гр Стебель сельдерея 100 гр Красный лук 50 гр Фарш Welldone 300 гр Томаты в собственном соку 200 гр Масло растительное 40 гр Соль по вкусу Перец по вкусу Орегано сухой по вкусу Оливковое масло Extra virgin по вкусу Базилик свежий 10 гр Паста: Паста 300 гр Вода 2-3 л Соль 12 гр Приготовление: Подготовьте овощи: почистите и помойте, у лука нужно удалить сердцевину и хвостик, у моркови корешок. Нарежьте кубиком 0,5-0,75 см. Поставьте греться воду для пасты и займитесь приготовлением соуса. Обжарьте морковь, лук и сельдерей на 60%, чтобы в дальнейшем овощи остались целыми. Обжарьте фарш до карамелизации, постоянно помешивая. Соедините обжаренные овощи и фарш, добавьте к ним томаты в собственном соку, бульон или воду, в которой варится паста, тушите 7-10 минут, доведите вкус до желаемого с помощью соли, перца и орегано. Пасту отварите (в солёной воде) согласно инструкции на упаковке минус 2 минуты, которые паста будет готовиться с соусом. Соединив пасту и соус в сковороде, перемешивайте их во время обжарки, также можно добавить немного свежемолотого перца и орегано. Подавайте, украсив базиликом и полив оливковым маслом.