Сейчас лучшее время, чтобы начать💥
Декабрь просто идеален для тех, кто связывает свое развитие с ПП кондитерством🍢
Впереди череда праздников🤩, которые будут сменять друг друга не один месяц.
И на каждое торжество люди заказывают себе что-то вкусненькое🤤
Вы можете удивлять своих родных, друзей и клиентов вкусными и красивыми сладостями в оригинальной подаче🧁🍢🍧
И самое главное, ПП десерты еще и полезные👌 Сделаны из натуральных продуктов, не вредят фигуре. Их можно без опаски давать детям и даже людям с ограничениями по здоровью.
Кто уже оценил, насколько сейчас востребованы ПП десерты, ставьте ➕ в комментариях!
Такие полезные и низкокалорийные десерты ученицы готовят на наших курсах.
А если вы новичок в ПП десертах - начните с моего БЕСПЛАТНОГО сборника из 8 простых и быстрых рецептов на каждый день🧁
Забрать Сборник можно по ссылке﹥﹥﹥
https://myekotort.ru/sbornik_desertov?utm_source=rutube
🍒КРЫШЕСНОСНЫЙ РЕЦЕПТ
🤤Хрустящая песочная основа
🤤Сочная вишневая начинка ( с кислинкой)
🤤Шелковый крем по текстуре со вкусом шоколада
▶️Сначала приготовим крем
🍒ИНГРЕДИЕНТЫ
Белый шоколад 50 г
Молоко 30г
Творожный сыр 100г
Пребиосвит 2 г
В шоколад влить молоко. Прогреть импульсами в микроволновке до растворения шоколада.
Отдельно взбить сыр с пребиосвитом. Добавить растопленный шоколад и объединить миксером до уплотнения крема. Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой и убрать в холодильник.
▶️Песочное тесто
🥧ИНГРЕДИЕНТЫ
Рисовая мука 100 г
Миндальная мука 40г
Соль щеп.
Сироп топинамбура 20г
Масло кокосовое 25г
Пребиосвит 2г
Молоко 26г
Смешать все сухие ингредиенты, добавить жидкие. Сформировать из песочного теста основу с бортиками. Выпекаем 20 мин на 160 градусов.
▶️Вишневая начинка
🍒ИНГРЕДИЕНТЫ
Вишня 170г
Вода 70 г
Крахмал кукурузный 12г
Пребиосвит 5г
Все продукты смешать. Довести до кипения помешивая, проварить пару минут. Охладить.
❣️КБЖУ:
Белки 4.67
Жиры 13.14
Углеводы 26.18
239.78 ккал
✨Наполняем тарталетки сочной начинкой, украшаем кремом и наслаждаемся видом и вкусом🥰
И не забываем сказать спасибо👍 и поделиться с друзьями!
Манговое кули
Делюсь обалденным рецептом🥭, который точно нужно попробовать этой зимой.
Ваши сладости станут более ароматными, с искрящимся вкусом, а настроение - бодрым и праздничным🤩
Кули - это фруктово-ягодный соус с небольшим количеством загустителя. Для него важна однородная консистенция и насыщенный вкус. Кули используют для украшения десертов или поливают им готовые блюда - сырники, вафли и блины.
КБЖУ на 100 гр 81/0,7/0,3/16
📌Ингредиенты:
•пюре манго 80 гр
•сок апельсина 30 гр
•кукурузный крахмал 5 гр
•пребиосвит 1 гр
⏩Готовим:
1) Все ингредиенты смешиваем в сотейнике.
2) На среднем огне доводим до кипения и загустения, постоянно перемешивая массу венчиком. После закипания провариваем 15 секунд и переливаем в миску. Накрываем пищевой пленкой в контакт, немного остужаем, и можно использовать.
Консистенция готового соуса должна быть достаточно жидкой и текучей✅ Если после стабилизации кули получился слишком густой - пробейте его погружным блендером до однородной и гладкой массы.
Ну что, дорогие, готовим?
В качестве топпинга для какого блюда будете использовать? И конечно, пишите ваши впечатления в комментариях
Такие полезные и низкокалорийные десерты ученицы готовят на наших курсах.
А если вы новичок в ПП десертах - начните с моего БЕСПЛАТНОГО сборника из 8 простых и быстрых рецептов на каждый день🧁
Забирайте по ссылке👇
Чем отличаются начинки друг от друга
В здоровых десертах мы используем большое количество разных видов начинок, чтобы придать нашим сладостям тот самый неповторимый вкус😍
Сохраняйте себе памятку и делитесь с подружками, ведь скоро праздники, и все мы будем готовить что-то особенное вкусное🍰
🍯Кули - фруктово-ягодный соус с небольшим количеством загустителей. Для него важна однородная консистенция и насыщенный вкус. Кули используют для украшения десертов или поливают им сырники, вафли и блины.
🍯Конфи - начинка с однородной текстурой, которую готовят путем проваривания ягод или фруктов с добавлением загустителей: крахмала, пектина, желатина или агар-агара. Прекрасно подходит для начинки пирожных, капкейков, в качестве прослойки в торт.
🍯Курд - начинка для десертов, похожая на заварной крем.
Рецепт курда включает масляную основу с яичными желтками. Чаще всего к желткам добавляют лимонный, апельсиновый, ягодный сок, ягодное или фруктовое пюре. Курд подходит как наполнитель для капкейков и кексов, топпинг для мороженого, вафель, сырников и блинчиков.
🍯Компоте - начинка из фруктово-ягодного пюре или сока с добавлением кусочков фруктов или ягод. В качестве загустителя может использоваться желатин, пектин, агар-агар или крахмал. Подходит для прослойки в торт, пирожное или как отдельный десерт.
🍯Кремю - сливочная начинка, по текстуре и вкусу напоминает заварной крем. Для приготовления используют ягодное или фруктовое пюре, соки, желток, молоко или творожный сыр.
После стабилизации имеет достаточно плотную структуру. Ее можно использовать в прослойку торта, пирожного или в качестве начинки капкейков и других десертов.
Девочки, всегда ли вы довольны своими начинками? Все ли получается?
8 бесплатных рецептов ПП десертов с идеальным вкусом
🎁Дарю сборник ПП рецептов без сахара, пшеничной муки и трансжиров.
Вас ждут вкусные завтраки, ароматная выпечка и аппетитные десерты на каждый день!👇
https://myekotort.ru/sbornik_desertov?utm_source=rutube
#ппвкусно #безсахара #пп #худеемвместе #рецепт #зож #ппрацион #ппрецепты #ппдесерт #рецепты #ппрецепты #ппвыпечка #пппитание #cake #cocktail #dessert #ппдневник #зожификация #зожпп
ПП торт Эстерхази
Но не в классической сахарной версии, а в более здоровой и полезной для фигуры и нашего организма🔥
✨тающие фундучные бисквиты
✨с сочным абрикосовым джемом
✨с нежнейшим сливочным кремом
✅без сахара, пшеничной муки и сливочного масла
Если вы новичок в ПП десертах и хотите научиться готовить такие же здоровые ВАУ сладости⏩ начните с моего БЕСПЛАТНОГО сборника из 8 потрясающих рецептов👇
https://myekotort.ru/sbornik_desertov?utm_source=rutube
Идеальный вариант подарка на Новый год🎄
Я искренне считаю, что сейчас магазинными сладостями уже никого не удивить и не обрадовать. Сухие пряники, приторные конфеты, в которых тонны сахара и непонятный состав❌
А вот десерт, приготовленный своими руками, с любовью, да еще и без сахара, точно не оставит никого равнодушным💞 А если вы знаете вкусовые предпочтения - так вообще топ!
Сейчас особый тренд идет на БЕНТО-тортики🎂 Малышей, весом до 500 гр.
Идеальный вариант подарка, который вы можете научиться готовить из самых простых ингредиентов, конечно, в ПП версии😉
Специально для вас я открываю урок по Бенто всего за 790₽!
🎂Вас ждет:
• Чек лист: ингредиенты и инвентарь со всеми ссылками, для приготовления бенто торта
• Ссылки на упаковку для бенто тортов
• Подкаст: как избежать ошибок в приготовлении ПП бисквита + разбор частых ошибок с примерами
• Инструкция: Как переделать рецепт обычного торта в формат бенто
• Подборка актуальных и трендовых декоров для бенто торта
• Подробный видео урок, где вместе приготовим, соберем и украсим наш тортик
И конечно, БОНУСЫ. Я ведь без них не умею:
💥именной сертификат
💥дополнительный урок по декору без сахара, химии и искусственных красителей
Доступ открывается сразу после оплаты🔥 Так что, вы точно успеете освоить искусство приготовления бенто к Новому году🎄
Чтобы получить урок, переходите по ссылке⬇️
https://myekotort.ru/ppbento?utm_source=rutube
Мамы будут в шоке от услышанного🙈
Утром у ребенка шоколадные пончики, пицца на обед и кексы вечерком.
Конечно же, это все шутка, и рацион у Льва не состоит только из вафелек и маффинов🧁 Он также ест супы, каши, мясо, фрукты и т.д.
Но я считаю, что разнообразить меню ребенка подобными перекусами - классно и весело!
Перед вами больше не будет стоять вопрос: «А что приготовить детям?»🧒
Приходите на мой БЕСПЛАТНЫЙ ВЕБИНАР, где подробнее расскажу про полезные и вкусные перекусы для ребенка👇
https://myekotort.ru/kids_reg?utm_source=rutube
Заберите бесплатно рецепт домашнего мармелада без сахара
Для детского курса я разрабатывала десерты, которые в первую очередь направлены на ЗДОРОВЬЕ❤️
В отличие от магазинных, эти мишки не содержат кучи сахара, ГМО и трансжиров. А значит, их можно есть хоть каждый день👌
Они не провоцируют кариес, аллергию, диабет, потому что сделаны полностью из натуральных ингредиентов🧸 А по вкусу не отличаются от классических. Красота, скажите?
Рецепт отдаю бесплатно на живом мастер-классе, регистрируйтесь👇
https://myekotort.ru/kids_reg?utm_source=rutube
Бесплатный мастер-класс: мармеладные мишки без сахара
Приготовим их вместе на встрече в эфире🎉
🔸Будет целых 2 рецепта - на агаре и на желатине.
🔸КБЖУ на 100 гр — 82/0.1/0/21
Пошаговый рецепт и ссылки на продукты и инвентарь получат все, кто будет до конца эфира👀
Еще один подарок🎁 вас ждет сразу после регистрации. Какой?
Переходите по ссылке👇
https://myekotort.ru/kids_reg?utm_source=rutube
Закрытый Клуб открывает свои двери на 48 часов
Мои дорогие, программа нашего Клуба любителей ПП десертов на декабрь получилась по-настоящему сказочной❄️
Вас ждут рецепты популярных десертов, которые идеально подойдут для праздничных наборов🎄 и в подарок, и на продажу:
✨Нежное “Птичье молоко” со вкусом детства:
•малиновое, КБЖУ на 100 гр – 175/8/10/14
•фисташковое, КБЖУ на 100 гр – 209/10/13/13
✨Вкуснейшее рассыпчатое "Фигурное песочное печенье"
КБЖУ на 100 гр 350/8/21/39
А наш куратор клуба Лидия подготовила сюрприз✨, который вас приведет в восторг.
Также вас ждут:
СУПЕР БОНУС💥 Многие спрашивали, как можно приобрести прошлогодний Мастер-класс по декору с елочкой🎄
Так вот, для участников Клуба я решила открыть доступ совершенно бесплатно!
💃Праздничный онлайн-корпоратив с куратором клуба Лидией Кулагиной.
💎Подборки, шпаргалки, лайфхаки и подкасты от Кристины Озеровой
📚Библиотека знаний с уроками:
•по основе правильного питания
•от нутрициолога об основе подсластителей - перечень, свойства, состав, безопасность, как и где использовать
•по идеальной меренге - секреты и все фишки
•по идеальному выравниванию
•урок по фудфото от Юлии Скидан
И конечно куратор, который ответит на все ваши вопросы❤️
Вам не кажется,что у нас получилось создать настоящую праздничную программу?!🎊
Обязательно присоединяйтесь к нам в декабре⬇️
https://myekotort.ru/club?utm_source=rutube
Шоколадные ПП панкейки, за которыми выстроится очередь
Мои дорогие, сегодня у нас очень вкусный, очень уютный рецепт🥞
Ароматные панкейки обладают волшебной силой✨ поднимать настроение прямо за завтраком или в длинные осенне-зимние вечера.
Выбирайте свой вариант: шоколадный или очень шоколадный, а еще лучше - комбинируйте, чтобы доставить особенную радость вашим домашним🤤
КБЖУ на 100 гр 154/11/4/22
С шоколадом 200/11/8/24
Смотрите полный рецепт в видео по ссылке👇
https://rutube.ru/video/c0acb82fa64ca059415bd566bc10a4a1/?r=wd
Классные варианты праздничного декора
Многие ломают голову над тем, какой декор торта выбрать к Новому году🎄
Чтобы украсить тортик🎂 просто и без лишних заморочек, обязательно сохраните эти идеи.
А если вы хотите получить бесплатно Сборник из 8 нереально вкусных ПП десертов, заберите его по ссылке👇
https://myekotort.ru/sbornik_desertov?utm_source=rutube
Слить или не слить, вот в чем вопрос
Звонит в 7 вечера постоянный заказчик и говорит «А можно нам торт завтра на утро?»🤯
В этот момент в шкафах задрожали венчики с лопатками, а ты встаешь перед вопросом - что делать?
Тем, кто не знает того, что знаю я и мои ученицы, могу посоветовать дыхательные упражнения и много кофе, чтоб не слить заказчика.
А тем, кто в теме, достаточно просто открыть холодильник👌
Заморозка❄️
Замороженный торт можно кушать, и он будет таким же фантастическим, как из-под ножа🔥
Раньше я думала, что торт из морозилки - это полуфабрикаты, как пельмени.
В общем, такое себе.
Но когда встала задача оптимизировать работу, это оказалось просто супер инструментом🤩
✔️Не зависаешь на кухне
✔️Не готовишь микро порциями
✔️Не сливается заказчиков
✔️Имеешь много свободного времени для себя - отдых и развитие
У вас всегда есть, что предложить заказчику из наличия😎
Ну и, конечно, ассортимент в наличии должен быть актуальным, чтобы точно заказали.
И в итоге вы будете не тратить, а зарабатывать💸
Срок годности таких тортиков до 180 дней🔥
Но нельзя просто взять и заморозить любой десерт или заготовку.
Как все это делается и как оптимизировать работу для стабильных заказов и высокого дохода рассказала в своем telegram канале👇
https://t.me/kriozerova/3025
8 бесплатных рецептов ПП десертов с идеальным вкусом
🎁Дарю сборник ПП рецептов без сахара, пшеничной муки и трансжиров.
Вас ждут вкусные завтраки, ароматная выпечка и аппетитные десерты на каждый день!👇
https://myekotort.ru/sbornik_desertov?utm_source=rutube
#ппвкусно #безсахара #пп #худеемвместе #рецепт #зож #ппрацион #ппрецепты #ппдесерт #рецепты #ппрецепты #ппвыпечка #пппитание #cake #cocktail #dessert #ппдневник #зожификация #зожпп
8 бесплатных рецептов ПП десертов с идеальным вкусом
🎁Дарю сборник ПП рецептов без сахара, пшеничной муки и трансжиров.
Вас ждут вкусные завтраки, ароматная выпечка и аппетитные десерты на каждый день!👇
https://myekotort.ru/sbornik_desertov?utm_source=rutube
#ппвкусно #безсахара #пп #худеемвместе #рецепт #зож #ппрацион #ппрецепты #ппдесерт #рецепты #ппрецепты #ппвыпечка #пппитание #cake #cocktail #dessert #ппдневник #зожификация #зожпп
Разбор ПП рецепта чизкейка из интернета смотри по ссылке 👇
https://rutube.ru/video/f23732816bef25356a7c32cf752b3a5a/
Нежный меренговый рулет малина-фисташка
Тот самый рецепт, который завоевал сердца всех любителей ПП десертов💔
Воздушная меренга с миндальными лепестками, нежный и ароматный фисташковый крем и сочная малиновая начинка. Он просто тает во рту.😍
Хотите узнать секреты приготовления таких ВАУ ПП десертов?
Тогда приходите на мой бесплатный эфир👇
https://myekotort.ru/new_10secrets?utm_source=rutube