Хочу ТОРТ!

Сегодня готовим творожный торт без выпечки с вишней 🍒 Простой в приготовлении, недорогой и очень вкусный 😋 🍒 ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С ВИШНЕЙ 🍒 ✍️ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 22 см) 🍪 Основа: ◾️ Печенье (песочное/сахарное) — 250 г ◾️ Сливочное масло — 100–120 г 🍦 Творожная масса: ◾️ Творог — 600 г ◾️ Сметана — 300 г ◾️ Сахар — 170 г (или по вкусу) ◾️ Ванильный сахар — 15 г ◾️ Желатин (220 Блюм) — 18 г ◾️ Вода — 108 г 🍒 Вишнёвый слой: ◾️ Вишня замороженная без косточек — 300 г ◾️ Сахар — 120 г (регулируйте по сладости вишни) ◾️ Желатин (220 Блюм) — 8 г ◾️ Вода — 48 г 🍒 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Измельчить печенье в крошку, смешать с растопленным маслом, утрамбовать в форме 22 см (бортики выложить плёнкой). Убрать в холодильник на 15 минут. Смешать творог, сметану, сахар и ванильный сахар - пробить блендером до гладкости. Желатин замочить в воде, распустить, соединить с частью творожной массы, затем добавить к остальной. Залить на основу и убрать в холодильник до застывания. Замочить желатин для вишнёвого слоя. Размороженную вишню с соком и сахаром довести до кипения. Добавить желатин, перемешать, остудить и аккуратно выложить сверху на творожный слой. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Освободить торт из формы, снять плёнку и подавать. Минимум хлопот - максимум вкуса! #ДоставкаРешает #ГостиЧерезЧас #ВсегдаУспеваю #ПятёрочкаДоставка #ТортБезВыпечки #ЧизкейкБезВыпечки #ТворожныйТорт #ТортИзТворога #ТортСВишней #ХочуТорт 🔴 Таблица пересчёта ингредиентов на другой диаметр: https://max.ru/hochutort/AZ9BWLnhSQU ⚡️ Таблица пересчёта желатина https://max.ru/hochutort/AZ_cOl2ebEI ✨ ПОДПИШИТЕСЬ: 📌 TELEGRAM: https://t.me/hochutort 📌 RUTUBE: https://rutube.ru/u/hochutort 📌 VK: https://vk.com/vk.hochutort 📌 MAX: https://max.ru/hochutort Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0

🥝 Прослойка из киви - Рецепт без ошибок! Показываю, как приготовить идеальную прослойку, которая застывает, не горчит и всегда получается вкусной и красивой. 🎬 Полное пошаговое видео уже опубликовано! https://rutube.ru/video/b8a2d1adaf10d21320be7ef03d9f899c/ #хочуторт #хочутортрецепты #людмилахочуторт #прослойкаизкиви 🔴 Таблица пересчёта ингредиентов на другой диаметр: https://max.ru/hochutort/AZ9BWLnhSQU ⚡️ Таблица пересчёта желатина https://max.ru/hochutort/AZ_cOl2ebEI

Готовим невероятно нежный, недорогой и лёгкий в приготовлении торт без выпечки «Персик в облаках». Сохраняйте и балуйте своих близких! 🍑 ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ «ПЕРСИК В ОБЛАКАХ» ☁️ ✍ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20 см) 🍪 Основа: ◾ Печенье (песочное или сахарное) — 200 г ◾ Сливочное масло — 80–100 г 🍦 Творожная масса: ◾ Творог 5–9% — 500 г ◾ Сметана 15–20% — 250 г ◾ Сахар — 140 г (или по вкусу) ◾ Ванильный сахар — 10 г ◾ Желатин (220 Блюм) — 15 г ◾ Вода — 90 г 🍑 Желейный слой с персиками: ◾ Консервированные персики — ~400 г ◾ Персиковый сироп — 350 г (60 г для замачивания желатина) ◾ Желатин (220 Блюм, у меня Dr.Oetker) — 10 г 🍑 ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ☁️ Основа: печенье с маслом утрамбовать в форме 20 см, проложив плёнкой, убрать в холодильник на 15 минут. Творожный слой: творог, сметану, сахар и ванильный сахар пробить блендером. Желатин замочить, распустить, смешать с частью массы, затем соединить с основной. Залить на основу, убрать в холодильник до застывания. Персиковый слой: персики нарезать ломтиками, выложить по кругу розочкой. Желатин замочить в сиропе, распустить, смешать с остальным сиропом, аккуратно залить. Убрать в холодильник до полного застывания. Подача: освободить из формы, снять плёнку. Бюджетно, эффектно, вкусно — без духовки и без суеты. 🍑☁️✨ Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 #ХочуТорт#ЛюдмилаХочуТорт #ТортБезВыпечки #ЧизкейкБезВыпечки #ТворожныйТорт #ТортИзТворога 🔴 Таблица пересчёта ингредиентов на другой диаметр: https://max.ru/hochutort/AZ9BWLnhSQU ⚡️ Таблица пересчёта желатина: https://max.ru/hochutort/AZ_cOl2ebEI А ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ЭТУ ПОДБОРКУ: 👉 🍰 Все рецепты тортов: 🔗 https://rutube.ru/plst/316262

🍰 БИСКВИТНЫЙ ТОРТ «ТИРАМИСУ» ☕ ✍ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 21 см) 🍰 Бисквит: ◾ Яйца — 5 шт. ◾ Сахар — 150 г ◾ Мука пшеничная в/с — 120 г ◾ Крахмал кукурузный — 30 г ◾ Соль — щепотка ☕ Пропитка: ◾ Вода — 200 мл ◾ Кофе растворимый — 1 ст.л. ◾ Коньяк или Амаретто — 2–3 ст.л. ◾ Сахар (по желанию) — 1–2 ст.л. 🍦 Крем: ◾ Маскарпоне (холодный) — 500 г ◾ Сливки 33–35% (холодные) — 500 мл ◾ Сахарная пудра — 150 г 🍫 Для украшения: ◾ Какао-порошок ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для бисквита взбиваем яйца с сахаром и солью до белой пышной массы. Добавляем просеянную муку с крахмалом, аккуратно перемешиваем лопаткой. Выпекаем при 170°C 30–35 минут (до сухой шпажки). 2. Для крема соединяем все ХОЛОДНЫЕ ингредиенты в деже миксера и взбиваем до пышного стабильного крема. 3. Остывший бисквит разрезаем на три коржа. Каждый пропитываем кофейной пропиткой и покрываем кремом. 4. Собранный торт покрываем тонким слоем крема и убираем в холодильник минимум на 3 часа. 5. Перед подачей украшаем кремом и посыпаем какао. Торт получается мягким, нежным, в меру сладким и очень пропитанным. #хочуторт #хочутортрецепты #людмилахочуторт #торттирамису #алятирамису #бисквитныйторт #торт #простойторт #домашнийторт Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 🔴 Таблица пересчёта ингредиентов на другой диаметр: https://max.ru/hochutort/AZ9BWLnhSQU Другие торты: https://rutube.ru/plst/884376

🎉 ТОРТ «ФЕРРЕРО РОШЕ». Взрыв вкуса! 🌰 https://rutube.ru/video/a6e717b1a8e5aca7ebaf4ceed342bbc6/

Карамельный вкус, нежная текстура и шоколадная глазурь. Рецепт без сливок, но мороженое получается кремовым и тающим благодаря сухому молоку и крахмалу. Простой состав, доступные ингредиенты и результат, который впечатлит всех. Полное пошаговое видео уже опубликовано! Смотрите по ссылке: https://rutube.ru/video/333b544e19bf7be6204fb5dead3b56b3/?r=wd Делюсь всеми тонкостями ✨ #хочуторт #крембрюле #мороженоебезсливок #эскимо #мороженоенапалочке

Белоснежный ангельский бисквит на белках, воздушный сливочный крем на желатине и сочная ароматная клубника. Идеальное сочетание для летнего десерта - в меру сладко, очень нежно и невероятно вкусно. Показываю все тонкости: как испечь пышный ангельский бисквит, чтобы он не осел, и как приготовить стабильный крем из сливок. Полное пошаговое видео уже опубликовано! Смотрите по ссылке: https://rutube.ru/video/e145485773380d557ea2a21897674ea1/ Делюсь всеми тонкостями ✨ #хочуторт #клубничныйторт #ангельскийбисквит #клубникасосливками

Нежнейшая карамельная текстура без кристалликов льда - и никаких сливок! Только молоко, сухое молоко, крахмал и карамель. А в шоколадной глазури это мороженое становится настоящим эскимо. Готовится просто и быстро - идеально для домашнего мороженого. Полное пошаговое видео уже опубликовано! Смотрите по ссылке: https://rutube.ru/video/333b544e19bf7be6204fb5dead3b56b3/?r=wd Делюсь всеми тонкостями ✨ #хочуторт #крембрюле #мороженоебезсливок #эскимо #мороженоенапалочке

Шифоновый бисквит - невесомый и влажный, нежный сливочный крем на маскарпоне, а между ними - упругая клубничная прослойка на агар-агаре. Яркая, сочная, с натуральным вкусом ягоды. Идеальный летний торт для тех, кто любит свежие ягодные ноты в десертах. Полное пошаговое видео уже опубликовано! Смотрите по ссылке: https://rutube.ru/video/16fe6e892802f7f0d7fe7061476656ae/ Делюсь всеми тонкостями ✨ #хочуторт #клубничныймармелад #клубничныйторт

Торт, который точно понравится любителям «Ленинградского». Хрустящие, тающие во рту коржи из песочного теста и масляный крем с варёной сгущёнкой. Готовится просто, из доступных продуктов, а результат — как из лучшей кондитерской. Идеально для домашнего чаепития. Полное пошаговое видео уже опубликовано! Смотрите по ссылке: https://rutube.ru/video/9d1d6c144f0f817bc2bd694f357be32f/ Делюсь всеми тонкостями ✨ #хочуторт #песочныйторт #торттанита

🍓 Клубничная прослойка для торта за 10 минут — без желатина, без холодильника! Агар-агар — ваш лучший друг, когда нужно быстро сделать идеальную ягодную прослойку. Застывает при комнатной температуре, не течёт в торте, держит форму и при этом остаётся нежной, а не резиновой. Готовится проще простого: клубника, сахар, вода и агар. Идеально для тортов, пирожных и даже как самостоятельное лакомство. Полное пошаговое видео уже опубликовано! Смотрите по ссылке: https://rutube.ru/video/bb2857d34f383eda3a027fd3d8cb739c/ Делюсь всеми тонкостями. ✨ #хочуторт #клубничнаяпрослойка #агарагар #прослойкадляторта

Что такое «слабая» и «сильная» мука? Как определить? #хочуторт #людмилахочуторт #мука #силамуки #торт #тортрецепт 📌 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort 📌 RUTUBE: https://rutube.ru/u/hochutort 📌 VK: https://vk.com/vk.hochutort 📌 YOUTUBE: https://www.youtube.com/@hochutort 📌 ДЗЕН: https://dzen.ru/hochutort 📌 OK: https://ok.ru/hochutort 📌 MAX: https://max.ru/hochutort

🥭🍊 Этот торт разбивает стереотипы о постной выпечке! Лёгкий, воздушный, с бархатной текстурой и ярким тропическим вкусом. Главный секрет — аквафаба, которая взбивается в идеальную пену и заменяет сливки. В составе — сочный апельсиновый бисквит и манговый мусс. Так вкусно, что и вне поста захочется повторить! Полный рецепт и все секреты — смотрите в видео по ссылке: https://rutube.ru/video/f6976b52e6badc16370f905cb34879cb/ А вы когда-нибудь готовили десерты на аквафабе? #хочуторт #постнаявыпечка #десертбезсливок #манготорт

Дорогие мои, с 8 Марта! 💐 Пусть весна вдохновляет на новые рецепты, а каждый день дарит повод гордиться собой и своими десертами 😊🍰 Спасибо, что вы со мной. Вы - главное украшение этого канала 💖 #хочуторт #8марта #поздравление #торты #выпечка #десерты

🎀 БЕЗЕ «ВОСЬМЕРКА» НА 8 МАРТА 🎀 💫 Готовим на швейцарской меренге ❤️ ✍ ИНГРЕДИЕНТЫ: 100 гр. белков 200 гр. сахара Сушка: ✅ С конвекцией: ~70-80°C, 3 ч, верх+низ+конвекция ✅ БЕЗ конвекции: ~90-100°C, 3 ч, верх+низ, дверцу приоткрыть! ПОЛНОЕ ВИДЕО 👇 ❣️ ТОРТ «ЦИФРА 8» НА 8 МАРТА 🎀 👉 https://rutube.ru/video/0e4dd3370beb1ed415d9c22f485c991d/ #безе #швейцарскаямеренга #кондитерскиемешки #хочуторт 📌 ТЕЛЕГРАМ: https://t.me/hochutort 📌 RUTUBE: https://rutube.ru/u/hochutort 📌 VK: https://vk.com/vk.hochutort 📌 YOUTUBE: https://www.youtube.com/@hochutort 📌 ДЗЕН: https://dzen.ru/hochutort 📌 MAX: https://max.ru/hochutort

💛 Волшебный крем без масла и яиц: нежный, стабильный и готовится за минуты✨ ✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹 700 г сметаны 20% 🔹 16 г загустителя для сливок или сметаны 🔹 370 г варёной сгущёнки 📦 Выход крема: 1100 г (подходит для торта Ø 20–24 см) 👉 ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ: https://rutube.ru/video/70fa8eec7106306cd7a4f7b1597786ee/ 🍰 Торт МЕДОВИК с этим сметанным кремом: https://rutube.ru/video/29478195cc3412b52cece0e66ccc6f54/ _____________ Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 🔗 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ _____________ 🎵 Музыка: Humidity - Silent Partner 🔗 https://youtu.be/G4u_jFs8fYc?si=QXnVIEI0qiZPZMNb

🎵 КОГДА ОТЗЫВ О ТОРТЕ ПРЕВРАЩАЕТСЯ В ГИМН 🤩 ИСТОРИЯ, КОТОРАЯ ВДОХНОВЛЯЕТ! Друзья, вот он, самый неожиданный и душевный подарок для блогера! 💎 Подписчик канала Александр не просто приготовил торт «Пина Колада» по моему рецепту - он написал о нём песню! 😍 Вместо отзыва - целая музыкальная история о кулинарном приключении. Огромное спасибо за этот творческий порыв! 🙏 Это бесценно. 😊 Для меня это самый душевный новогодний подарок, который невероятно вдохновляет творить еще больше волшебства! Песня - прямо в самое сердце! ❤️ Каждая строчка - перл! 💎 Эта песня - гимн всем, кто не боится браться за сложные рецепты и находить в них свою мелодию. Если вы тоже хотите такое приключение - рецепт торта «Пина Колада» ждёт вас! 🎉 👉 Рецепт и полное видео: https://rutube.ru/video/81854c4495ab9a50b07258e01aa99291/ #ХочуТорт #ТортПинаКолада

🎂 Напоминаю про торт, который стал легендой! 🧸🍫 «Мишка косолапый» — тот случай, когда в одном десерте собрано всё: и хруст, и нежность, и насыщенный шоколадно-ореховый вкус. Если вы его ещё не готовили, самое время попробовать. 👉 Рецепт здесь: https://rutube.ru/video/9e7040480598bb79b7259474b87292a2/ Уже пробовали? Делитесь впечатлениями! #хочуторт #тортмишкакосолапый #мишкакосолапый #торт

✨ Идеальный Торт «Рафаэлло»: Легенда, которую можно повторить ✨ Знаменитый вкус конфет теперь в формате идеального торта. Вы воссоздадите его из трёх безупречных слоёв: влажный кокосовый бисквит, плотный чизкейк без выпечки с хрустом миндаля и шоколадно-кокосовая начинка. Всё это - в облаке сливочного крема. По этому рецепту у вас получится настоящий шедевр, от которого невозможно оторваться. Полный видео-рецепт уже на канале: https://rutube.ru/video/e7798eb7c0965fb7cac1679dbaaabee8/ #хочуторт #рафаэлло #торт

А вы уже пробовали главный сладкий символ Рождества? 🎄 Это не просто торт, а целая история — «Рождественское полено». Настоящая магия шоколада для вашего праздничного стола! Хотите повторить это волшебство? Смотрите полный рецепт и все секреты по ссылке ниже! 👇 https://rutube.ru/video/f419d2552eaa56cedaed97bad7547e2a/ #хочуторт #рождественскоеполено #рождественскийдесерт #тортнарождество #шоколадныйторт #сладкоерождество #рецепт #хочутортрецепты #людмилахочуторт