Ингредиенты
Огурец 1 кг
Лук репчатый 200 г
Соль 1 ст. л.
Маринад
Уксус 9% 200 мл
Сахар 3 ст. л.
Гвоздика 2-3 шт.
Вода 100 мл
Перец душистый 3-4
Перец горошком 6 шт.
Куркума 1 ч. л.
Зернистая горчица 2 ч. л.
Подготовка и маринованиеНарежьте огурцы кружочками (3–5 мм), а лук полукольцами.Смешайте овощи с 1 ст. л. соли, поставьте под гнет на 30 минут.Слейте сок в кастрюлю, добавьте воду, остальную соль, сахар, чеснок и специи, доведите до кипения.Положите овощи в кипящий маринад, варите 5 минут, влейте уксус и перемешайте.Разложите по стерильным банкам, закатайте и оставьте остывать.
Создавать уют дома и в саду, вкусно готовить, весело путешествовать, легко худеть. Находить счастье в мелочах. Добро пожаловать)))