Клаб-Стейк его персона))) Суета на кухне
Работа с осьминогом - Суета на кухне
Меренга - Хорошая подача как для Шведской линии или бранча.
Ромовая Баба - нереальный десерт как и подача. Такое блюдо - только на положительную оценку.
Подача Табл-Десерт. Нереальный труд и результат.
Сборка десерта в ресторане на аля-кард - всегда кропотливая работа, но она всегда оправдана положительным отзывом от гостя.
Подача десерта на 3 сентября - Скоро будет актуально.
Ромовая баба - подача с кокосовым сорбетом с маком и цитрусовым конфитюром
Датский блин с йогуртом и ягодами
Десерт "Сэндвич" - Меренга помогает имитировать два тоста поджаренного хлеба.
Пирожное Мотти с Кремом Пломбир и Земляникой
Хот-Дог с Крабом - Краб / Имбирный Майо/ Картофельная булочка бриошь
Желе из клубники/ Пломбир/ Клубничный сироп/ Земляника/ Игристое
Десерт Бабочка - Ягоды/Крамбл/Меренга/Пломбир
Тартар из говядины в картофельных тарталетках с муссом пармезан
Холодный Суп Гаспачо с Крабом - Подача
Ромовая Баба с кремом пломбир и земляникой
Картофель Анна с лисичками и яйцом пашот
Для сводки Классический «Париж-Брест» — традиционный французский десерт из заварного теста и крема с пралине, названный в честь велогонки «Париж — Брест — Париж». Его главная особенность — форма в виде кольца, которая символизирует велосипедное колесо.
Вареники с вишней
Сезон арбуза открыт