Щи да Каша

Мясо с картошкой в казане Говядина 700 гр Картофель 1 кг Лук 2 шт Соль Приправа для картофеля Черный перец Кетчуп 3 ст.л Чеснок 3 зубчика Зелень масло растительное Говядину нарезать кубиком, добавить соль, томатную пасту и черный перец. Перемешать. Обжариваем на растительном масле 10 минут на сильном огне. Говядину достаем из казана, в этом же масле обжарить лук полукольцами, 3 минуты. Достать лук и обжарить картофель дольками, минут 5 до румяности. Добавляем соль и приправу для картошки. К обжаренной картошке добавить жареный лук и говядину, измельченный чеснок. Перемешать и протушить минут 15. При подаче посыпаем зеленью и свежим луком.

Клубничный десерт Часто готовлю своим детям такие нежные, воздушные зефирки. Их можно приготовить из любых ягод, сегодня у меня клубника. Клубника-500 гр Сахар -180 гр Вода - 160 мл Желатин -30 гр Клубнику и Сахар пробиваем при помощи блендера. Доводим до кипения и добавим желатин набухший в воде. Перемешиваем, переливаем в глубокую миску и даем остыть минут 30. Взбиваем миксером на высоких оборотах до пышной массы. Форма размером 31*21 см. Застилаем пищевой пленкой, смазываем растительным маслом. Выливаем клубничную массу, накрываем пленкой смазанной маслом. Отправляем в холодильник на ночь. Утром нарезаем застывшую массу на кубики и у нас получаются очень вкусные клубничные зефирки

Вместо колбасы - подойдёт как на каждый день, так и на праздничный стол Мясо в духовке Свиная шея или окорок - 2.5 кг Соль Специи (черный перец, имбирь молотый, приправа для свинины) Чеснок- 7 зубчиков Свиную шею нашпиговываем чесноком, натираем солью и любимыми специями. Заворачивания в фольгу и запекаем в духовке 2.5 часа. Оставляем в духовке до полного остывания, примерно на 8-10 часов. Получается очень сочное мясо в фольге. Такой способ позволяет сохранить максимум сочности внутри куска. Советы: Чтобы буженина нарезалась красиво, охладите её а холодильнике несколько часов. Хранить можно в холодильнике в фольге 5-7 дней. #буженина #мясовдуховке #вместоколбасы #закуска #деньблогера #доипосле

Горячие закусочные бутерброды на завтрак или перекус Готовлю такие обычно к завтраку, пока жена ещё спит. Как только приготовлю, сразу бужу всех девчонок к столу. Фарш 800 гр Соль 1 ч.л Перец черный 1/2 ч.л Паприка 1/2 ч.л Тортилья 8 шт Помидор 2 шт Лук 1 шт Лист салата 16 шт Майонез 4 ст.л Кетчуп 1 ст.л Горчица 1 ч.л Горчица французская 1 ч.л На круглую лепешку намазать фарш смешанный с солью и специями. Жарить 1 минуту фаршем вниз. Перевернуть, положить ломтик сыра и дать расплавиться 1 минуту. На лепешку выкладываем соус (майонез, кетчуп, горчица, горчица а зернах). Потом лист салата, помидор и огурец . Кушаем горячим.

Домашние пельмени без лепки. Раньше готовил пельмени по другому. Но когда попробовал этот способ, понял, вот они мои домашние пельмени. Главное, что от обыкновенный не отличить, а времени занимает намного меньше. Фарш 1 кг Соль 2 ч.л Зелень (Петрушка) Лук 2 шт Черный молотый перец Масло сливочное Мука пшеничная Ледяная вода В миске смешиваем фарш, соль, измельченный лук и петрушку. Катаем мясные шарики. Кладём шарики в ледяную воду на 10 секунд, потом обваливаем в муке. Варим получившиеся пельмени 3-5 минут после всплытия в кипящей воде. В итоге получаем ленивые пельмени, которые по виду и вкусу ничем не отличается от обыкновенных.

Блюдо в казане Мясо (говядина) - 800 гр Масло сливочное - 20 гр Масло растительное - 2 ст.л Картофель - 1.2 кг Соль Паприка Черный перец Зира Лук - 2 шт Морковь - 2 шт Помидоры - 2 шт Чеснок- 4 зубчика Перец сладкий - 2 шт Петрушка и кинза Капустные листья Заливка: Вода - 200 мл Томатная паста - 2 ст.л В казан кладём сливочное масло, растительное масло, мясо порезанное не крупно. Солим и добавляем специи. Сверху лук кубиками, морковь кружочками, картошку кубиком и соль. Дальше измельченный чеснок, помидоры кубиками, сладкий перец, зелень. Заливаем заливкой из воды и томатной пасты. Накрываем капустными листьями. Ставим тушиться на медленном огне 2.5 часа. В итоге у нас получается очень вкусный и ленивый ужин.

Творожный пирог с грушей и камамбером Представьте себе румяную, золотистую основу из нежного творога, которая скрывает под собой сочную, тягучую сердцевину. Это не просто выпечка — это контраст хрустящей корочки, бархатистой сырной массы и ароматной фруктовой свежести. Каждый укус этого пирога — это путешествие от солоноватой ноты выдержанного сыра к сладкой медовой капле и терпкому ореховому послевкусию. творог 9% в пачке - 250г мука - 3 ст.л яйца - 2 шт соль - 1/4 ч.л твердый сыр - 50 г сыр камамбер - 120 г груша - 1шт грецкие орехи - 4-5 шт мёд - 1ст.л Смешиваем творог с мукой, тертым твердым сыром, одним яйцом и солью. Формируем круглую основу для пирога и смазываем её взбитым яйцом. Сверху выкладываем нарезанный камамбер и грушу. Ставим в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов, а за 10 минут до конца посыпаем грецкими орехами. При подаче поливаем мёдом. #вкусно #пирог #еда

Это очень вкусно!   Показываю рецепт закуски с кабачками, который я люблю готовить, как только начинается сезон кабачков. Это самый простой вариант приготовления, но очень вкусный. Я честно признаться не особый любитель кабачков, но вот таким способом приготовленные, ем с аппетитом и огромным удовольствием. Кабачки – 2 шт Соль – 1 ч.л. Орехи грецкие – 4 ст.л. Укроп Петрушка Чеснок – 1 зубчик Масло растительное Черный перец   Кабачки нарезаем кубиком, обжариваем на растительном масле 8 минут на сильном огне. Перекладываем в миску и даем немного остыть. Жареные и измельченные орехи смешиваем с измельченным укропом, петрушкой, чесноком, 1 ст.л. растительного масла и черным перцем. Кабачки солим и соединяем с ореховое массой, перемешиваем. Подаем такую легкую летнюю закуску, как самостоятельное блюдо на ужин или перекус. #изкабачков #ужин #покорейски #кабачки

Клубничный торт без выпечки   Ингредиенты: Кольцо 20 см! Творожный сыр - 280 гр. Сахарная пудра - 90 гр. Сахар – 80 гр Сливки 33% - 400 мл. Свежая клубника - 400 гр. (для пропитки) + 250 гр на слайсы Печенье савоярди - по 8 шт. На слой   Приготовление: 1. Соединяем сливки и сахарную пудру, взбиваем до пышной массы, добавим творожный сыр и перемешиваем до однородности. 2. Клубнику нарезаем тонкими слайсами. Кольцо застилаем фольгой и плёнкой, затем выкладываем клубнику по дну и бокам формы. 3. Для пропитки моединяем 400 гр клубники и 80 гр сахара, пробиваем блендером. 4. Савоярди быстро окунаем в клубничную пропитку и начинаем сборку торта. Выкладываем слой крема, затем слой савоярди. Повторяем слои ещё два раза. Сверху распределяем оставшийся крем и разравниваем поверхность. 5. Накрываем плёнкой и убираем в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. 6. Готовый торт переворачиваем, снимаем кольцо, плёнку и фольгу. Получается очень воздушный, нежный и освежающий клубничный торт!

Рецепт клубничного живого варенья без термообработки. Такой способ позволяет сохранить до 90% витаминов, натуральный вкус и аромат свежей ягоды. Рецепт без варки Подготовьте 1 кг спелой плотной клубники: переберите, удалите плодоножки, промойте под прохладной водой и тщательно обсушите на бумажном полотенце. Простерилизуйте стеклянные банки и крышки. В в кастрюлю высыпьте ягоды, пересыпая сахарной пудрой (на 1кг сахарной пудры на 1 кг ягод). Измельчите погружным блендером до однородной массы. Сразу разлейте получившееся пюре по стерильным банкам, оставляя немного места до края. Закройте банки крышками и уберите в холодильник. Хранить такое варенье можно до 3–4 месяцев. Для этого рецепта важно использовать только свежие, неповреждённые ягоды и соблюдать чистоту посуды. Живое варенье отличается ярким вкусом лета и натуральным составом, а его приготовление не требует плиты и длительной варки. Приятного аппетита 😋 #Клубника #допосле #еда #вкусно #рецепты

Жареные кабачки вкуснее мяса, Удивили всех своих близких! Почему я раньше не знал этот рецепт?   Кабачок – 1 шт Яйцо – 2 шт Мука – 70 гр соль Черный перец Масло растительное Сыр – 70 гр   Кабачок нарезаем вдоль на пластины (как в видео), делим на две части и каждую часть еще нарезаем вдоль. Солим. Обваливаем в муке. Окунаем в сбитые яйца с перцем. Жарим на растительном масле на медленном огне 2-3 минуты, переворачиваем посыпаем сыром и жарим еще 2 минуты. Попробуйте приготовить и вы.

Сочные отбивные за 5 минут. Весь секрет в панировке Мясо (свинина, шея) 1.5 кг Лук 2 шт Яйцо 2 шт Сметана 3 ст л Майонез 3 ст л Соль черный перец Паприка Прованские травы Масло растительное Мясо нарезать толщиной 8 мм. Отбить. Посолить, посыпать прованскими травами. И паприкой. Приготовим кляр. По помощи блендера измельчим лук, яйца, сметану и майонез. Добавим муку, соль и перец - перемешаем. Кляр готов. Кладём мясо в кляр и хорошенько перемешиваем. Жарим на растительном масле, с двух сторон до румяности. Теперь надо протушить. Тушить будем на подушке и яблок, которые нарезаем дольками. Кладём сверху мясо и тушим 20 минут. Приятного аппетита!

Косичка с курицей и картошкой Скорее сохраняй и давай готовить Нам нужно: Слоеное тесто картофель Курица/индейка Лук Сыр Специи по вкусу Яйцо Для начинки отвариваем картофель и мясо, режем лук, натираем сыр, перемешиваем и не забываем специи; Начинку выкладываем на середину раскатанного теста, свободные края нарезаем полосками и заплетаем косу; Смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем при 180гр 25 минут: И приятного аппетита! #пирог #рецептпирога #домашняявыпечка #пирогскартошкой #сезонпикников #домахорошо

Клубничное наслаждение: десерт к чаю за 5 минут Представьте: тёплый летний вечер, солнце медленно садится за горизонт, а на столе вас ждёт чашка свежезаваренного чая. Но что-то неуловимо меняется, когда вы достаёте этот простой, но невероятно элегантный десерт. Это момент чистого удовольствия, доступный каждому прямо сейчас. Ингредиенты: * Клубника — 300 г (лучше взять спелую, самую ароматную). * Сахар — 100 г (можно регулировать по вкусу или использовать сахарную пудру для более нежной текстуры). * Блинчики на молоке — готовые или только что испечённые. Приготовление: магия за пять минут Весь секрет этого десерта кроется в его простоте и скорости. Пока тонкие блинчики остывают на тарелке, начинается настоящая алхимия. Возьмите спелые ягоды клубники. Их яркий аромат уже обещает райское наслаждение. Поместите их в глубокую ёмкость вместе с сахаром. Одно нажатие кнопки блендера — и происходит чудо: твёрдые ягоды превращаются в гладкий, глянцевый соус рубинового цвета. Вы можете оставить небольшие кусочки для приятной текстурной нотки или пробить всё до идеальной однородности. Этот свежий, живой соус пахнет летом и солнцем. Теперь собираем наш шедевр. На тёплую, почти горячую поверхность блинчика щедро выкладываем несколько ложек получившегося клубничного соуса. Он тут же начинает таять, пропитывая нежное тесто своим соком. Сверните блинчик трубочкой или сложите треугольником. Перед вами не просто еда, а маленькое произведение кулинарного искусства. Подавайте немедленно, пока блинчик ещё тёплый, полив сверху оставшимся соусом. Это тот самый вкус, который хочется смаковать под тихий звон чайной ложки. Идеальное завершение дня. Приятного аппетита!

Легко, просто и быстро. Вкусный, сочный тортик на сковороде за 15 минут 🥰 Ингредиенты: Растител. масло-80мл Молоко-80мл Сахар-70гр Яйцо-1шт Мука-40гр Какао-30гр Разрыхлитель-10гр Пропитка: Молоко-100мл Сгущенка-2ст.л. Глазурь: Шоколад-100гр Молоко-100мл Все ингредиенты для брауни смешиваем в сковороде, накрываем крышкой и готовим на медленном огне 15 минут. Делаем прокольчики зубочисткой и пропитываем. Для пропитки смешиваем молоко и сгущенку в сотейнике, ставим на небольшой огонь, перемешиваем до однородной консистенции. Сверху поливаем глазурью (молоко и шоколад также соединяем в сотейнике, на небольшом огне, перемешиваем до однородной консистенции. Украшаем по желанию 👍 Пробуйте и делитесь результатом🥰 #тортнасковороде #браунинасковороде #рецепты #домахорошо #моехобби

Быстрый ужин за 10 мин   Когда времени совсем мало, а хочется чего-то вкусного и сытного, этот рецепт — настоящее спасение! Всего за 10 минут вы получите аппетитное блюдо, которое подойдёт и для ужина, и для перекуса.   Яйца — 2 шт. Молоко — 350 мл. Мука — 150 г. Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — по вкусу. Растительное масло — 2–3 ст. л.   1. В глубокой миске взбейте яйца с солью, добавьте молоко и перемешайте. 2. Всыпьте муку и разрыхлитель, тщательно размешайте, чтобы не было комочков. 3. Добавьте растительное масло и ещё раз перемешайте. 4. Вылейте тесто в форму для запекания. (Я начинку добавил в тесто и перемешала, затем вылила на противень). 5. Выложите сверху любимую начинку: у меня это колбаса и помидоры. 6. Посыпьте всё натёртым сыром. 7. Отправьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 10 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Блюдо получается нежным, воздушным и очень ароматным. Подавайте горячим — такой ужин точно порадует всю семью! #вкусноибыстро #рецептнаскоруюруку #простойрецепт #допосле #еда

Очень вкусный и простой вариант завтрака   Этот завтрак — идеальный способ начать день энергично и вкусно. Сочетание нежного лаваша и пикантной начинки создает симфонию текстур и вкусов, которая зарядит вас бодростью до самого обеда. Блюдо готовится за считанные минуты, что делает его настоящей палочкой-выручалочкой для будней.   Помидоры – 2 шт Колбаса – 200 гр Зелень (петрушка, укроп, салат) Лук – 1 шт Соль по вкусу Майонез – 3 ст.л. Лаваш – 2 шт   Измельчаем помидоры, колбасу, зелень и лук. Кладем в миску измельченные продукты. Добавим соль и майонез перемешаем. Лаваш разрезаем пополам, выкладываем начинку и сворачиваем трубочкой. Приятного аппетита! Из данного количества продуктов получилось 4 порции. Это очень вкусно на завтрак!

Готовлю быструю закуску для уютного вечера дома. Сыр камамбер в духовке с багетом и помидорами черри ⁃ Сыр камамбер - 125г ⁃ Багет - 1шт ⁃ Чеснок - 3 зубчика ⁃ Помидоры черри - 12-15шт ⁃ Орегано, базилик (прованские травы) - Оливковое масло - 10мл Когда хочется чего-то особенного, но не хочется долго стоять дома у плиты, на помощь приходит этот рецепт. Всего несколько простых ингредиентов, 20 минут в духовке — и у вас на столе настоящая ресторанная закуска! Что вас ждёт: - Ароматный, расплавленный сыр камамбер с нотками чеснока. - Сладкие помидорки черри, которые становятся ещё вкуснее после запекания. - Хрустящий багет, идеально подходящий для того, чтобы макать в сырную массу. - Лёгкий аромат прованских трав и оливкового масла, который наполнит дом уютом. Просто сделайте надрезы на сыре, спрячьте в них ломтики чеснока, окружите сыр помидорами и кусочками багета, посыпьте травами, сбрызните маслом — и в духовку на 20минут при температуре 180 градусов.! А потом наслаждайтесь: разминаете печёный черри на багете и окунаете в тягучий, горячий сыр. Это не просто вкусно — это настоящее гастрономическое удовольствие дома как в ресторане! 🤤 Это очень вкусно 🤤 Приятного аппетита!😋 #домахорошо #майскиемоменты #дачныйсезон #закуска

Серьезно? Почему молчали об этом? Клубнично-банановый молочный коктейль. Клубника 5 шт Банан 1/2 шт Сахар 1.5 ч.л Молоко 400 мл В стакан блендера кладём клубнику, банан и 200 мл молока. Взбиваем погружным блендером. Добавим Сахар и ещё 200 мл молока. Перемешать погружным блендером. Разливаем по стаканам и пьем через трубочку. Молоко лучше использовать холодное. Хранить можно в холодильнике.

А вы уже готовили Азу по-татарски? Ингредиенты: мякоть говядины 400-500 гр картофель 3-5 шт репчатый лук 1 шт томатная паста 3 ст.л чеснок 3 зубчика помидоры 2-3 шт соль, перец, паприка Мясо, нарезанное на брусочки, обжариваем в разогретой сковороде до румяной корочки. Далее добавляем лук и обжариваем еще пару минут. Добавляем специи и томатную пасту с чесноком, перемешиваем и выкладываем крупно нарезанные помидоры. Тушим под крышкой около 40 минут. В это время обжариваем картофель до золотистой корочки. После добавляем картофель, и тушим ещё минут 10. Посыпаем по желанию зеленью. Приятного аппетита🕊️🤍