📌 Почему стоит попробовать:
Попробуйте это блюдо – оно идеально сбалансировано: белок из творога, легкие углеводы из яблок и минимум сахара. Нежная текстура и сочность фруктов делают его идеальным завтраком или полезным десертом. Готовить в мультиварке – одно удовольствие: просто загрузите ингредиенты и наслаждайтесь свободным временем.
📌 Ингредиенты:
Творог 5% - 350 г (протрите через сито для идеальной нежности)
Яйца С2 - 2 шт. (около 100 г)
Молоко 2,5% - 80 мл
Сахар - 30 г
Манная крупа - 40 г (именно она даст пышность)
Яблоки - 250 г (лучше использовать кисло-сладкие сорта)
Ванилин - 1 г (на кончике ножа)
Соль - щепотка
Масло сливочное 82,5% - 5 г (для смазывания чаши)
📌 Подготовка:
Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
📌 Подготовка теста:
Смешайте творог с молоком, яйцами, сахаром, ванилином и солью. Тщательно все перемешайте. После всыпьте манную крупу в творожную массу и оставьте на 15 минут для набухания.
Через 15 минут добавьте яблочные кубики в творожное тесто и аккуратно перемешайте.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки слегка смажьте маслом. Выложите тесто, закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут.
После сигнала дайте запеканке постоять в закрытой мультиварке еще 5-10 минут, чтобы она немного остыла и окончательно «дошла».
Аккуратно извлеките запеканку, перевернув ее на сервировочную тарелку.
Творожная запеканка с яблоками - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Ореховый хруст: посыпьте готовую запеканку мелко рубленными грецкими орехами или миндальными лепестками.
Фруктовое ассорти: украсьте тарелку свежими ягодами (клубникой, черникой) и листиком мяты.
Полезный перекус: ешьте запеканку в холодном виде со сметаной или греческим йогуртом.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 376 ккал/100г
Время готовки - 80 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Контроль влажности творога: если творог слишком влажный, откиньте его на марлю, чтобы стекла лишняя жидкость.
Экспериментируйте с начинками: вместо яблок можно добавить груши, немного тыквы или горсть изюма.
Проверка готовности: в конце приготовления проткните запеканку деревянной шпажкой. Если она выходит сухой – блюдо готово.
Идеальная текстура: для самой воздушной консистенции отдельно взбейте белки до мягких пиков и вмешайте их в массу в самом конце.
#ПростооМультиварке #запеканка #мультиварка #кулинария #рецепты #диабет #рецепт #еда #multicooker
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать:
Мультиварка бережно готовит бульон, сохраняя все соки мяса и делая его невероятно наваристым. Овощи сохраняют свою форму и насыщенный цвет, а томатная паста идеально карамелизируется. Вы получите борщ с глубоким вкусом, как после долгой томления на медленном огне, но с минимальным участием с вашей стороны.
📌 Ингредиенты:
Говядина - 400 г (нарежьте кубиками или соломкой)
Капуста белокочанная - 300 г (нашинкуйте тонкой соломкой)
Картофель - 300 г (очистите и нарежьте кубиками)
Свекла - 150 г (натрите на крупной терке)
Лук репчатый - 150 г (мелко нашинкуйте)
Морковь - 150 г (натрите на крупной терке)
Томатная паста - 70 г
Масло растительное - 30 мл (для жарки)
Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком)
📌 Подготовка:
Все овощи очистите и нарежьте согласно инструкциям выше. Говядину промойте, обсушите и нарежьте удобными кусочками.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки положите мясо и залейте холодной водой. Готовьте в режиме «Суп» / «Тушение» (110°C) 60 минут для получения наваристого бульона.
Готовый бульон процедите через сито, мясо временно отложите. В чистую чашу налейте масло, добавьте лук, морковь, свеклу и томатную пасту. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, периодически помешивая.
К овощной зажарке добавьте нашинкованную капусту, картофель, отложенное мясо, специи и процеженный бульон. Готовьте в режиме «Суп» / «Тушение» (110°C) 40 минут до мягкости овощей.
Дайте борщу настояться 10-15 минут перед подачей.
Борщ с говядиной - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Классическая: подавайте со сметаной и рубленой зеленью укропа.
С пампушками: дополните блюдо мягкими чесночными пампушками.
С салом: предложите к столу ломтики соленого сала с черным хлебом.
С зеленым луком: добавьте в тарелку мелко нарезанный зеленый лук.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 53 ккал/100г
Время готовки - 125 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Обжаривание свеклы: этот шаг помогает сохранить яркий цвет борща.
Нарезка капусты: используйте поздние сорта капусты для лучшей текстуры.
Настаивание: дайте борщу настояться 20-30 минут после приготовления для гармонизации вкусов.
#ПростооМультиварке #борщ #мультиварка #кулинария #рецепты #вкусныйборщ #рецепт #еда #multicooker
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать:
Омлет получается невероятно воздушным и высоким благодаря особой технологии приготовления. Шампиньоны успевают раскрыть свой аромат и придают блюду глубину вкуса. Рецепт требует минимальных усилий, а результат выглядит как из дорогого ресторана. Гликемический индекс данного блюда где-то 15-20 единиц - круче многих овощей.
📌 Ингредиенты:
Яйца куриные С1 - 6 шт. (360 г, используйте холодные яйца для пышности)
Шампиньоны свежие - 250 г (нарежьте тонкими слайсами для равномерного приготовления)
Молоко 2.5% - 150 мл (охлажденное)
Масло сливочное 82.5% - 15 г (для смазывания чаши и аромата)
Соль морская - 1 ч.л. (крупного помола)
📌 Подготовка:
Грибы очистите и нарежьте тонкими пластинами. Яйца аккуратно взбейте с молоком и солью вилкой.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите нарезанные шампиньоны. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10-12 минут до золотистого оттенка.
Отложите несколько самых красивых кусочков грибов для украшения. Равномерно распределите оставшиеся грибы по дну чаши. Аккуратно залейте грибы яично-молочной смесью. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 20 минут. Через 5-7 минут, сверху разложите отложенные грибные слайсы.
После сигнала дайте омлету настояться 5-10 минут перед подачей.
Омлет с грибами - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С зеленью: украсьте веточками свежего укропа или петрушки
С томатами: подавайте с черри, разрезанными пополам
С сырной стружкой: посыпьте пармезаном непосредственно перед подачей
С тостами: дополните хрустящими гренками из белого хлеба
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 140 ккал/100 г
Время готовки - 35 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Взбивание смеси: не используйте миксер – вилка создает нужную текстуру с мелкими пузырьками воздуха.
Температура ингредиентов: холодные яйца и молоко помогают омлету лучше подняться.
Выбор грибов: свежие упругие шампиньоны гарантируют насыщенный вкус без лишней влаги.
Этап жарки: не пропускайте обжарку грибов – это усиливает их вкус и удаляет лишнюю жидкость.
#ПростооМультиварке #омлет #мультиварка #кулинария #рецепты #сгрибами #рецепт #еда #multicooker
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать:
Это блюдо обладает идеальной кремовой текстурой, которую так сложно достичь при обычной варке на плите. Горох пропитывается ароматом копченостей, создавая насыщенный и глубокий вкус. Рецепт требует минимального участия с вашей стороны, а результат всегда получается стабильно восхитительным и очень сытным.
📌 Ингредиенты:
Горох - 400 г (промойте и замочите от 2 до 8 часов)
Вода кипящая - 800 мл (кипяток ускорит приготовление)
Копчености - 300 г (можно заменить на другие копчености или ребрышки)
Лук репчатый - 100 г (мелкая нарезка для карамелизации)
Морковь - 100 г (натрите на крупной терке)
Масло растительное - 15 мл (для жарки)
Соль - 1.5 ч. л.
Специи - по вкусу (черный перец, лавровый лист)
📌 Подготовка:
Горох тщательно промойте под холодной водой. При необходимости замочите (цельный так вообще часов на 5-8). Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нашинкуйте. Копчености нарежьте соломкой или кружочками.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки налейте масло, выложите лук, морковь и копчености. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 10-12 минут, периодически помешивая.
Добавьте к обжаренным овощам промытый горох и залейте все кипятком. Перемешайте, закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» / «Крупы» (110°C) 60-70 минут.
За 5 минут до окончания программы откройте крышку, посолите и добавьте специи, аккуратно перемешайте. После выполнения программы 5-10 минут дайте блюду настоятся.
Гороховая каша с копченостями - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С луковым кранчем: посыпьте порцию обжаренным на сухой сковороде луком.
С зеленым маслом: подавайте с кусочком сливочного масла, смешанного с рубленой зеленью.
С соленьями: дополните блюдо маринованным огурчиком или квашеной капустой.
С гренками: предложите к столу ржаные сухарики или поджаренный хлеб.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 174 ккал/100 г
Время готовки - 90-95 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Замачивание гороха: это критически важный шаг для цельного гороха, иначе время приготовления значительно увеличится.
Контроль жидкости: если горох впитал всю воду, но еще не разварился, добавьте еще 50-100 мл кипятка.
Подача: помните, что каша загустеет после остывания, поэтому подавайте ее горячей.
Перемешивание: во время тушения старайтесь не перемешивать блюдо слишком часто, чтобы горох лучше разварился.
#ПростооМультиварке #каша #мультиварка #кулинария #рецепты #гороховаякаша #рецепт #еда #multicooker
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать:
Этот рецепт – настоящая палочка-выручалочка для быстрого и бюджетного ужина. Мультиварка творит чудеса: картофель пропитывается соком и ароматом тушенки, становясь невероятно нежным. Вы получаете полноценное горячее блюдо всего из нескольких ингредиентов, не требующее постоянного внимания у плиты.
📌 Ингредиенты:
Картофель - 1000 г (молодой картофель можно не чистить, а вымыть)
Свинина тушеная - 1 банка (338 г) (используйте жир из банки для жарки)
Лук репчатый - 150 г (крупная луковица)
Вода (кипяток) - 100 мл
Соль - 1.5 ч. л.
Специи - по вкусу (черный перец, лавровый лист, сушеный чеснок)
📌 Подготовка:
Картофель очистите и нарежьте средними/маленькими кубиками. Лук очистите и мелко нашинкуйте. Тушенку достаньте из банки, отделив куски мяса от жира.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки выложите жир от тушенки и добавьте нашинкованный лук. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 8-10 минут, периодически помешивая.
Добавьте в чашу нарезанный картофель, куски тушенки, влейте кипяток. Посолите и добавьте любимые специи. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 40 минут. При желании можно пару раз перемешать в ходе приготовления.
После выполнения программы дайте 5-10 минут блюду настояться.
Картошка с тушенкой - Готовы !
📌 Идеи для подачи:
С солеными огурцами: подавайте блюдо с парой хрустящих соленых или маринованных огурчиков (можно даже и рюмочку).
С черным хлебом: дополните ужин ломтиком свежего ржаного хлеба.
С зеленью: обильно посыпьте готовое блюдо мелко рубленным укропом или петрушкой.
С горчицей или хреном: предложите к столу острую горчицу или хрен для яркости вкуса.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 105 ккал/100 г
Время готовки - 60 минут
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Выбор тушенки: обращайте внимание на качество тушенки, от нее зависит вкус всего блюда.
Контроль жидкости: если картофель не успел приготовиться, а жидкость выкипела, добавьте еще немного кипятка.
Ароматные специи: для более насыщенного вкуса добавьте пару лавровых листов и пару горошин душистого перца за 10 минут до готовности.
#ПростооМультиварке #картошка #мультиварка #кулинария #рецепты #тушенка #рецепт #еда #multicooker
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать:
Попробуйте этот рецепт, чтобы получить идеально простой и невероятно удачный десерт, который станет палочкой-выручалочкой для любой хозяйки. Он не требует сложных навыков и дорогих ингредиентов, но всегда получается безупречным. Манник станет хитом на утреннем чаепитии, прекрасным угощением для внезапных гостей и любимым лакомством для детей. А главное - он практически не оставляет шансов на неудачу.
📌 Ингредиенты:
Мука пшеничная - 160 г (просейте для воздушности)
Крупа манная - 200 г (в подготовке залейте кефиром для набухания)
Сахар - 200 г (если изюм сладкий можно уменьшить до 180 г)
Масло сливочное - 100 г + 5 г для смазывания (растопите на водяной бане)
Яйцо С1 - 3 шт. (180 г, комнатной температуры)
Разрыхлитель - 10 г (проверьте срок годности)
Ванилин - 2 г (или ванильный экстракт)
Кефир 2.5% - 150 мл (комнатной температуры)
Изюм - 100 г (обваляйте в муке для равномерного распределения)
📌 Подготовка:
Изюм промойте и обсушите, обваляйте в 2 ч.л. муки из общего количества. Оставшуюся муку смешайте с ванилином и разрыхлителем. Масло растопите на водяной бане или в микроволновке.
📌 Подготовка теста:
Залейте манную крупу кефиром и растопленным маслом (100 г). Тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут для набухания.
Добавьте яйца и сахар. Взбивайте миксером на средней скорости 2-3 минуты.
Порциями введите мучную смесь с разрыхлителем. Сначала перемешайте лопаткой, затем взбивайте миксером 1-2 минуты.
📌 Приготовление:
Чашу мультиварки смажьте оставшимся маслом (5 г). Вылейте 20% теста без изюма, разровняйте. В оставшееся тесто добавьте изюм, перемешайте и вылейте в чашу. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут.
Если верх кажется бледноватым, а низ уже пропекся: Аккуратно подденьте манник по краям лопаткой. Накройте чашу большой плоской тарелкой. Быстро и уверенно переверните. Снимите чашу. Пирог окажется на тарелке верхом вниз. Аккуратно верните его обратно в чашу (теперь недопеченная сторона будет сверху) или просто поставьте в чашу дном вверх. Допеките в режиме «Выпечка» 5-10 минут.
Дайте маннику остыть в чаше 10-15 минут.
Манник на кефире с изюмом - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С молоком: подавайте теплый манник со стаканом холодного молока.
С ягодным соусом: полейте малиновым или клубничным соусом.
С мороженым: дополните шариком ванильного пломбира.
В дорогу: идеально сохраняет свежесть в ланч-боксе.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 347 ккал/100г
Время готовки - 60-80 мин (после нажатия кнопки - только мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Набухание: не пропускайте этап набухания манки - это залог нежной текстуры.
Изюм: обваливание в муке предотвратит оседание на дно.
Проверка: если верх подрумянился, а середина сыровата, оставьте на 10 минут в режиме "Подогрев".
Охлаждение: дайте маннику полностью остыть перед нарезкой - так он не разломится.
#ПростооМультиварке #манник #мультиварка #кулинария #рецепты #кчаю #рецепт #еда #multicooker
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать:
Попробуйте этот рецепт, чтобы создать идеально однородное повидло с насыщенным яблочным вкусом без лишних хлопот. Мультиварка позволяет томить яблоки при постоянной температуре, сохраняя все витамины и природную сладость фруктов. Это повидло станет прекрасной начинкой для выпечки, дополнением к сырникам или самостоятельным десертом. А еще - душевным подарком, сделанным с любовью для близких.
📌 Ингредиенты:
Яблоки с кожурой - 1 кг (лучше кисло-сладкие сорта для баланса вкуса)
Сахар - 600 г (можно уменьшить до 500 г, для менее сладкого варианта)
Вода - 100 мл (поможет яблокам дать сок)
Кислота лимонная - 0,5 ч.л. (сохранит яркий цвет и добавит пикантности)
📌 Подготовка:
Тщательно вымойте яблоки под проточной водой. Разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину с семенами. Нарежьте мякоть с кожурой небольшими кубиками - кожура содержит пектин и придаст повидлу идеальную текстуру.
📌 Приготовление:
Поместите подготовленные яблоки в чашу мультиварки. Добавьте воду. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 60 минут.
Дайте яблокам немного остыть, затем измельчите блендером до однородного пюре. Верните пюре в чашу, добавьте сахар. Тщательно перемешайте. Готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 60 минут без крышки.
За 5 минут до окончания добавьте лимонную кислоту, перемешайте.
Яблочное повидло - Готово !
📌 Идеи для подачи:
К выпечке: используйте как начинку для пирогов и круассанов.
К завтраку: подавайте с творогом, сырниками или тостами.
К десертам: дополните мороженое или блинчики.
К мясу: подайте к жаркому или птице как сладкий соус.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 189 ккал/100г
Время готовки - 130 минут (15 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Консистенция: для густого повидла увеличьте время готовки на 20-30 минут.
Аромат: добавьте палочку корицы за 15 минут до готовности.
Хранение: разливайте по стерилизованным банкам сразу после приготовления.
Пробная партия: в первый раз приготовьте половинную порцию для регулировки сладости.
#ПростооМультиварке #повидло #мультиварка #кулинария #рецепты #варенье #рецепт #еда #multicooker #десерт
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать:
Попробуйте этот рецепт, потому что это невероятно вкусно и просто. Вы получите абсолютно натуральный продукт без консервантов, который достаточно прост в приготовлении. Всего два ингредиента плюс терпение и произойдет чудо. Домашний маскарпоне станет звездой ваших десертов и изысканных соусов.
📌 Ингредиенты:
Сливки 33% - 500 мл (жирность от 30%, для идеального вкуса)
Сок лимонный - 15 мл (максимально лучшим, будет свежевыжатый)
📌 Подготовка:
Достаньте сливки из холодильника заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Это поможет в готовке.
📌 Приготовление:
Вылейте сливки и включите режим «Мультиповар» (90°C) на 15 минут. Изначально можно с закрытой крышкой.
За 5-6 минут до конца программы, аккуратно влейте лимонный сок. Оставшееся время готовьте в том же режиме, но уже постоянно помешивая. Вы увидите, как сливки начнут густеть и на поверхности появятся мелкие пузырьки.
После сигнала дайте массе остыть в чаше при комнатной температуре в течение 20-30 минут. Застелите сито в два-три слоя марлей и вылейте на нее остывшую сырную массу.
После чего уберите в холодильник для стекания сыворотки минимум на 5-6 часов, а лучше на ночь (7-8 часов).
Сыр маскарпоне - Готов !
📌 Идеи для подачи:
Основа для десертов: используйте для классического тирамису, чизкейка без выпечки или крема для трубочек.
Сладкий крем: взбейте с сахарной пудрой и ягодами и подавайте с панкейками или свежими фруктами.
Пикантная закуска: смешайте с рубленой зеленью, солью и чесноком и намажьте на чиабатту или крекеры.
Нежный соус: добавьте к сыру цедру лимона и черный перец для заправки пасты или салата с курицей.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 439 ккал/100 г
Время готовки - 9 часов ( 15 минут - мультиварка, а вот дальше ждать)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Качество сливок: успех на 99% зависит от жирности и свежести сливок. Они должны быть максимально свежими.
Температура: не допускайте кипения сливок. Температура должна быть стабильно около 85-90°C, иначе сыр может получиться крупинчатым.
Посуда: используйте эмалированную или стеклянную посуду для остывания, чтобы избежать окисления.
Хранение: готовый сыр храните в герметичном контейнере в холодильнике не более 3-4 дней.
#ПростооМультиварке #сыр #мультиварка #кулинария #рецепты #сыроварение #рецепт #еда #multicooker
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать:
Попробуйте этот рецепт, чтобы создать идеальный обед для всей семьи без лишних хлопот. Мультиварка позволяет сохранить все витамины и ароматы, а клёцки получаются невероятно воздушными. Этот суп станет спасением в будний день, полезным обедом для детей и прекрасным вариантом для тех, кто следит за питанием. Он легко готовится и станет вашим любимым рецептом на все случаи жизни.
📌 Ингредиенты:
Филе куриное - 400 г (нарежьте кубиками 2x2 см)
Мука пшеничная - 120 г (просейте для воздушности клёцек)
Лук репчатый - 150 г (мелко нарежьте для зажарки)
Морковь - 150 г (натрите на крупной терке)
Картофель - 300 г (нарежьте средними кубиками)
Вода кипяченая - 2 л (используйте фильтрованную воду или бульон)
Масло растительное - 15 мл
Укроп свежий - 10 г (мелко порубите перед добавлением)
Соль - 3 ч.л. (добавляйте постепенно по вкусу)
Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком)
Яйцо С1 - 2 шт. (комнатной температуры)
📌 Подготовка:
Картофель и куриное филе нарежьте аккуратными кубиками. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке. Укроп мелко порубите. Для клёцек смешайте яйца с мукой до получения однородного теста.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки налейте масло, добавьте лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 12 минут, помешивая каждые 3-4 минуты.
Добавьте кипяток, куриное филе и картофель. Посолите, добавьте специи. Готовьте в режиме «Суп» (110°C) 40 минут.
Добавьте рубленый укроп. Чайной ложкой аккуратно опускайте тесто для клёцек в бульон. Готовьте еще 10 минут в режиме «Суп/Тушение» (110°C) под закрытой крышкой.
Дайте супу настояться 5-7 минут перед подачей.
Куриный суп с клецками - Готов !
📌 Идеи для подачи:
С домашним хлебом: подавайте с свежим ржаным хлебом и сметаной.
С гренками: дополните хрустящими чесночными гренками.
В детском варианте: украсьте сухариками и зеленью.
С зеленью: добавьте свежую петрушку и зеленый лук.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 48 ккал/100г
Время готовки - 60 минут (15 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Бульон: для более наваристого бульона используйте куриные голени вместо филе.
Клёцки: для пышности добавляйте тесто в кипящий бульон и не перемешивайте первые 2 минуты.
Аромат: добавьте корень петрушки или сельдерея для насыщенного вкуса.
#ПростооМультиварке #куриныйсуп #мультиварка #кулинария #рецепты #суп #рецепт #еда #multicooker
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать:
Попробуйте этот рецепт, чтобы открыть для себя идеальное сочетание нежности яиц, пикантности брынзы и сочности свежих овощей. Это блюдо станет прекрасным выбором для легкого ужина, изысканного завтрака или оригинальной закуски. Мультиварка позволяет приготовить все идеально точно, сохраняя сочность ингредиентов и аромат свежей зелени.
📌 Ингредиенты:
Яйцо С1 - 3 шт. (180 г, комнатной температуры)
Помидоры - 80 г (выбирайте мясистые сорта, нарежьте мелкими кубиками)
Перец болгарский - 80 г (подойдет красный или желтый для сладости)
Брынза болгарская - 180 г (нарежьте аккуратными кубиками 1×1 см)
Зелень смешанная - 10 г (петрушка, укроп, кинза - мелко порубите)
Вода - 1 л (для пароварки)
Специи - по вкусу (свежемолотый черный перец, паприка)
📌 Подготовка:
Мелко нарежьте помидоры и болгарский перец аккуратными кубиками. Смешайте в миске, слегка присолите (аккуратнее помните про соленость брынзы). Брынзу нарежьте кубиками среднего размера. Зелень мелко порубите. Подготовьте кокотницы или жульенницы.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки налейте воду. Установите корзину-пароварку.
В кокотницы сначала выложите овощную смесь, затем слой брынзы. Посыпьте зеленью. Готовьте в режиме «Пар» (120°C) 20 минут.
Аккуратно вбейте по яйцу в каждую кокотницу. Посыпьте оставшейся зеленью. Готовьте еще 5-7 минут в режиме «Пар» (120°C) до желаемой степени готовности яиц.
После приготовления желательно сразу доставать.
Брынза по-шопски - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С свежим хлебом: подавайте в кокотницах с поджаренным хлебом.
В лаваше: заверните начинку в теплый армянский лаваш.
С овощами: дополните свежими оливками и маринованными артишоками.
На завтрак: подавайте в хлебных тарталетках с кружкой эспрессо.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 133 ккал/100г
Время готовки - 30 мин ( 10 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Подача: подавайте блюдо сразу в кокотницах для сохранения температуры.
Соленость: учитывайте соленость брынзы при добавлении соли.
Яйца: для жидкого желтка уменьшите время второго этапа до 3-4 минут.
Аромат: добавьте щепотку орегано или базилика для средиземноморских ноток.
#ПростооМультиварке #брынза #мультиварка #кулинария #рецепты #напару #рецепт #еда #multicooker
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать:
Попробуйте этот рецепт, чтобы получить идеальную шарлотку с равномерной текстурой и прекрасным подъемом. Мультиварка гарантирует, что пирог никогда не подгорит снизу и пропечется идеально. Этот десерт станет украшением любого чаепития, порадует гостей на празднике и будет прекрасным поводом собраться всей семьей за душевным разговором.
📌 Ингредиенты:
Мука пшеничная - 170 г (обязательно просейте для воздушности)
Сахар - 200 г (можно заменить на тростниковый)
Масло сливочное - 5 г (для смазывания чаши)
Яйцо С1 - 4 шт. (240 г, комнатной температуры)
Разрыхлитель - 10 г (проверьте срок годности)
Ванилин - 2 г (или ванильный экстракт)
Вишня - 250 г (свежая или замороженная, без косточек)
📌 Подготовка:
Достаньте яйца из холодильника заранее - они должны быть комнатной температуры. Вишню разморозьте, если используете замороженную, и обсушите на бумажном полотенце. Смешайте ягоды с 2 ст.л. муки из общего количества - это предотвратит их оседание на дно.
📌 Подготовка теста:
В глубокой миске взбивайте яйца с сахаром и ванилином миксером на высокой скорости 3-5 минут до светлой пышной массы.
Аккуратно вмешайте просеянную муку с разрыхлителем лопаткой движениями снизу вверх.
📌 Приготовление:
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Вылейте 80% теста, равномерно распределите. Разложите подготовленную вишню по поверхности теста. Залейте оставшимся тестом. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 60 минут.
Переворот (Опционально, но рекомендуется!): Если верх шарлотки сильно пропекся, а низ кажется бледным (зависит от модели мультиварки): Аккуратно переверните пирог на руку (наденьте прихватку!) или тарелку. Снова поместите шарлотку в чашу дном вверх. Включите «Выпечка» (150°C) еще на 10 минут для равномерной корочки.
Шарлотка с вишней - Готова !
📌 Идеи для подачи:
С ванильным мороженым: подавайте теплую шарлотку с шариком пломбира.
В французском стиле: украсьте сахарной пудрой и свежей мятой.
С взбитыми сливками: дополните облачком нежных взбитых сливок.
На завтрак: идеальное сочетание с капучино или латте.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 241 ккал/100г
Время готовки - 70-80 мин
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Взбивание: не экономьте время на взбивании яиц с сахаром - это залог воздушности.
Муку: добавляйте постепенно и мешайте аккуратно, чтобы сохранить пузырьки воздуха.
Проверка: если шарлотка недостаточно пропеклась, оставьте на 10-15 минут в режиме "Подогрев".
Подача: дайте пирогу полностью остыть на решетке - так он не отсыреет снизу.
#ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #шарлотка #multicooker #рецепт #еда #кчаю #сладкаявыпечка
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать:
Попробуйте его, чтобы убедиться, насколько сочным и мягким может быть мясо, приготовленное в мультиварке. Это идеальное решение для будничного вечера, когда хочется чего-то вкусного и сытного без долгого стояния у плиты.
📌 Ингредиенты:
Свинина (лопатка или шея) - 800 г (нарежьте крупными кусками 3-4 см)
Лук репчатый - 250 г (нарежьте полукольцами или соломкой)
Вода или бульон - 300 мл (при желании можете использовать бульон)
Чеснок - 10 г (3-4 зубчика, мелко порубите)
Соль - 1 ч. л. (лучше морская крупного помола)
Специи - по вкусу (подойдет черный перец, лавровый лист, паприка)
📌 Подготовка:
Свинину промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте крупными кубиками. Лук очистите и нашинкуйте полукольцами, либо соломкой. Чеснок мелко порубите - он отдаст максимум аромата.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки сложите все подготовленные ингредиенты: мясо, лук, чеснок. Посолите, добавьте любимые специи и залейте водой (бульоном). Все аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) 60 минут.
После сигнала не спешите открывать крышку. Дайте блюду настояться в течение 10-15 минут в режиме «Подогрев», чтобы мясо стало еще более нежным и пропиталось соком.
Свинина с луком - Готова !
📌 Идеи для подачи:
Сытный ужин: подавайте свинину с картофельным пюре, рассыпчатой гречкой или макаронами, обильно полив мясным соком из чаши.
В формате сандвича: разберите мясо на волокна, выложите на кусок чиабатты, сверху положите хрустящий лук и полейте соусом.
С овощным рагу: дополните блюдо тушеной капустой, морковью или стручковой фасолью для легкого и сбалансированного приема пищи.
Как начинка: используйте остывшую свинину с луком в качестве начинки для пирогов, блинчиков или тарталеток.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий
Калорийность - 151 ккал/100г
Время готовки - 1 час (5 минут - ваше участие, остальное - мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Предварительная обжарка: для более глубокого вкуса и красивого цвета обжарьте кусочки свинины в режиме «Жарка» (160°C) до золотистой корочки в течение 15 минут перед тушением.
Ароматные травы: добавьте в чашу пару веточек розмарина или тимьяна за 10 минут до окончания готовки, чтобы придать блюду средиземноморские нотки.
Густота соуса: после приготовления для загущения соуса извлеките мясо, а в оставшийся сок добавьте 1 ст.л. сметаны или сливок, перемешайте в режиме «Жарка» (160°C) без крышки 3-5 минут.
Для пикантности: в конце тушения добавьте 1-2 ст.л. томатной пасты или соуса чипотле для легкой остроты и кислинки.
#ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #свинина #multicooker #рецепт #еда #тушение
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать:
Нежные фрикадельки тают во рту, легкий бульон с ароматом согревает изнутри, а вермишель придает ему особую домашность. Это идеальный баланс питательности и легкости, который оценят и взрослые, и дети.
📌 Ингредиенты:
Фрикадельки свиные - 360 г (либо домашние, либо покупные)
Лук репчатый - 150 г (мелкая нарезка лучше раскроет сладость)
Морковь - 150 г (натертая на крупной терке даст красивый цвет бульону)
Вермишель "Паутинка" - 50 г (добавляйте в самом конце)
Масло подсолнечное - 30 мл
Картофель - 300 г (молодой картофель можно не чистить)
Вода (кипяток) - 2 л (кипяток ускорит приготовление)
Соль - 3 ч. л.
Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком)
📌 Подготовка:
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, либо соломкой. Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки влейте масло, загрузите лук и морковь. Готовьте на режиме «Жарка» (160°C) 10 минут, периодически помешивая.
Добавьте картофель и залейте кипятком. Далее на режиме «Суп/Тушение» (110°C) 20 минут.
Аккуратно опустите фрикадельки в бульон. Продолжайте варить на режиме на режиме «Суп/Тушение» (110°C) 20 минут.
Добавьте вермишель и специи и еще 5 минут на том же режиме.
Выключите мультиварку. Дайте супу постоять 5 минут под крышкой.
Суп с фрикадельками - Готов !
📌 Идеи для подачи:
По домашнему: подавайте с ложкой холодной сметаны и черным хлебом.
С зеленым луком: добавьте мелко нарезанный зеленый лук прямо в тарелку.
В детском варианте: используйте мелкие фрикадельки и звездочки вместо вермишели.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний
Калорийность - 56 ккал/100г
Время готовки - 60 минут (10 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Нежность фрикаделек: для воздушности добавьте в фарш 2 ст.л. холодной воды и вымешивайте 5 минут.
Прозрачность бульона: не допускайте сильного кипения - готовьте на режиме с температурой не выше 95°C.
Ароматные травы: добавьте веточку сельдерея при варке для пикантности.
Подача: дайте супу настояться 5-10 минут после приготовления.
📌 Почему стоит попробовать:
Это самый простой способ создать совершенный завтрак — нежный, сливочный и сбалансированный. Мультиварка бережно приготовит рис до идеальной кремовой текстуры, яблоки сохранят свою форму и легкую кислинку, а корица подарит тот самый согревающий аромат, который будит лучше любого будильника.
📌 Ингредиенты:
Рис круглозерный — 150 г (тщательно промойте до прозрачной воды)
Молоко 2.5% — 400 мл (замените на миндальное/овсяное для веганов)
Яблоки — 150 г (2 небольших, очистите от кожуры и нарежьте кубиком)
Сахар тростниковый — 16 г (2 ч. л., можно заменить на мед)
Корица молотая — 2 г (лучше смолоть непосредственно перед готовкой)
Соль морская — 1/4 ч.л. (щепотка соли раскроет сладость)
📌 Подготовка
Рис промойте в 3-4 водах до полной прозрачности. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте аккуратными кубиками.
📌 Приготовление:
В чашу мультиварки загрузите промытый рис, залейте молоком, добавьте сахар и соль. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте 15 минут на режиме «Крупы/Молочная каша» (100°C).
Добавьте нарезанные яблоки и корицу. Аккуратно перемешайте. Закройте крышку и готовьте еще 10 минут на том же режиме.
После сигнала дайте каше постоять 5-7 минут.
📌 Идеи для подачи:
Классическая: с кусочком сливочного масла и легким посыпкой корицы.
Гурме: с карамелизированными яблоками и дроблеными грецкими орехами.
Детская: с рисунком из ягод и сладким кленовым сиропом.
Здоровая: с семенами чиа и свежими ягодами.
Праздничная: с шариком ванильного мороженого и мятным листиком.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий
Калорийность - 118 ккал/100 г
Время готовки - 30 минут (5 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌Советы от шефа:
Идеальная консистенция: для кремовой текстуры используйте круглозерный рис — он содержит больше крахмала.
Контроль сладости: добавляйте сахар после приготовления — так сможете точно настроить вкус.
Ароматный акцент: подсушите корицу на сухой сковороде 1-2 минуты перед использованием — она раскроется ярче.
#ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #каша #multicooker #рецепт #еда #ппрецепт #рисовая каша
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать:
Бурый рис сохраняет в 6 раз больше клетчатки и витаминов, чем белый, делая блюдо не только невероятно вкусным, но и по-настоящему полезным. Мультиварка идеально пропаривает крупу, сохраняя ее рассыпчатой, а курица становится нежной и сочной. Это сытно, полезно и бесподобно ароматно – лучший способ удивить семью и гостей!
📌 Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г (Режьте крупными кубиками – мясо останется сочным)
Бурый рис - 500 г (Сильно промывать не надо, 2-3 раза более чем хватит)
Лук репчатый - 250 г (Можно использовать красный лук для сладости)
Морковь - 350 г (Не трите на терке – только нарезка сохранит форму)
Чеснок - 1 головка (Не разбирайте на зубчики – головка даст сок и аромат)
Вода (или куриный бульон) - 700 мл (Горячая жидкость ускорит процесс)
Масло растительное - 40 мл (Используйте рафинированное, без запаха)
Соль - 2 ч.л. (Сначала 1.5 ч.л., потом пробуйте)
Специи для плова (зира, кориандр, куркума) - 1 ст.л.
Барбарис - 2 ч.л. (6-8 г, Ягоды должны быть темно-бордовыми, без мусора)
📌 Подготовка:
Промойте рис 2-3 раза и хватит, это не белый рис. Откиньте на сито.
Очистите лук и нарежьте полукольцами, морковь же крупной соломкой.
Нарежьте куриное филе крупными кубиками.
📌 Приготовление:
Включите режим «Жарка» (160°C), влейте масло и обжаривайте куриное филе 10 минут, помешивая каждые 3-4 минуты.
Добавьте лук и морковь. Обжаривайте еще 10 минут до мягкости овощей и золотистости лука, помешивая.
Добавьте рис и разровняйте ложкой, НЕ перемешивая с мясом. После чего посолите, поперчите и залейте кипятком или бульоном. В центр же воткните луковицу чеснока. Режим «Крупы/Рис» (100°C) на 40 минут.
После сигнала НЕ открывайте крышку! Оставьте на 10-15 минут для упревания. Аккуратно перемешайте перед подачей.
📌 Идеи для подачи:
Традиционная: Подавайте на большом плоском блюде, украсив зернами граната и свежей зеленью
С овощным ассорти: Дополните маринованным луком, свежими помидорами и лепешками
В пиалах: Разложите по глубоким пиалам с кусочком сливочного масла
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний (по некоторым источникам даже низкий)
Калорийность - 128 ккал/100 г (Сытно и вкусно)
Время готовки - 90 минут (10 мин — ваше участие, остальное — мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Никогда не перемешивайте рис во время приготовления – это активирует клейковину
Контролируйте жидкость – бурому рису нужно больше воды, чем белому
Дайте плову упреть – это сделает его рассыпчатым и насыщенным
Для цвета можно добавить 1/2 ч.л. куркумы или шафрана
Подавайте сразу – при хранении бурый рис теряет текстуру
#ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #плов #multicooker #рецепт #еда #ппрецепт #бурый рис
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌 Почему стоит попробовать:
Мультиварка создает идеальные условия для приготовления – чизкейк пропекается равномерно, никогда не трескается и остается влажным внутри. Рецепт с рикоттой получается менее калорийным, но невероятно воздушным. И главное – это проще, чем кажется! Ваш личный шедевр от кондитера.
📌 Ингредиенты:
Печенье «Топленое молоко» - 200г (Используйте качественное сливочное печенье – оно даст нужную структуру и аромат)
Сливочное масло 82.5% - 80г (Растопить и дать остыть перед смешиванием)
Сыр рикотта - 400г (Если рикотта водянистая, откиньте ее на сито на 10мин)
Сахар - 100г (Можно заменить на тростниковый)
Сливки 20% - 100мл (Жирность не менее 20% – это гарантия кремовой текстуры)
Яйцо категории С1 - 120г (2 шт., комнатной температуры!)
Щепотка соли - (Чтобы подчеркнуть сладость)
📌 Подготовка:
Растопите сливочное масло удобным способом (микроволновка или паровая баня). Измельчите печенье в мелкую крошку блендером или скалкой. Смешайте крошку с остывшим растопленным маслом до консистенции влажного песка.
Уложите через дно чаши полоски бумаги для запекания, с помощью которых будет в дальнейшем доставать чизкейк. Утрамбуйте массу по дну чаши и уберите холодильник на 30 минут.
📌 Приготовление:
Взбейте рикотту с сахаром и щепоткой соли. Туда так же отправляем сливки и яйца и все это миксером до легкой воздушности (~2 минуты).
Перелейте начинку на подготовленную охлажденную основу. Постучите формой о стол 4-5 раз, чтобы выпустить крупные пузырьки воздуха. Режим «Выпечка» (150°C) на 70 минут.
После сигнала НЕ открывайте крышку сразу! Дайте остыть час, а потом лучше вообще на ночь в холодильник убрать.
📌 Идеи для Подачи:
Классическая элегантность: Украсьте свежими ягодами (малина, ежевика, голубика) и листиком мяты. Сбрызните ягодным соусом или жидким медом.
Фруктовый акцент: Подайте с дольками свежих персиков, манго или консервированными ананасами. Легкая фруктовая кислинка идеально дополнит нежную сладость.
Шоколадная роскошь: Полейте растопленным горьким шоколадом или какао-соусом, посыпьте тертым шоколадом или какао-порошком.
📌 Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Высокий (Без комментариев)
Калорийность - 288 ккал/100г (Для чизкейка хороший показатель)
Время готовки - 8-9 часов (включая последующее охлаждение)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌 Советы от шефа:
Проверяйте готовность через 65 минут: края должны быть упругими, а центр – слегка покачиваться, как желе.
Не спешите вынимать! Резкий перепад температуры – главная причина трещин. Охлаждайте постепенно: в мультиварке -﹥ на столе -﹥ в холодильнике.
Дайте чизкейку настояться в холодильнике – это обязательный этап для нужной текстуры и вкуса.
Для идеального разрезания - нагревайте нож под горячей водой и вытирайте его перед каждым новым разрезом.
#ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #чизкейк #multicooker #рецепт #еда #сладкаявыпечка #кчаю
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌Почему стоит попробовать:
Во-первых, это идеальный баланс пользы и удовольствия: богатые ликопином томаты, витаминный перец и белок яиц в восхитительном пряном соусе. Во-вторых, потрясающая вариативность подачи – от классического завтрака до сытного ужина с хлебом. И, наконец, мультиварка – идеальный инструмент для томления соуса и нежного приготовления яиц без риска пригорания.
📌Ингредиенты:
Яйца категории С1 - 4 шт. (ок. 240г) (Комнатной температуры!)
Помидоры (мясистые) - 250г (Мелко нарежьте или натрите на терке.)
Перец болгарский - 150г (Нарежьте средним кубиком или соломкой.)
Лук красный (или репчатый) - 100г (Красный лук – слаще и красивее.)
Чеснок - 15 г (3-4 зубка) (Мелко порубите.)
Масло оливковое - 30 мл (Качественное масло – основа вкуса!)
Паприка сладкая - 1/3 ч.л. (Обязательно! Дает цвет и характерный аромат.)
Куркума - 1/3 ч.л. (Дает золотистый оттенок и легкую землянистость.)
Соль - 2/3 ч.л. (Солите по вкусу, учитывая соленость возможных добавок.)
📌Подготовка:
Сделайте крестообразные надрезы на помидорах. Залейте кипятком на 4-5 минут. Слейте воду, снимите кожицу. Мелко нарежьте мякоть.
Лук очистите, мелко нарежьте. Перец нарежьте кубиком или соломкой. Чеснок очистите, мелко порубите.
📌Приготовление:
В чашу мультиварки влейте масло и установите режим "Жарка"(160°C).
Разогрейте масло 1-2 минуты. Далее добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Жарьте 7 минут, постоянно помешивая.
К луку с чесноком добавьте нарезанный болгарский перец, специи и мелко нарезанные/тертые помидоры (вместе с соком). Аккуратно перемешайте. Смените режим на "Тушение"/"Суп" (100-110°C) на 10 минут.
Лопаткой сделайте в соусе 4 углубления (ямки). Разбейте по одному яйцу в каждую ямку. Старайтесь не повредить желтки! Посолите яйца сверху слегка.Продолжайте готовить в режиме "Тушение" (t-110°C):
5 минут: Белки схватятся, желтки останутся полностью жидкими.
7-8 минут: Желтки загустеют до состояния "в мешочек" или будут почти полностью готовыми.Не передержите!
📌Идеи для подачи:
Классика: Аккуратно переложите порцию в глубокую тарелку/сковороду. Обильно посыпьте свежей рубленой зеленью (петрушка, кинза, зеленый лук).
С хлебом: Обязательно! Подавайте с свежим хрустящим хлебом (багет, чиабатта, пита) или питами для макания в соус и желток.
Сырный штрих: Посыпьте раскрошенной фетой, тертым халуми или пармезаном.
📌Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий (основа – овощи и белок).
Калорийность - 113 ккал/100 г (очень хороший показатель для сытного блюда).
Время готовки - 25-30мин (15мин — ваше участие, остальное — мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌Советы от шефа:
Контроль консистенции соуса: После тушения овощей соус должен быть густым, как нежирная сметана. Слишком жидкий? Тушите без крышки 2-3 мин в режиме "Жарка". Слишком густой? Добавьте ложку воды.
Яйца комнатной температуры: Это важно для равномерного и быстрого приготовления без резиновости белков.
Не передержать яйца! Закрывайте крышку сразу после добавления. Следите за временем! Идеальная шакшука – с жидким желтком. Для твердого желтка хватит 7-8 мин.
Зелень – свежая и при подаче! Добавляйте кинзу/петрушку только в тарелку для максимального аромата и цвета.
#ПростооМультиварке #мультиварка #кулинария #рецепты #яичница #multicooker #рецепт #еда #шакшука
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌Почему стоит попробовать:
Во-первых, вешенки раскрываются здесь по-королевски — их доступный вкус после обжарки становится насыщенным и благородным, не уступая лесным собратьям. Во-вторых, идеальная текстура гарантирована — мультиварка и блендер создадут шелковистую гладкость. И, наконец, это невероятно сытно и уютно — густой суп с грибами и сливками насытит надолго, оставаясь утонченным.
📌Ингредиенты:
Вешенки свежие - 300 г (Из магазинных грибов вешенки дают супер аромат)
Картофель - 200 г (Режьте маленькими кубиками для быстрого разваривания)
Лук репчатый - 100 г (Мелкий кубик – для карамелизации и полного растворения)
Сливки 20% - 150 мл (Минимум комнатной температуры! Холодные могут свернуться)
Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл (2 ст.л.) (Для жарки)
Масло сливочное 82.5% - 10 г + 10 г (Первые 10г – для жарки лука, вторые 10г – в конце для бархатистости)
Вода или овощной/куриный бульон - 800 мл (Бульон придаст глубину, вода – чистый грибной вкус)
Соль - по вкусу (Старт: 1 ч.л.)
📌Подготовка:
Обрежьте жесткие основания гроздей вешенок. Шляпки аккуратно протрите влажной бумажной салфеткой или кухонным полотенцем. Нарежьте пластинками или некрупными кусочками.
Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками (1-1.5 см). Лук очистите, и так же мелким кубиком.
📌Приготовление:
В чашу мультиварки влейте подсолнечное масло и добавьте 10г сливочного масла, далее режим "Жарка" (t-160°C). Выложите мелко нарезанный лук. Жарьте 8 минут, помешивая лопаткой каждые 2-3 минуты.
К луку добавьте вешенки. Аккуратно перемешайте. Жарьте еще 10 минут в том же режиме, помешивая, пока грибы не уменьшатся в объеме.
Влейте воду или бульон (800 мл) и добавьте нарезанный картофель. Перемешайте. Смените режим на "Суп"/ "Тушение" (110°C) на 40 минут.
С помощью блендера (желательно в отдельной емкости) измельчите суп до состояния нежного пюре.
Влейте сливки (минимум комнатной температуры, а лучше прогретые) и добавьте оставшиеся 10г сливочного масла. Аккуратно перемешайте до однородности. Режим "Суп" / "Тушение" (110°C), хотя можно и до 90 снизить, на 10 минут. Добавьте соль.
Выключите мультиварку. Дайте супу постоять 5 минут под крышкой. Он станет еще ароматнее!
📌Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний - Картофель то присутствует
Калорийность - 92 ккал/100г (Потрясающе легко! Наслаждайтесь без ограничений)
Время готовки - около 80 минут (10 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌Идеи для подачи:
Классика: Разлейте по теплым тарелкам. Украсьте каплей сливок, веточкой свежего укропа или петрушки. Посыпьте свежемолотым черным перцем.
Хрустящий контраст: Подавайте с домашними чесночными гренками или хрустящими крутонами.
Грибной акцент: Сверху выложите несколько обжаренных до хруста шляпок вешенок.
Сырная нота: Посыпьте тертым пармезаном или копченым сыром.
📌Советы от шефа:
Консистенция: Суп должен быть густым, как жирные сливки. Слишком густой? Добавьте немного горячего бульона/молока после пюрирования. Слишком жидкий? Проварите 5-10 мин без крышки в режиме "Жарка", помешивая.
Вешенки vs другие грибы: Отлично подойдут шампиньоны, смесь замороженных лесных грибов (разморозить, обжарить), лисички.
Бульон – ваш друг: Овощной или легкий куриный бульон вместо воды сделает вкус сложнее и богаче.
Настаивание: Дайте супу настояться 5-10 минут под крышкой после приготовления – вкус станет гармоничнее.
#ПростооМультиварке #грибнойсуп #мультиварка #рецепты #рецепт #еда #крем-суп #быстро #вкусно #пошаговыйрецепт #готовимдома #multicooker
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
📌Почему стоит попробовать:
Это идеальный завтрак для всей семьи: сытный, полезный и невероятно простой в приготовлении. Мультиварка гарантирует идеальную консистенцию без риска "убегания" молока или пригорания. Рецепт базовый, но открывает простор для фантазии: от классики с сахаром до вариаций с медом, ягодами или орехами.
📌Ингредиенты:
Гречка ядрица - 200г (Обязательно промойте! Это уберет пыль и горечь.)
Молоко 2.5% - 300мл (Жирность 2.5-3.2% идеальна. Для веганов/непереносимости: замените на растительное молоко (овсяное, миндальное))
Вода - 300мл (Секрет идеальной консистенции! Сочетание молока и воды предотвращает сильное выкипание и делает кашу нежнее.)
Масло сливочное 82.% - 20г (Добавлять ОБЯЗАТЕЛЬНО! Делает кашу невероятно ароматной, бархатистой и предотвращает образование пленки.)
Сахар - 25г (1стл) (Регулируйте по вкусу. Альтернатива: мед (добавлять в готовую кашу), стевия, кленовый сироп.)
Соль - ½ ч.л (Щепотка подчеркнет сладость!)
📌Подготовка:
Тщательно промойте крупу в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Откиньте на сито, дайте стечь лишней воде. Это ключевой этап!
📌Приготовление:
В чашу мультиварки выложите промытую гречку, влейте молоко и воду. Добавьте сахар, соль и сливочное масло.
Режим «Крупы» (или «Каша», «Молочная каша», «Рис» – что есть!). (110°C) 25 мин
После сигнала об окончании программы НЕ открывайте крышку сразу! Дайте каше настояться 5-10 минут. Это позволит ей окончательно "дойти", стать более однородной и впитать все ароматы.
Гречневая каша - Готова !
📌Идеи для подачи:
Классика: Разложите горячую кашу по глубоким тарелкам. Сверху положите дополнительный кусочек холодного сливочного масла – он красиво растает.
Сладкоежка: Посыпьте сахарной пудрой, полейте медом, сгущенным молоком, сиропом (кленовым, топпингом). Добавьте свежие или размороженные ягоды (клубника, малина, черника).
Хрустящий контраст: Украсьте дроблеными орехами (грецкие, фундук, миндаль), семечками (подсолнечник, тыква), кокосовой стружкой.
Фруктовый микс: Добавьте кусочки банана, яблока, груши или сухофрукты (изюм, курага – предварительно замочите!).
📌Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Средний (Если убрать сахар будет Низкий)
Калорийность - 132 ккал/100 г (Отлично для сытного и вкусного блюда!)
Время готовки - 30-35 минут (5 мин - ваше участие, остальное - мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌Советы от шефа:
Промывка – святое: Никогда не пропускайте этот этап! Немытая гречка может дать горечь и мутный оттенок каше.
Пропорции жидкостей – основа: Соотношение 1:1.5 (гречка : общий объем жидкости = 200г : 600мл) дает классическую вязкую кашу. Любите погуще? Уменьшите жидкости до 550 мл. Жидковатую? Увеличьте до 650-700 мл.
Масло – волшебный ингредиент: Не экономьте на сливочном масле! Оно делает вкус насыщенным, а консистенцию бархатной. Можно часть добавить в чашу, часть – прямо в тарелку перед подачей.
Настаивание – ключ к текстуре: Обязательно дайте каше постоять 5-10 минут под крышкой после готовки. Она впитает остатки жидкости, станет равномерной и еще вкуснее.
Без сахара? Легко! Для несладкого варианта (гарнир) просто уберите сахар. Можно добавить щепотку черного перца или сушеных трав (прованские) для пикантности.
#ПростооМультиварке #каша #мультиварка #рецепты #рецепт #еда #завтрак #быстро #вкусно #пошаговыйрецепт #готовимдома #multicooker
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke
#ПростооМультиварке #омлет #мультиварка #рецепты #рецепт #еда #завтрак #быстро #вкусно #пошаговыйрецепт #готовимдома #multicooker
📌Ингредиенты:
Яйца С1 - 300г (5шт) (Холодные → взбиваются в 2 раза пышнее!)
Молодые кабачки - 250г (Тёртые на крупной тёрке + отжать сок)
Помидоры черри - 100г (Режьте кружками)
Молоко 2.5% - 150мл (Тёплое → омлет будет выше)
Зелень - 15г (Укроп + петрушка + зелёный лук)
Масло сливочное 82.5% - 15г (Смазать чашу + кусочек сверху)
Соль морская - 1ч.л. (Крупного помола → яркий вкус)
📌Подготовка:
Кабачок натираем на терке, даем стечь лишней влаге.
Черри режем на кружочки.
Взбиваем холодные яйца с молоком и солью вилкой 1 минуту (не миксером!).
📌Приготовление:
Смазываем чашу маслом (5г) далее выливаем смесь.
Украшаем кружками помидоров.
Положите сверху кубик масла (5 г) → он даст больше вкуса.
Режим «Выпечка» (150°C) 30 мин → не открывайте первые 20 мин
После окончания приготовления, дайте омлету 5-10 мин настояться.
Омлет с кабачками - Готов !
📌Идеи для подачи:
Лучшая подавать на подогретой тарелке — так дольше останется горячим.
Украсьте свежей зеленью (базиликом, укропом, кинзой)
Хорошо гармонирует с вялеными томатами и ломтиком авокадо.
📌Ключевые характеристики рецепта
Гликемический индекс - Низкий (≤ 20) (Идеально при диабете 2 типа)
Калорийность - 96 ккал/100 г (Легкий и вкусный завтрак)
Время готовки - 30мин (5мин — ваше участие, остальное — мультиварка!)
Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)
📌Советы от шефа:
Сок кабачка → соус: смешайте с чесноком и греческим йогуртом → подавайте к омлету.
Антипригарное чудо: Смажьте чашу маслом + посыпьте манкой.
Посыпьте омлет крошкой из феты это добавит пикантности.
----------------------------------------------------------------
Просто о Мультиварке - кулинарный канал.
★Море полезных рецептов.
★Канал о правильном питании.
★Кулинарный видеоблог от профессионала.
Заходите, смотрите и подписывайтесь на канал!
Мы в интернете:
➧ VK-Сообщество - https://vk.com/prostoomultivarke
➧ RuTube - https://rutube.ru/u/prostoomultivarke/
➧ YouTube - https://www.youtube.com/c/ПростооМультиварке
➧ Tik Tok - https://www.tiktok.com/@prostoomultivarke
➧ Одноклассники - https://ok.ru/prostoomultivarke
➧ Дзен - https://dzen.ru/prostoomultivarke
➧ Телеграмм - https://t.me/prostoomultivarke