📌Рецепт:
✅Огурцы 2 кг.
✅Лук 300 гр.
✅Соль 5 ст.л.
Оставляем на 2 часа.
Выделившийся сок сливаем.
✅Маринад:
✅Сахар 300 гр.
✅Семена горчицы 2 ст.л.
✅Куркума 1 ч.л.
✅Перец горошком 8-10 шт.
✅Яблочный уксус 350 мл.
📎Варим 5 мин. после закипания.
📎Раскладываем по стерилизованным банкам,закатываем,переворачиваем и укутываем до полного остывания.
🔖Выход 4 баночки по 0,5 л.
📌РЕЦЕПТ:
✅Спагетти 300 гр.
📎Отварить в подсоленной воде.(альденте)
✅Бекон сырокопченый 200 гр.
✅Чеснок 3 зубчика.(раздавить)
✅Твердый сыр «пармезан» 100 гр.
✅Желток от двух яиц.
✅Сливки 10-20% -200 мл.
✅Соль 0,5 ч.л.Я использовала приправу для карбонары,она соленая.
✅Перец молотый по вкусу.
✅Масло растительное или оливковое 2 ст.л.
✅Петрушка.
📌РЕЦЕПТ:
✅Спелые помидоры сколько потребуется.У меня 3,5 кг.
✅Залить горячей водой на 1,5-2 мин.Затем холодной.
✅Снять шкурку с помидоров.
✅Нарезать средними дольками
✅Варим в кастрюле с толстым дном или в казане 15 мин.после закипания.
✅Кипящими раскладываем по банкам.
📎Банки и крышки предварительно моем и стерилизуем.
📎Я стерилизовала 9% уксусом 50 мл.+|-
📎Закрываем крышками,переворачиваем и укутываем до полного остывания.
🔖Выход 2,5 литра.
🔖Удачных и вкусных вам заготовок!!!
РЕЦЕПТ:
✓ Кабачки 2 шт.в (очищенном виде 2 кг.)
✓ Лук 500 гр.
✓Морковь 500 гр.
✓Помидоры 800 гр.
✓Чеснок 100 гр.
✓зелень по желанию
✓Растительное масло 150 мл.
✓Соль 1,5 ст.л.
✓Сахар 2 ст.л.
✓уксус 70%--0,5 ст.л.
Стерилизуем 10 мин.банки по 0,5 л.после закипания.
Выход 3 литра икры.
📌РЕЦЕПТ
✅Баклажаны 1 кг.
✅Лук 300 гр.
✅Растительное масло 2-3 ст.л.
✅Чеснок 100 гр.
✅Вареные яйца 4-5 шт.
✅Соль,перец по вкусу.
По желанию можно добавить свежий чеснок 1-2 зубчика.
И приготовить в домашних условиях,лук обжарить на сковороде,а баклажаны запечь в духовке.
📌РЕЦЕПТ НА ТРИ ЛИТРОВЫЕ БАНКИ.
✅маленькие огурчики 1,5-1,6 кг. моем,если давно сняты,то замачиваем в холодной воде на 2-3 часа.
✅Чистые три банки 1 л. заполняем зонтиками укропа,листья хрена,смородины,вишни.
✅Чеснок по 2 зубчика в каждую банку.
✅перец горошком и молотый по 3-4 шт.в каждую банку.
✅вода 1,5 л. кипятим и заливаем до самого верха, прикрываем крышками.и оставляем на 10-15 мин.
✅кипятим еще 1,5 л. воды.
✅сливаем первую воду и заливаем второй раз на 10-15 мин.
📝МАРИНАД:
✅вода 1,5 л.(я взяла первую слитую)
✅соль 2 ст.л.
✅сахар 4 ст.л.
✅кетчуп *ЧИЛИ* 150 гр.
Доводим до кипения и заливаем банки.
✅Уксус по 0,5 ч.л. в каждую баночку.
✅Закатываем крышками,переворачиваем и укутываем до полного остывания.
📎Хранить можно в условиях квартиры.
❤️Удачных и вкусных Вам заготовок!!!
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
📌Рецепт:
✅рис 100 гр.
✅капуста 250 гр.
✅лук 1 головка.
✅морковь 100 гр.
✅фарш 500-600 гр.
✅яйцо 1 шт.
✅соль,перец по вкусу.
✅молотый кориандр 0,5-1 ч.л.
✅чеснок 2-3 зуб.
✅петрушка.
📝Соус:
✅сметана 2-3 ст.л.
✅молоко 2-3 ст.л.чтобы не свернулась сметана.
✅томатная памта 2-3 ст.л.
✅кипяток 700 мл. +|-
✅соль по вкусу.
♨️в духовку на 50-60 мин.
t 190*C
#голубцы #ленивыеголубцывдуховке
📌Рецепт
✅Смородина черная 2,3 кг.(300 гр. уйдет на жмых.)
✅сахар 1,5 кг.
Рецепт:
✓Свежие помидоры 500 гр.
✓Перец болгарский 80-100 гр.
✓Чеснок 3 зубчика.
✓Соль 0,5 ч.л.
✓Сахар 1 ч.л.
✓Базилик сухой 0,5 ч.л.можно и свежий.
✓Масло растительное или оливковое 2 ст.л.
✓Кунжут по желанию.
Рецепт на 1 литровую банку:
📌Огурчики 🥒🥒🥒замочить в холодной воде на 2-3 часа.
В 1 литровую банку листья хрена,винограда,черной смородины,вишни,1 зубчик чеснока.
📌два раза залить кипятком на 15 мин.
📌добавить семена горчицы 0,3 ч.л.
📌соль 1 ст.л. без горки.
📌Сахар 2 ст.л.
📌уксус 70% 1 ч.л.
Закатать,(немного прокатать для растворения соли и сахара)
Перевернуть и укутать до полного остывания.
📌Тесто:
✅мука 450 гр.
✅масло или маргарин 100 гр.
✅Сахар,соль по 0,5 ч.л.
✅разрыхлитель 1 ч.л.
✅яйцо 2 шт.(1 желток на смазку)
✅кефир 180 мл.
📌Начинка:
✅вареные яйца 5-6 шт.
✅зеленый лук,петрушка и укроп.
✅плавленный сыр 2 ст.л.
✅соль,перец по вкусу.
✅кунжут
♨️Выпекать 30-35 мин. t 190C
📌РЕЦЕПТ:
✅Пучок укропа,петрушки.
✅Чесночные стрелки (если есть)
✅Чеснок 3 зубчика.
✅Соль 1 ч.л.
✅Масло растительное 250 мл.+\-
✓Курица
✓Соль,перец,специи для курицы по вкусу
✓Щепа абрикоса или ольхи 2 горсти.
✓Вода 1-1,5 литра
Варим курицу на пару 20-25 мин. на температуре 100°
Сливаем воду просушиваем коптилку и курицу,добавляем щепу и коптим 25-30 мин.на температуре 60-70°.Первый дымок выпускаем.
📌Рецепт:
✅Курица 800-1000 гр.
✅Масло растительное для жарки.
✅Лук 150 гр.
✅Морковь 150 гр.
✅Помидоры 200 гр.
✅Перец болгарский 200 гр.
✅Стручковая фасоль 200 гр.
✅Чеснок 5-6 зубчиков.
✅Сметана 3 ст.л.
✅Молоко 50-80 мл.
✅Кипяток 100 мл.+\-
✅Соль и перец по вкусу.
📌Мне потребовалось:
✅Яйцо 3 шт.
✅Соль, перец по вкусу.
✅Тостовый хлеб 2 шт.
✅Ветчина или колбаса 2 кружочка.
✅Помидор 1-0,5 кружочка.
✅Сыр нарезной 2 шт.
✅Немного растительного масла для жарки.
🔖Можно приготовить и с колбасой и отварным мясом,добавить листья салата.
📌Мне потребовалось на 1 порцию.
✅лаваш или тортилья 1 шт.
✅Яйцо 2 шт.
✅Соль,перец по вкусу.
✅Зеленый лук и укроп.
✅Молодая капуста 100 гр.
✅Масло растительное для жарки.
✅Сыр нарезной 4 шт.
✅Ветчина или колбаса нарезная 2 шт.
*Рецепт:
*Куриный бульон
*Картофель 1 кг.
*Лук 250 гр.
*Молодая капуста 300-400 гр.
*Щавель 300 гр.
*Яйцо 3 шт.+вода 50 мл.+щепотка соли размещаем до однородности.
*Зелень,соль,перец по вкусу.
*Лавровый лист.
*Кастрюля на 4,5 л.
#супсщавелемияйцом #вкусныйрецепт #весеннийсупчик😋
✅яйцо 2 шт.
✅Сахар 70 гр.
✅Ванильный Сахар 1 ч.л.
✅молоко 150 мл.
✅растительное масло 50 мл.
✅мука 200 гр.
✅какао 25 гр.
✅разрыхлитель 1 ч.л.
♨️карамель:
✅масло сливочное 20 гр.
✅Сахар 3 ст.л.
✅Бананы 3 шт.
✅грецкие орехи 10-15 гр.
🔖диаметр сковороды 26 см.
📌Рецепт
✅Филе минтая в брикетах 1,2 кг.
✅Соль,перец,специи для рыбы по вкусу.
✅Для панировки кукурузная мука 4 ст.л.
✅Крахмал 2 ст.л.
✅Соль,перец в панировку.
✅Растительное масло для жарки.
✅Лук 500 гр.+0,3 ч.л. соль,сахар 0,5 ч.л. и перец
📌РЕЦЕПТ
✅Картофель 400 гр.
✅Масло растительное 3 ст.л.
✅соль,перец по вкусу.
✅паприка 0,5 ч.л.
🔖Заливка:
✅яйцо 4 шт.
✅сметана 4 ст.л.
✅помидоры 250 гр.
✅стручковая фасоль 50 гр.
✅зелень любая.
✅соль,перец по вкусу.
🔖твердый сыр или моцарелла 100 гр.для посыпки.