Слойки с изюмом и апельсиновыми цукатами
Ингредиенты:
▫️ тесто слоеное бездрожжевое — 1 пласт
▫️ изюм без косточек — 3 горсти
▫️ цукаты из апельсиновой цедры — 2 горсти
▫️ абрикосовое варенье — 5 ст. л.
▫️ яйца куриные — 1 шт.
▫️ сахар коричневый — 4 ч. л.
▫️ ром — 2 ст. л.
▫️ ванильный экстракт — 1 ч. л.
▫️ соль морская — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Изюм и цукаты замочить в роме и дать постоять, затем добавить коричневый сахар, ванильный экстракт, перемешать и дать немного постоять.
3. Предварительно размороженное тесто слегка раскатать, равномерно смазать вареньем и посыпать изюмом с цукатами, а затем прижать начинку руками.
4. Сложить тесто с начинкой пополам по длинному краю и нарезать полосками шириной 2‒3 см.
5. Яйцо перемешать с солью и смазать с полоски с одной стороны.
6. Каждую полоску скрутить посередине, так чтобы получился бантик, выложить на выстеленный бумагой для выпечки противень и смазать сверху яйцом.
7. Выпекать слойки в разогретой духовке 18‒20 минут.
Приятного аппетита!
Апельсиново-фисташковое мороженое на сгущенке
Для этого рецепта лучше всего использовать деревенские сливки, но если у вас их нет — купите самые жирные, какие только найдете. Фисташки подойдут и соленые. Если любите апельсиновый вкус, можно взять два апельсина.
Ингредиенты:
▫️ сливки жирные — 600 мл
▫️ молоко — 600 мл
▫️ молоко сгущенное — 400 мл
▫️ фисташки очищенные несоленые — 200 г
▫️ апельсины — 1 шт.
▫️ апельсиновый ликер — 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Сливки и молоко влить в кастрюлю и довести практически до кипения, как только появятся пузырьки, влить апельсиновый ликер и перемешать.
2. Цедру апельсина натереть на мелкой терке.
3. Фисташки измельчить в блендере в мелкую крошку.
4. Натертую цедру и половину измельченных фисташек добавить в сливочно-молочную массу, перемешать и на медленном огне прогревать минут 10, чтобы масса уварилась на четверть.
5. Сгущенку влить в сливочную массу, всыпать оставшиеся орехи и все перемешать, затем снять с огня, перелить в глубокую посуду и полностью остудить.
6. Перелить массу в контейнер с крышкой и поставить в морозилку до полного застывания.
Приятного аппетита!
Поварам кулинарной студии Юлии Высоцкой подвластны не только ножи и сотейники, но и законы физики!
Оказывается, за годы практики на кухне Степан Зайков освоил еще и искусство иллюзии. Поэтому теперь он умеет удивлять не только своими гастрономическими шедеврами, но и фокусами 🪄
В домашних условиях повторять не рекомендуем. А вот зарядиться вдохновением и прийти к нам на мастер-класс — очень даже!
Курица карри на кокосовом молоке
В таких рецептах большое количество лука, чеснока и травки — все идет на пользу мясу, так же можно замариновать и куриную грудку, и индейку, и телятину. Замаринованное мясо хорошо оставить на ночь в холодильнике. Не любите кинзу — добавьте петрушку, тархун или базилик, вместо чили подойдет молотый сладкий перец, он даст аромат и цвет, но сильной остроты не будет.
Ингредиенты:
▫️филе куриных бедер без кожи — 7 шт.
▫️лук красный — 1 шт.
▫️перец чили красный — ½ шт.
▫️кокосовое молоко — 1 банка
▫️оливковое масло — 4 ст. л.
▫️томатная паста — 2 ч. л.
▫️молотая зира — ¼ ч. л.
▫️куркума — ¼ ч. л.
▫️молотый карри — 1 щепотка
▫️перец свежемолотый смесь — 1 щепотка
▫️соль морская — ¼ ч. л.
Для маринада:
▫️лайм — 1 шт.
▫️небольшой корень имбиря — 1 шт.
▫️небольшой пучок кинзы — 1 шт.
▫️перец чили красный — ½ шт.
▫️чеснок — 3 зубчика
▫️оливковое масло — 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
2. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке.
3. Весь перец чили нарезать тонкими колечками.
4. Из лайма выжать сок.
5. Приготовить маринад: в чаше блендера соединить чеснок, имбирь, половину нарезанного чили и кинзу, влить сок лайма, 2 ст. ложки оливкового масла и все взбить.
6. Куриное мясо поместить в маринад, добавить по щепотке куркумы, зиры, соли и смеси перца, перемешать и оставить на 15 минут при комнатной температуре.
7. Красный лук почистить и нарезать полукольцами.
8. Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, выложить лук, посыпать оставшейся зирой и куркумой и обжарить до золотистого цвета, добавить оставшийся чили, 1‒2 ст. ложки оливкового масла и томатную пасту, посолить, посыпать карри и, помешивая, еще немного обжарить, затем переложить в другую посуду.
9. В сковороду, где жарился лук, выложить куриные бедра в маринаде и обжаривать с одной стороны до появления золотистой корочки, затем перевернуть, добавить лук, полить все кокосовым молоком, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне около 25 минут.
Приятного аппетита!
Когда соблюдаешь правильное соседство, овощи и фрукты хранятся дольше 🍅🥑🍌
А вы знаете про другие совместимости продуктов? Поделитесь с нами в комментариях 🫶🏻
Томатный суп с колбасками и нутом
Такой суп готовила моя бабушка, только она использовала обычный горох, а я заменила его нутом, и получилось просто другое блюдо, которое обязательно бывает у меня в семье пару раз в месяц. На второй или третий день суп становится еще вкуснее, а еще его можно заморозить в специальных пакетах, это очень удобно.
Ингредиенты:
▫️сырые колбаски с паприкой — 4 шт.
▫️нут — 250 г
▫️бекон — 100 г
▫️лук красный — 1 шт.
▫️морковь — 1 шт.
▫️сельдерей стебли — 2 шт.
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️небольшой пучок петрушки — 1 шт.
▫️подсоленный овощной бульон — 1 л
▫️протертые помидоры пассата — 300 г
▫️оливковое масло — 3 ст. л.
▫️соль морская — ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Нут замочить на ночь, затем отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли.
2. Морковь и красный лук почистить и порезать небольшими кубиками.
3. Стебли сельдерея мелко порезать.
4. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
5. Разогреть в тяжелой кастрюле 2 ст. ложки оливкового масла, выложить нарезанные овощи, слегка посолить и обжарить.
6. Колбаски надрезать вдоль и, сняв верхнюю оболочку, порезать, затем отправить в кастрюлю с овощами и обжарить.
7. Добавить к овощам с колбасками пассату и, помешивая, прогреть, затем всыпать отваренный нут и еще немного прогреть.
8. Влить к нуту с овощами и колбасками горячий бульон, так чтобы все было покрыто жидкостью, посолить и прогревать около 5 минут.
9. Бекон мелко порезать и обжарить на оставшемся оливковом масле до золотистого цвета.
10. Петрушку мелко порубить.
11. Готовый суп разлить в тарелки, добавить понемногу обжаренного бекона, посыпать петрушкой.
Приятного аппетита!
Спаржа с лососем, молодым картофелем и голландским соусом от блогера «Едим Дома Медиа» Саша Жарит
Рецепт на 2 порции
Ингредиенты
• филе лосося — 2 куска по 180–200 г
• белая спаржа — 300 г
• зеленая спаржа — 300 г
• молодой картофель — 400–500 г
• сливочное масло — 180 г
• яйца — 3 шт.
• лимонный сок — 1 ст. л.
• дижонская горчица — 1 ч. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• кедровая доска — 1 шт.
Травы:
• розмарин — по вкусу
• тимьян — по вкусу
Специи:
• соль — по вкусу
• черный перец — по вкусу
• чеснок — по вкусу
Способ приготовления:
1. Картофель
Молодой картофель разрежьте вдоль пополам или на 3 части. Добавьте соль, перец,
чеснок, розмарин, тимьян и оливковое масло. Готовьте на гриле при ~200°C до золотистой корочки и мягкости внутри.
2. Лосось
Филе посолите и поперчите. Готовьте на кедровой доске для копчения на гриле 20–25 минут при ~200°C — рыба получится ароматной, слегка подкопченной и сочной.
3. Спаржа
Белую спаржу очистите, отрежьте жесткие концы. В кипящую подсоленную воду добавьте кусочек сливочного масла, варите 5–8 минут — спаржа должна остаться al dente. Зеленую спаржу обжарьте на сливочном масле 5–8 минут до легкой хрустящести.
4. Голландский соус
Растопите 120 г сливочного масла. Желтки взбейте на водяной бане с лимонным соком и горчицей, затем тонкой струйкой влейте масло, постоянно помешивая, пока соус не станет густым и кремовым.
5. Подача
Выложите на тарелку картофель, спаржу и лосось. Полейте домашним голландским соусом и подавайте сразу.
Приятного аппетита!
Яблочный пирог со сливочным кремом
Ингредиенты:
▫️ мука — 180 г
▫️ крупные яблоки — 2 шт.
▫️ изюм без косточек — 2 горсти
▫️ сахар — 130 г
▫️ яйца куриные — 2 шт.
▫️ яичные белки — 2 шт.
▫️ лимон — ½ шт.
▫️ растительное масло — 130 мл
▫️ ванильный сахар — 1 ст. л.
▫️ сода — 1 ч. л.
▫️ разрыхлитель с шафраном — 1 ч. л.
▫️ молотая корица — 1/2 ч. л.
▫️ морская соль — 1 щепотка.
Для крема:
▫️ сливочное масло — 150 г
▫️ сливочный сыр — 120 г
▫️ сахар — 80 г
▫️ кленовый сироп — 50 мл.
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 170°C в режиме «горячий воздух» или до 190°C в режиме «верхний и нижний жар».
2. Залейте изюм кипятком, дайте постоять, затем слейте воду и промокните изюм бумажным полотенцем.
3. Перемешайте муку с содой и разрыхлителем.
4. В чаше комбайна соедините 130 г сахара и 2 яйца, взбейте на высокой скорости. Не выключая комбайн, влейте 120 мл растительного масла, добавьте ванильный сахар, корицу, соль, всыпьте половину муки с разрыхлителем и содой, понизите скорость и все вымешайте.
5. Из половинки лимона выжмите сок.
6. Яблоки очистите от кожуры, сбрызните лимонным соком, затем нарежьте небольшими кубиками и добавьте в чашу комбайна.
7. Всыпьте в тесто оставшуюся муку, немного вымешайте, затем добавьте изюм и перемешайте.
8. Белки взбейте в крепкую пену, в два приема введите в тесто и вымешайте лопаткой.
9. Форму для выпечки выстелите бумагой, смазанной оставшимся растительным маслом, равномерно выложите тесто и выпекайте пирог 50–60 минут.
10. Приготовьте крем: в чаше комбайна соедините 80 г сахара, кленовый сироп, предварительно размягченное сливочное масло и сливочный сыр, вымешайте все на небольшой скорости.
11. Готовый пирог остудите и смажьте сливочным кремом.
Приятного аппетита
👨🏻🍳 Когда шеф-повар кулинарной студии Юлии Высоцкой Эльбрус Каболов решил, что классические методы приготовления омлета — это слишком скучно, мы поняли: нас ждет нечто особенное!
Новая идея Эльбруса: приготовить воздушный омлет... прямо в капучинаторе!
Скажем сразу: реакция бренд-шефа студии Степана Зайкова была неоднозначной 😄
Чем же закончился этот смелый опыт?
👉🏻 Смотрите видео, чтобы узнать, что получилось!
Пирог с кейлом, творогом и руколой
Ингредиенты:
Для теста:
▫ мука — 260 г;
▫ сливочное масло — 150 г
▫ яйцо — 1 шт.
▫ сахар — 1 щепотка
▫ соль морская — 1/2 ч. л.
Для начинки:
▫ капуста кале — 400 г;
▫ творог зерненый — 300 г;
▫ яйца куриные — 3 шт.
▫ яичные желтки — 1 шт.
▫ сыр твердый— 50 г
▫ рукола, петрушка, зеленый лук — 1 пучок
▫ молоко — 2 ст. л.
▫ соль морская — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 190 °С.
2. Предварительно охлажденное сливочное масло нарежьте небольшими кусочками.
3. Приготовьте тесто: 250 г муки перемешайте с сахаром и половиной ч. л. соли, добавьте нарезанное масло, порубите все ножом и разотрите руками в крошку. Затем введите яйцо, влейте 2 ст. л. ледяной воды и руками вымесите тесто.
4. Разделите тесто на две неравные части.
5. Большую раскатайте на бумаге для выпечки и поместите в разъемную форму так, чтобы получились высокие бортики.
6. Отправьте в морозильник.
7. Петрушку и зеленый лук нарежьте не слишком мелко.
8. Листья капусты кале, вырезав грубые черенки, отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости.
9. Слейте воду, немного остудите капусту, промокните бумажным полотенцем и мелко порубите.
10. Сыр натрите на терке.
11. Для начинки соедините петрушку, зеленый лук и руколу с творогом и яйцами, слегка посолите, добавьте сыр и капусту, все перемешайте.
12. Охлажденное тесто в форме часто наколите вилкой, выложите начинку и утрамбуйте ее.
13. Вторую часть теста тонко раскатайте на присыпанной оставшейся мукой рабочей поверхности, накройте начинку и скрепите края теста.
14. В центре пирога сделайте небольшой крестообразный надрез.
15. Яичный желток перемешайте с молоком и щепоткой соли, смажьте пирог и выпекайте в разогретой духовке 40–45 минут.
Приятного аппетита!
Какую кровать выбрали бы вы? Пишите в комментариях 👇🏻
Запеченный цикорий с ветчиной и тимьяном
Ингредиенты:
▫️ цикорий — 4 шт.
▫️ тонко нарезанная сыровяленая ветчина — 150 г
▫️ свежий тимьян — 3 веточки
▫️ домашние панировочные сухари — 4 ст. л.
▫️ сливочное масло — 2 ст. л.
▫️ оливковое масло — 2 ст. л.
▫️ коричневый сахар — 1 ст. л.
▫️ черный свежемолотый перец — 1 щепотка
▫️ морская соль — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Предварительно разогреть духовку до 200 °C.
2. Разрезать цикорий вдоль пополам и выложить в жаропрочную керамическую форму разрезами вверх.
3. К панировочным сухарям добавить сахар, размягченное сливочное масло, все посолить, поперчить и растереть ложкой.
4. Выложить сухарную массу на цикорий и запекать в разогретой духовке до появления золотистой корочки.
5. Сбрызнуть горячий цикорий оливковым маслом, уложить на него ломтики ветчины и посыпать листьями тимьяна.
6. Вернуть цикорий в духовку на 5 минут, чтобы ветчина слегка расплавилась.
Приятного аппетита!
Пирожки из кабачка с мясной начинкой по рецепту блогера «Едим Дома Медиа» Людмилы https://vk.ru/liudmilawellnesss
Рецепт для кабачкового теста (на 6 пирожков):
• кабачок — 130 г
• кокосовое масло — 10 г (можно гхи или сливочное)
• белок одного яйца (желток оставить для смазки)
• соль — 1 щепотка
1. Все ингредиенты пробить блендером.
2. В отдельной чаше смешиваем все сухие ингредиенты:
• мука кукурузная — 50 г
• мука универсальная — 50 г
• псиллиум — 5 г
• соль — 1/2 ч. л.
• разрыхлитель — 5 г
3. Добавляем взбитую кабачковую смесь, замешиваем тесто.
4. Накрываем полотенцем и оставляем отдохнуть на 10 мин, чтобы псиллиум разбух.
5. Делим на порции, катаем шарики.
6. Лепим пирожки с начинкой по вашему желанию и смазываем сверху желтком.
7. У меня домашний фарш из индейки с луком порей.
8. Выпекаем при 180°С в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
Севиче из тунца
Ингредиенты:
▫️ стейки тунца — 2 шт.
▫️ лаймы — 4 шт.
▫️ лимоны — 2 шт.
▫️ салатный микс — 2 горсти
▫️ лук-шалот — ½ шт.
▫️ перец чили зеленый — ½ шт.
▫️ маленький пучок кинзы — 1 шт.
▫️ маленький пучок шнитт-лука — 1 шт.
Для заправки:
▫️ соевый соус — 2 ст. л.
▫️ кунжутное масло — 1 ст. л.
▫️ кленовый сироп — 1 ч. л.
▫️ рыбный соус — 0,5 ч. л.
Способ приготовления:
1. Из лимонов и лаймов по отдельности выжать сок.
2. Тунца нарезать небольшими кубиками, выложить в глубокую посуду, полить лимонным соком и половиной сока лаймов и дать постоять.
3. Кинзу и шнитт-лук порезать очень мелко.
4. Перец чили нарезать тонкими кольцами.
5. Шалот почистить, нарезать очень тонкими полукольцами, залить половиной оставшегося сока лаймов и дать постоять.
6. Приготовить заправку: соевый соус соединить с кунжутным маслом, кленовым сиропом и рыбным соусом, влить оставшийся сок лаймов.
7. Тунца промокнуть бумажным полотенцем, выложить к нему перец чили, шалот вместе с лаймовым соком, полить все заправкой и посыпать измельченной кинзой и шнитт-луком.
8. В небольшие пиалы разложить салатный микс, сверху шумовкой выложить тунца с зеленью.
Приятного аппетита!
Паста с кейлом и пеперончино
Ингредиенты
▫️ пенне — 400 г
▫️ капуста кале — 1 кг
▫️ твердый сыр — 100 г
▫️ чеснок — 1 зубчик
▫️ оливковое масло — 120 мл
▫️ пеперончино — 2 шт.
▫️ морская соль — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Отварите макароны в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слейте и сохраните.
2. Почистите чеснок.
3. Вырежьте грубые черенки из листьев капусты кале, опустите их в кипящую воду, добавьте чеснок, посолите и бланшируйте 5 минут.
4. Натрите сыр на самой мелкой терке.
5. Отваренную капусту вместе с чесноком и небольшим количеством воды, в которой она варилась, поместите в блендер, добавьте раскрошенный пальцами пеперончино, влейте оливковое масло и взбейте все в гладкое пюре.
6. В горячие макароны выложите пюре из капусты, все перемешайте и выложите на блюдо, добавьте половину натертого сыра и еще раз все перемешайте.
7. Готовую пасту посыпьте оставшимся сыром.
Приятного аппетита!
Салат с апельсином, свеклой и авокадо
Салаты — важная часть семейного меню, их быстро и просто готовить, к тому же они могут быть каждый день разными. Вместо апельсина можно взять грейпфрут, но со свеклой все же лучше сочетаются апельсины.
Ингредиенты:
▫️салатный микс — 2 горсти
▫️свекла — 3 шт.
▫️апельсины — 1 шт.
▫️авокадо — 1 шт.
▫️лимоны — ½ шт.
▫️очищенные семена тыквы — 1 горсть
▫️чеснок — ¼ зубчика
▫️оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️соль морская — ¼ ч. л.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Свеклу завернуть в фольгу и запечь в разогретой духовке до готовности.
3. Тыквенные семечки подсушить на разогретой сковороде.
4. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, затем апельсин почистить и вырезать мякоть, сохранив выделившийся при этом сок.
5. Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть нарезать тонкими дольками и выложить к апельсину.
6. Из половинки лимона выжать сок и полить авокадо.
7. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, мелко порубить, затем растереть вместе со щепоткой соли в пюре.
8. Запеченную свеклу почистить и нарезать дольками.
9. К апельсину с авокадо добавить чеснок, свеклу и салатные листья, полить все оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать, сверху посыпать подсушенными тыквенными семечками.
Приятного аппетита!
Сердечко, если в эту субботу у вас такое же позитивное настроение, как у наших пельмешек ❤️
Свиное брюшко с луком, яблоками и тимьяном
Кожица при правильном запекании предохраняет мясо от высыхания, а если долго томить свинину при температуре 140–160°С градусов, она получается очень нежной и сочной. Можно купить брюшко одним куском — будет еще эффектнее! Если готовите на большую компанию, не жалейте яблок, они получаются очень вкусными, и даже если в процессе запекания они превратились в пюре — соберите все с противня, добавьте любого вина, слегка уварите, взбейте и подайте соус к мясу. Яблоки можно заменить апельсинами или грушами. Лук подойдет любой — и репчатый, и белый, и лук-порей при долгом приготовлении невероятно оттеняют вкус мяса.
Ингредиенты:
▫️куски свиного брюшка без ребрышек — 2 шт.
▫️яблоки — 2 шт.
▫️лук красный — 2 шт.
▫️лук-шалот — 3 шт.
▫️маленький пучок тимьяна — 1 шт.
▫️оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л.
▫️горчица с зернами — 1 ч. л.
▫️мед жидкий — 1 ч. л.
▫️перец свежемолотый смесь — ½ ч. л.
▫️соль морская — ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до максимума.
2. Чеснок почистить и растереть в ступке вместе с листьями тимьяна, щепоткой перца и щепоткой соли, затем добавить мед, горчицу, 1 ст. ложку оливкового масла и все перемешать.
3. На один кусок свинины равномерно выложить медово-горчичную смесь, накрыть вторым куском мяса кожей вверх и связать все пищевой нитью.
4. Яблоки, удалив сердцевину, нарезать небольшими дольками.
5. Весь лук почистить и нарезать дольками.
6. Нарезанные яблоки уложить в жаропрочную керамическую форму, слегка посолить и поперчить, сверху выложить лук и мясо кожей вверх, кожу посолить, поперчить и полить оставшимся оливковым маслом.
7. Запекать мясо 15 минут в максимально разогретой духовке, затем понизить температуру до 150°С и готовить мясо еще пару часов.
Приятного аппетита!
Говядина, томленная в красном вине с помидорами и хреном
Ингредиенты:
▫️ говяжья вырезка — 2,5 кг
▫️ помидоры без кожицы, консервированные в собственном соку — 400 г
▫️ крупные красные луковицы — 3 шт.
▫️ лук-шалот — 4 шт.
▫️ чеснок — 8 зубчиков
▫️ тимьян — 6 веточек
▫️ розмарин — 5 веточек
▫️ красное сухое вино — 350 мл
▫️ оливковое масло — 6 ст. л.
▫️ протертый хрен — 1 ст. л.
▫️ лавровый лист — 3 шт.
▫️ перец чили хлопьями — 1/3 ч. л.
▫️ морская соль — по вкусу
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 170 °C.
2. Весь чеснок почистить. 5 зубчиков растереть в ступке в пасту, добавить соль и еще немного растереть.
3. Листья с 2 веточек розмарина и 3 веточек тимьяна добавить в ступку с чесноком и солью и растереть.
4. Мясо натереть с одной стороны растертым чесноком с травами, свернуть в рулет натертой стороной внутрь и завязать пищевой нитью.
5. В тяжелом сотейнике разогреть оливковое масло, выложить мясо и обжарить со всех сторон до появления золотистой корочки.
6. Весь лук почистить и нарезать дольками.
7. Добавить в сотейник нарезанный лук и оставшийся чеснок, веточки тимьяна и розмарина, помидоры в собственном соку, лавровые листья, влить красное вино, 200 мл кипятка, накрыть крышкой и прогревать 2–3 минуты.
8. Добавить к мясу хрен и хлопья чили, плотно закрыть кастрюлю сложенной вдвое фольгой и запечь в разогретой духовке час-полтора.
9. Снять фольгу и запекать мясо еще час-полтора до готовности.
Приятного аппетита!
Самая простая и вкусная творожная запеканка от блогера «Едим Дома Медиа» Виктории Михалиной https://vk.ru/vkyyysno_to_kak
Всего 3 ингредиента:
▫️ яйца С1 — 3 шт
▫️ сгущенное молоко — 360г
▫️ творог — 500 г
👉🏻 Для приготовления запеканки можно использовать творог любой жирности. Но, чтобы получить блюдо более воздушное и нежное, используйте творог пожирнее. Из обезжиренного творога запеканка получается сухой и немного жестковатой.
Приготовление:
1. Яйца, творог и сгущенку взбить миксером до однородности.
2. Смазать форму сливочным маслом и вылить в нее творожную смесь.
3. Выпекать в разогретой до 180C духовке 50 минут.
4. Готовая запеканка приобретет слегка золотистый цвет и хорошо поднимется, но потом осядет.
Получается очень нежной и сочной на вкус. Попробуйте 🤤