Второй день на Хлеб-н-Торте точно немного окунул всех нас обратно в детство🥰 а формат вечеринки настолько понравился всем участникам, что решили обязательно повторить еще и на следующих конферециях!
Разбираем эту и другие боли мясопереработки на Пищёвке.ЛАБ: Мясо!
Регистрация и подробности: https://pischevka3d.ru/myaso-lab?utm_source=rutube&utm_medium=invite&utm_campaign=kiselev
Сколько действительно мяса в мясном?🤔 Разберем на Пищёвке.ЛАБ: Мясо вместе с Евгением Мещеряковым!
👉Регистрация и подробности: https://pischevka3d.ru/myaso-lab?utm_source=rutube&utm_medium=invite&utm_campaign=mescheryakov
Вчера стартовало главное событие для хлебопеков и кондитеров России — Пищёвка3D: Хлеб-н-Торт!
Показываем, как прошел первый день в нашем детском лагере для взрослых — яркие выступления, нетворкинг, дегустация от хлебного сомелье и музыкальное лото «Булки в такт», которое покорило абсолютно всех участников!
Некоторые добавки, которые вы используете, уже находятся в серой зоне. Где узнать о всех изменениях в технических регламентах первыми? Конечно, на Пищёвке.ЛАБ: Мясо!
👉Регистрация и подробности: https://pischevka3d.ru/myaso-lab?utm_source=rutube&utm_medium=video&utm_campaign=pischevka&utm_content=2
До главной конференции для хлебопеков и кондитеров остается всего два дня! Роман Калинин, CEO и продюсер семейства конференций «Пищёвка3D» рассказал о том, что интересного ждать в деловой программе мероприятия.
👉 Регистрация и подробности: https://pischevka3d.ru/may?utm_source=rutube&utm_medium=invite&utm_campaign=kalinin
Обсудить самые острые темы, поделиться опытом и услышать мнение со стороны, даже вдохновить друг друга — всё это возможно на Пищевке.ЛАБ: Мясо!
Здесь каждый сможет найти для себя что-то важное и полезное❤️ встречаемся для новых эмоций и, конечно, знаний!
👉Регистрация и подробности: https://pischevka3d.ru/myaso-lab?utm_source=youtube&utm_medium=invite&utm_campaign=omega&utm_content=2
Ольга Серебрякова и Ольга Малютина решили продолжить рок-тематику прошлого года и в качестве приглашения на Хлеб-н-Торт записали песню под Gorky Park! В видео они едут на роскошном автомобиле и мотоциклах, играют на музыкальных инструментах и наконец попадают в Завидово — и, кажется, это действительно идеальное место для лучшей бизнес-тусовки хлебников😎
Кстати, в прошлом году ГАММИ сделали крутейший клип под Чижа, и при просмотре мы даже не могли сдержать слез🥹 настоящий партнёр конференции — не просто логотип на баннере, а люди, которые искренне любят наши мероприятия и готовы погружаться в них на максимум!
17-19 июня, Завидово. С такими участниками точно будет нескучно🔥
👉 Регистрация и подробности: https://pischevka3d.ru/may?utm_source=rutube&utm_medium=invite&utm_campaign=gummi
Михаил Котиков снова вышел на связь, но уже в традиционном для себя формате, чтобы лично напомнить: Завидово ждёт, не забывайте класть кроссовки в чемодан😉
PISCHEVKA RUN родился на Хлеб-н-Торте, а потому хлебники — самая спортивная наша аудитория! И, как мы уже говорили, в 2026 мы решили добавить ещё больше спорта в пищевочную жизнь.
Представьте утро 18 июня: второй день конференции, Волга, летний воздух и зарядка с Михаилом (как ответственным за все спортивное) в 08:00. Наличие белых маек, футболок, шорт и даже гольф только приветствуется!
А уже 19 июня проведем наш традиционный забег PISCHEVKA RUN по одному из красивейших мест Центральной России 🏞
Не забывайте кроссовки и до встречи на Хлеб-н-Торте!
👉 Регистрация и подробности: https://pischevka3d.ru/may?utm_source=rutube&utm_medium=invite&utm_campaign=kotikov&utm_content=2
Зачем? Услышать реальные кейсы, узнать о существующих проблемах производства и пообщаться в узком профессиональном кругу. Для технологов мясопереработки теперь есть своя Пищёвка💪🏻
👉Регистрация и подробности: https://pischevka3d.ru/myaso-lab?utm_source=rutube&utm_medium=invite&utm_campaign=yarovaya
На что обращают внимание аудиторы и как успешно пройти проверку? Как бороться с сальмонеллой и листерией? Где искать причину появления пористости и отличать дорогую специю от подделок?
Два дня. 20+ спикеров. Реальные практические решения для вашего производства.
👉Регистрация и подробности: https://pischevka3d.ru/myaso-lab?utm_source=rutube&utm_medium=video&utm_campaign=pischevka&utm_content=2
Честно, каждый год мы очень ждем приглашение от Алексея Медведева, потому что это всегда отдельный вид искусства🙌 в прошлом году была крутейшая песня под электрогитару, а в этом — практически настоящая проповедь!
А все те, «кто отдал свои души хлебу», кто помнит вкус настоящего овсяного печенья и знает, что такое кленовый пекан, действительно могут найти ответы на все вопросы на Хлеб-н-Торте😉
Будем греть руки у этого огня 17-19 июня в Завидово. Вы с нами?
👉 Регистрация и подробности: https://pischevka3d.ru/may?utm_source=rutube&utm_medium=invite&utm_campaign=medvedev
Какие существуют методы лабораторного контроля? Для чего они нужны?🧐 на Пищёвке.ЛАБ: Мясо — отдельная сессия «Лабораторный практикум»!
👉Узнать подробности: https://pischevka3d.ru/myaso-lab?utm_source=rutube&utm_medium=video&utm_campaign=pischevka&utm_content=1
Пищёвка.ЛАБ: Мясо — не только про технологии.
Артем Ипатов, руководитель отдела продуктов Prime Foods, расскажет на конференции, как выстроить архитектуру бренда от стейка до полуфабриката и не потерять позиционирование 🏛
👉 Переходите по ссылке, чтобы узнать больше о конференции: https://pischevka3d.ru/myaso-lab?utm_source=rutube&utm_medium=invite&utm_campaign=ipatov
Конечно, он никак не мог пропустить новую главу в истории Хлеб-н-Торта — Михаил Котиков, бессменный амбассадор и предводитель забегов PISCHEVKA RUN, приглашает вас в Завидово! Приглашение он впервые записал не на бегу и не в спортивной форме, но на фоне велотрека — так что спортивный дух все равно присутствует😄
Завидово локация хоть и новая, но атмосфера будет — как всегда на Пищёвке — теплая и дружеская. На конференции Михаил в этот раз проведёт сразу два события:
👟 18 июня, 07:30 — зарядка для тех, кто рано встаёт и хочет встретить второй день правильно, — и разминка перед большим забегом!
🏅 19 июня, 09:00 — традиционный забег PISCHEVKA RUN by RUSAGRO. Вместе будем бить рекорды!
В прошлом году индекс Котикова у хлебопёков составил 20%, но этот рекорд был побит на сочинской Индустрии Готовой Еды — участники достигли 22%! Ставки высоки, но мы же не подведем?😎
Обязательно берите кроссовки — они в дресс-коде обязательны!
👉 Регистрация и подробности: https://pischevka3d.ru/may?utm_source=rutube&utm_medium=invite&utm_campaign=kotikov
Зачастую хорошая идея продукта разбивается о нормативы, согласования и технологические ограничения.
На Пищёвке.ЛАБ: Мясо Алексей Воробьёв, главный технолог ГК «ОМЕГА» — ключевого партнера мероприятия, покажет изнутри, как совместная работа ингредиентной компании и мясопереработчика превращает рецептурную концепцию в реальный продукт😍 не пропустите!
👉Регистрация и подробности: https://pischevka3d.ru/myaso-lab?utm_source=rutube&utm_medium=invite&utm_campaign=omega
Готовая еда сегодня — самый быстро развивающийся сегмент пищепрома, и у Пищёвки3D есть аж три мероприятия, посвященных ей. Но чем отличаются эти конференции?
Участники «Ритейл. Готовая еда» Галина Лупанова и Егор Зиновьев поделились своим мнением на этот счет и рассказали, почему индустрии важно собираться как можно чаще.
Пищёвка3D не стоит на месте в своем развитии, постоянно меняя форматы. Все последние конференции включали в себя большое количество дискуссий, и «Ритейл. Готовая еда» не стала для этого исключением.
Что нужно для победы в конкурентной гонке производителей готовой еды? Какая упаковка должна быть у продукта, чтобы он продавался? И, наконец, что выбрать — развитие в федеральных сетях, HoReCa или собственной рознице?.. Разбирались на конференции!
Юлия Савельева («Павловский молочный завод») и Анна Чаржова («Хлебокомбинат Пеко») поделились с нами впечатлениями о конференции «Ритейл. Готовая еда».
Сегодня индустрия готовой еды меняется настолько быстро, что большое количество встреч просто необходимо. Кроме того, на каждой конференции благодаря нетворкингу есть возможность познакомиться с новыми людьми — производителя, поставщиками решений, представителями ритейла и HoReCa.
Пищёвка3D: ВМЯСО проходит уже не первый год, и многие участники постоянно посещают мероприятие.
Что поменялось за это время? Евгений Зотов, заместитель генерального директора компании «Нефтьмагистраль», поделился своим мнением на этот счет. Это, конечно, и обновление состава участников со вливанием «свежей крови», и увеличение количества дискуссий, и рост масштаба неформальной программы.
А еще тут собираются не только красивые, но и умные люди😉