Морепродукты из печи
Бургер с Хрустящей курицей и соусом Чедер
Промо от Владимира Мухина - ТОП 10 шеф-поваров России
Чизкейк/Солёная карамель/Ягоды
Тартар из Говядины - Подача))
Запеченный Поке от Владимира Мухина)))
Панкейки, Солёная карамель , фрукты - что ещё нужно?)))
Промо от Владимира Мухина - Наш ТОП 10 шеф-поваров России)
Чёрный Баский Чизкейк и ягодный конфитюр
Раки с соусом Шампань и щучьёй икрой
Десерт - Бутер с Красной Икрой
Пончики - Подача с ванильным кремом шантильи
Подача Десерта - Суфле с инсталляцией греческого салата. Очень круто.
Завтрак / Фриттата с шпинатом , фетой и гранатом
Подача / Десерт - Мороженое Солёная Карамель Попкорн
Завтрак / Подача
Гребешок морской подкопченный с кремом из яблок грини смит и хрустящим фундуком.
Гребешок морской подкопченный с кремом из яблок грини смит и хрустящим фундуком.
Участие в крутом фестивале VINE-FEST. Крым - Концертное плато Винодельни "Золотая Балка".
Когда я был бренд шефом на Алтае, я готовил Барана целиком, фаршировал его праздничным пловом и запекал в бревне. Заморочка была та ещё))) Досталось всем , и дровосекам в подготовке бревна, и поварам в подготовке всего))). Также на мероприятии принимали участие приглашенные шефа - Рома Редман и Тимур Михайлович.