Екатерина Весна

Рубрика «Вкусные выходные с Катей Весной» Этот вариант приготовления кролика, ну, самый вкусный! Ингредиенты: Кролик (филе) нерезаный 1 кг Шампиньоны 2-3 шт. Лук 2 маленькие головки Чеснок 1-2 зубчика Тимьян 1 веточка Розмарин 1 веточка Вино сухое 250 мл Сливки 200 мл Масло сливочное 70 г Петрушка пару веточек Соль, перец по вкусу Способ приготовления: Лук и чеснок мелко режем. Нагреваем глубокую сковороду, добавляем сливочное масло и отправляем туда лук и чеснок, немного томим, до появления ароматного запаха. Кладем мясо кролика и начинаем обжаривать до приятной розовой корочки. Вливаем вино и выпариваем 4-5 мин, чтобы испарился спирт. Добавляем шампиньоны. Грибы нужны только для аромата и вкуса (но кто любит, может оставить в блюде), убавляем огонь и тушим 20 мин. Потом добавляем сливки и петрушку. Тушим минут 5. Приятного аппетита! #evesnaрецепт

Ох, как это вкусно! Если хочется к новогоднему столу чего-нибудь полегче, чем оливье, но очень-очень вкусное, обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Салат теплый с баклажанами Ингредиенты: Баклажаны 2 шт. Сладкие помидоры 4 шт. Кинза 1 пучок Крахмал 70 г Кунжут или семена конопляные 1 ч. л. Масло для фритюра 400 мл Для соуса: 1 ч. л соевого соуса 1 ч. л. кисло-сладкого кетчупа 1 ч. л. сладкий соус чили 1 зубчик чеснока Способ приготовления: Баклажаны нарезаем крупным кубиком, немного подсаливаем и обваливаем в крахмале. В глубокую сковородку наливаем масло, накаливаем (можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой, когда начнет пузыриться, значит все готово для фритюра), немного убавляем огонь и закладываем частями баклажаны. Обжариваем очень аккуратно, до золотистой корочки. Готовые баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло. Помидоры нарезаем крупным кубиком, кинзу мелко рубим. В миску с помидорами, добавляем хрустящие баклажаны и посыпаем кинзой, все ингредиенты перемешиваем. Подаем салат теплым. Приятного аппетита!

Сегодня укрываю розы. Впереди обещают минус 6, а снега пока нет. Важно при укрытии роз оставлять внутри воздух, тогда риск, что они сопреют в оттепель, будет минимальным. Я укладываю прямо в каркасе, в котором росла роза, прижимаю кирпичом и укрываю сверху все 2 слоями геотекстиля.

Говорят, у меня шило в одном месте! Все может быть! 😂 А пока идет подготовка и уже скоро Вы увидите, что я задумала… Интересно???

Раз в месяц мы купаем практически все растения! Они обожают душ, мы смываем с листьев насекомых, сни

Пирог на миндальной муке Ингредиенты: Мука миндальная 250 г Яйца 3 шт Сахар 50 г или сахарозаменитель Яблоки 5 шт Сливочное масло 100 г Разрыхлитель 8 г Ванилин 6 г Способ приготовления: Масло растапливаем, яйца, сахар, ванилин и разрыхлитель взбиваем, добавляем масло, еще раз перемешать. Яблоки чистим от кожуры и огрызков, нарезаем мелко. Добавить в тесто и все перемешать. В духовку 180° на 40 мин. Понятного аппетита!

Укрытие крупнолистной гортензии. Второй этап На первом этапе я показала, как мы обрезаем листья и укутываем растение со всех сторон. Теперь мы используем стабильные к морозу листья - лист дуба, каштана, магнолии или соцветия метельчатой гортензии. Важно, чтобы мы это все засыпали в сухую погоду! Листья и соцветия сыпем сухими! И сверху пирог из пленки и геотекстиля. Бока не закрываем пленкой, должен быть доступ воздуха. #екатеринавесна #садовод #садогород #сад #саддачаогород #дача #цветы #цветывсаду #дачаогород

Проще всего убрать в подпол. Только не пересушите ее, периодически поливайте. Но у меня подпола нет, поэтому будем прятать или в теплицу, или в открытый грунт. Обязательно уберите листочки, только аккуратно! Чтобы горшок не сильно запачкался, обернула его в геотекстиль, но сделала в нем отверстие. Лишняя вода при таянии снега должна уходить в грунт. Делаем лунку, ставим горшок, накидываем сверху листья растений, которые не гниют в зимовке. Это может быть дуб, каштан, березовый лист, магнолия или соцветия метельчатой гортензии. Чуть кинула сверху грунт и, для пущей надежности, положила геотекстиль. Как выпадет снег, накидаю сверху! Метельчатые и древовидные гортензии не требуют укрытия! Присылайте обязательно фото ваших красавиц крупнолистных гортензий! А как укрываете этих нежнятин вы?

Обожаю хлорофитум в подвесе. Прекрасное растение, очищающее воздух и насыщающее кислородом наши дома. Не зря в моем детстве он рос везде и в детском садике и в школе. А Вы его выращиваете?

Ну что? Будем меня замуж отдавать? Или не надо уже? Всем отличных выходных!

Пашем, пока есть силы 😂

Первый этап - срезаем шапки! Потом только уберу тонкие ветки и закреплю каркас! Больше ничего не режу!

Или «жженый» чизкейк с нежнейшим кремом в центре — это невероятно вкусно и просто! Он был создан в 1990 году испанским шеф-поваром Сантьяго Риверой для бара La Vina в Сан-Себастьяне. Для приготовления пирога на 6 порций нужно: • 220 г холодного сливочного сыра • 2 холодных яйца • 100 г сахара • 15 г муки • 200 мл холодных жирных сливок • 0,5 ч. л. экстракта ванили, по желанию • щепотка морской соли на кончике ножа, по желанию Разогрейте духовку до 230 °C. Жаропрочную разъемную форму диаметром 16 см и высотой 6 см застелите бумагой для выпечки. Смешайте все ингредиенты, закладывая их в приведенной выше очередности, в чашу блендера до однородности. Оставьте на 15–20 минут. Вылейте смесь в подготовленную форму, а затем несколько раз постучите об стол, чтобы убрать пузырьки воздуха из теста и выровнять массу. Выпекайте чизкейк в разогретой духовке, пока верх не станет почти черным, 20–25 минут. Когда достанете пирог из духовки, его центр должен быть все еще подвижным и при легком потряхивании формы трястись. Переставьте форму на решетку и дайте чизкейку остыть до комнатной температуры. Остывшую форму поместите в герметичный пакет и уберите в холодильник на ночь. Чтобы нарезать баскский чизкейк, приготовьте длинный острый нож и кастрюлю с кипящей водой. Опускайте нож в воду перед нарезанием каждого ломтика - это гарантия того, что все они будут ровными и красивыми. Приятного аппетита!

Ингредиенты: Вырезка говяжья Соевый соус 250 г Масло оливковое 50 г Прованские травы 2 ст ложки с горкой Перец по вкусу Растительное масло для обжарки Способ приготовления: Вырезку очищаем от жилок и обрезаем тонкие края с обеих сторон. В глубокую миску кладём вырезку, добавляем прованские травы, перец, оливковое масло. Все втираем. Заливаем соевым соусом и отправляем на пару часов в холодильник, переворачиваем каждые 20 минут, чтобы все пропиталось. В разогретую сковороду, добавляем немного масла для обжарки. Со всех сторон, обжариваем на сильном огне вырезку, до золотистой корочки. Разогреваем духовку до 190°. Обжаренную вырезку выкладываем на фольгу, поливаем небольшим количеством маринада, в котором мариновалась вырезка, плотно заворачиваем в фольгу, кладем на противень и отправляем в духовку на 18 мин. Достаем ростбиф из духовки, раскрываем фольгу и даем 5 минут отдохнуть. Нарезаем толстыми кусочками, выкладываем на тарелку, поливаем соком, который остался в фольге, ничем не украшаем, ростбиф и так прекрасен! Степень приготовления регулируйте, как вы любите! Этот вариант - классический! Если хотите более прожаристый, можно подержать дольше, но это уже будет, на мой вкус, не то! Приятного аппетита!

Если у вас небольшой сад, ловите идею, как использовать юбку для елки.